તમારા રસોડામાં લાલ મરચામાં ભેળસેળ છે કે નહીં કેવી રીતે જાણશો? આ 4 સરળ ટેસ્ટથી ઓળખો

બજારમાં વેચાતી ચીજવસ્તુઓમાં ભેળસેળના કિસ્સાઓ દરરોજ નોંધાઈ રહ્યા છે. આનાથી એવા ખોરાકને પણ નુકસાન થઈ શકે છે જે સ્વસ્થ માનવામાં આવે છે. લાલ મરચાંનો પાવડર દરરોજ ખોરાકમાં વપરાય છે. તેમાં રંગોથી લઈને સ્ટાર્ચ સુધીના ઘણા પદાર્થો પણ ભેળસેળવાળા હોય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ આર્ટિકલમાં આપણે લાલ મરચાંના પાવડરમાં ભેળસેળ ઓળખવા માટે તમે જે સરળ પરીક્ષણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો તે વિશે શીખીશું.

તેનું વજન વધારવા માટે લાલ મરચાંના પાવડરમાં ઘણીવાર ઈંટની ધૂળ, રેતી, લાકડાનો વહેર, ભૂસું, સ્ટાર્ચ અને સાબુ પાવડર જેવા ઘટકોની ભેળસેળ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, સુદાન રેડ અને રોડામાઇન બી જેવા રસાયણોનો ઉપયોગ રંગ માટે કરવામાં આવે છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક હોઈ શકે છે.

પાણીની સાથે ટેસ્ટ કરો

એક ગ્લાસ પાણીથી ભરો, તેમાં એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને થોડીવાર માટે રહેવા દો. જો બધો મરચું પાવડર તળિયે બેસી જાય અને પાણી ખૂબ જ લાલ રંગનું થઈ જાય, તો તેમાં રંગ હોઈ શકે છે. ઉપરાંત, પાણી ગાળી લીધા પછી, બાકીના પીસેલા મરચાને સ્પર્શ કરો. આ તમને જણાવશે કે તેમાં ઈંટની ધૂળ કે રેતી જેવી સામગ્રી ભેળસેળ કરેલી છે કે નહીં.

તેને તમારી હથેળી પર ઘસો

તમારી હથેળી પર થોડો લાલ મરચું પાવડર મૂકો અને તેને ઘસો. જો તે ઘેરો લાલ રંગ છોડી દે છે, તો તે ભેળસેળયુક્ત છે. શુદ્ધ લાલ મરચું પાવડર ધીમે ધીમે હળવો રંગ છોડી દે છે, તમારી હથેળી પર કુદરતી રંગ છોડી દે છે.

એસિડિક ટેસ્ટ અજમાવો

એક બાઉલ અથવા પ્લેટમાં થોડો લાલ મરચું પાવડર મૂકો. લીંબુનો રસ અને થોડું પાણી ઉમેરો. જો પરપોટા બને છે, તો તેમાં સાબુ પાવડર અથવા ધોવાના સોડાની ભેળસેળ હોઈ શકે છે. લીંબુ ઉમેરવાથી રંગ પણ બદલાઈ શકે છે.

સ્વાદ દ્વારા ચેક કરો

શુદ્ધ મરચાંના પાવડરમાં તીવ્ર ગંધ અને તીખો સ્વાદ હોય છે. ભેળસેળ તેની તીખાશ ઘટાડી શકે છે અને જો રેતી હાજર હોય, તો તે દાંત અલગ જ લાગણી પેદા કરી શકે છે. આવા મરચાંના પાવડર ખોરાકનો સ્વાદ પણ કઠોર બનાવી શકે છે. તમે ઘરે થોડા સરળ પરીક્ષણો દ્વારા લાલ મરચાંમાં ભેળસેળ શોધી શકો છો.

ડેસ્ક જોબના કારણે કમર-પીઠના દુખાવાથી છો પરેશાન? કાયમી રાહત માટે રોજ કરો આ ‘4 સરળ યોગાસન’