સામાન્ય રીતે કોઇપણ પ્રવાહીને આપણ લીટરમાં માપતા હોઇએ છીએ, જો કે બજારમાં ઘણા પ્રવાહી લીટર અને કિલોગ્રામ બંને માપમાં મળી રહે છે, ત્યારે સવાલ એ થાય છે કે આપણે તે વસ્તુને લીટર પ્રમાણે ખરીદવી જોઇએ કે કિલોગ્રામ પ્રમાણે ? અમે તમને તમારા આ સવાલનો જવાબ આપીશું.
1 લીટર તેલ એક કિલોથી ઓછું હોય છે, જ્યારે એક કિલો દુધ ખરીદો છો, તો તે એક લીટરથી વધુ હોય છે. આ પાછળનું લોજીક છે ડેન્સિટી. ડેન્સિટીને સરળ ભાષામાં સમજીએ તો તેલ કે દુધ જેવી વસ્તુ જેટલી જગ્યાને રોકે છે, તેના પર તેનો આધાર રહેલો છે.
કિલો અને લીટરના વચ્ચે જે અંતર છે,તે દુધ, તેલ અને પાણીના કેસમાં અલગ અલગ થઇ જાય છે.જેના માટે એક કન્સેપ્ટ ફિક્સ નથી કરી શકાતો કે લીટર કિલોથી વધુ હોય છે કે પછી કિલો લીટરથી વધુ હોય છે. એ હંમેશા કઇ સ્થિતિ પર વાત કરવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખવામાં આવે છે.
જો પાણીની વાત કરવામાં આવે તો એક લીટર શુદ્ધ પાણી એ એક કિલોગ્રામ બરાબર જ હોય છે. એક લીટર દુધ ખરીદો છો, તો દુધનો વેપારી તમને એક કિલો 30 ગ્રામ દુધ આપે છે.
જો ખાધ્ય તેલની વાત કરવામાં આવે તો કંપનીઓ તેમના ખાદ્ય તેલની ડેન્સિટી પ્રમાણે જ કિલોગ્રામ અને લીટરમાં ભાવ અલગ અલગ રાખે છે. એક લીટર તેલ લગભગ 850 ગ્રામ જેટલુ હોય છે.
એક લીટરના વાસણમાં એક લીટર પાણી ભરવામાં આવે તો તે 1 કિલોગ્રામ જ હશે, પણ અન્ય એક લીટરના વાસણમાં એક લિટર તેલ ભરવામાં આવે તો તે સંપૂર્ણ ભરાશે નહીં, તેાં 850 ગ્રામ જ તેલ ભરાશે.
બજારમાં ઘણી બધી વસ્તુઓ છે જે પ્રવાહી હોવા છતા કિલોગ્રામમાં આપવામાં આવે છે. રસોઇ માટે વપરાતા ગેસના બોટલમાં પ્રવાણી હોવા છતા તે પ્રવાહીના કિલોગ્રામ પ્રમાણેના નાણાંથી વેચવામાં આવે છે.