અનેક બિમારીમાં કામ આવે છે સરગવાના પાન, ખેડૂતો ખેતી કરીને કમાઈ શકે છે તગડા પૈસા
કૃષિ વૈજ્ઞાનિક ડો.એસ.કે.સિંઘ કહે છે કે સરગવાની ખેતીથી ખેડૂતો સરળતાથી સારી આવક કરી રહ્યા છે. પરંતુ આપણે એ પણ જાણવાની જરૂર છે કે તેને ખાવાથી આપણને શું ફાયદો થઈ શકે છે.
સરગવાનો (Drumstick) ઉપયોગ અનેક રીતે થાય છે. સરગવા અને મીઠા લીમડા વિશે ઉત્તર ભારતની તુલનામાં દક્ષિણ ભારતના લોકોને પહેલેથી જ ખબર છે. સરગવાનું વૈજ્ઞાનિક નામ મોરિંગા ઓલિફેરા છે. તે એક બહુમુખી પ્લાન્ટ પણ છે, તેથી છોડના તમામ ભાગોનો ઉપયોગ ખોરાક, દવા, ઔદ્યોગિક કાર્ય વગેરેમાં થાય છે. તે આખા વર્ષ દરમિયાન ઉગાડવામાં આવતો પાક છે. સરગવાની ખેતી ફક્ત ભારતમાં જ નહીં પણ ફિલિપાઈન્સ, હવાઈ, મેક્સિકો, શ્રીલંકા, મલેશિયા વગેરે દેશોમાં થાય છે.
કૃષિ વૈજ્ઞાનિક ડો.એસ.કે.સિંઘ કહે છે કે સરગવાની ખેતીથી ખેડૂતો સરળતાથી સારી આવક કરી રહ્યા છે. પરંતુ આપણે એ પણ જાણવાની જરૂર છે કે તેને ખાવાથી આપણને શું ફાયદો થઈ શકે છે. સરગવાની લણણી વર્ષમાં બે વાર કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત સરગવો જેમાં વર્ષમાં એકવાર સરગવો આવે છે.
શિયાળા દરમિયાન ફળનો ઉપયોગ શાકભાજી તરીકે થાય છે. કેટલીક પ્રજાતિઓ છે, જેમાં વર્ષમાં બે વાર આવે છે. દક્ષિણ ભારતમાં તેની ખેતી વધુ થાય છે. તેનું ખુશ પરિણામ એ છે કે ત્યાંના લોકો દર સિઝનમાં સરગવાનો ઉપયોગ કરે છે. વાનગીઓમાં ચોક્કસપણે સરગવો જોવામાં આવશે.
સરગવો સરળ પાક છે
સરગવાનો ઔષધીય અને ઔદ્યોગિક ગુણધર્મોને ધ્યાનમાં રાખીને ખેડૂતો તેને લાંબા ગાળા સુધી આવકનો સ્રોત કહી શકે છે. સરગવો એક પાક છે જે કોઈ ખાસ કાળજી લીધા વિના અને શૂન્ય ખર્ચ પર આવક આપતો હોય છે. બિનઉપયોગી જમીન પર કેટલાક સરગવાના છોડ રોપવાથી ઘરના ભોજન માટે ઉપલબ્ધ થશે, તે વેચીને પણ તેઓ આર્થિક સમૃદ્ધિ પ્રાપ્ત કરી શકે છે.
કેન્સરના ડોક્ટર ચંદ્રદેવ પ્રસાદે કહ્યું કે આયુર્વેદ મુજબ સરગવામાં અને પાંદડામાં વિપુલ પ્રમાણમાં પોષક તત્વો અને વિટામિન હોય છે. એક અધ્યયન મુજબ તેમાં દૂધ કરતાં ચાર ગણા પોટેશિયમ અને નારંગી કરતા સાત ગણા વિટામિન સી હોય છે. જે શરીર માટે ખૂબ જ ખાસ છે. સરગવાની છાલ, પાંદડા, બીજ, ગમ, મૂળ વગેરેમાંથી આયુર્વેદની દવા તૈયાર કરી શકાય છે.
કોરોનાથી બચવા માટે સરગવાનું સેવન કરવું જોઈએ. સરગવામાં મળતા ગુણધર્મો કોરોના સામે લડવાની શક્તિ આપે છે. જેમને કોરોના થઈ ચુક્યો છે તેઓ સેવન પણ કરી શકે છે. તેમાં એન્ટીબાયોટીક, એન્ટિફંગલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ પણ છે. એન્ટી-એનાજેજેસિક હોવાથી તેનો ઉપયોગ પીડાથી ઝડપી રાહત માટે થાય છે. તેના સેવનથી લાંબી રાહત મળે છે.
તેની છાલ પીસવાથી ઘૂંટણની પીડામાં મહત્તમ રાહત મળે છે. તેના પાવડરને ગંધ કરવાથી માથાનો દુખાવોમાં ત્વરિત રાહત મળે છે. બજારમાં મોરિંગ્યાની ચાસણી પણ આવી છે, જે પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ 300થી વધુ રોગોની સારવારમાં થાય છે.
આ પણ વાંચો: જાણો ક્યારે, કોને અને શા માટે દાન કરવું જોઈએ ? દાન કરવાથી થાય છે મનુષ્યનું કલ્યાણ
આ પણ વાંચો: ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોની માગ વધી છે, પરંતુ ખેડૂતો સજીવ ખેતી માટે ઉત્સાહી નથી
