Dangerous Dish: આ છે વિશ્વની સૌથી ખતરનાક ડિશ, દર વર્ષે 20 હજાર લોકોનો લે છે જીવ
થાઈલેન્ડ અને લાઓસમાં લોકો આ વાનગી ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે આ વાનગીને દુનિયાની સૌથી ઘાતક વાનગી પણ કહેવામાં આવે છે. એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે માત્ર થાઈલેન્ડમાં જ આ વાનગી ખાવાથી દર વર્ષે 20 હજારથી વધુ લોકોના મોત થાય છે.
થાઈલેન્ડ અને લાઓસમાં લોકો ‘કોઈ પ્લા’ નામની વાનગી ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે આ વાનગીને દુનિયાની સૌથી ઘાતક વાનગી પણ કહેવામાં આવે છે. એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે માત્ર થાઈલેન્ડમાં જ આ વાનગી ખાવાથી દર વર્ષે 20 હજારથી વધુ લોકોના મોત થાય છે.
આ વાનગીનું નામ ‘કોઈ પ્લા’ છે. લાઓસ અને થાઇલેન્ડના ઇસાન પ્રદેશના લોકો તેને સમારેલી કાચી માછલી, લીંબુનો રસ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓથી બનેલું સલાડ માને છે. ઓડીટી સેન્ટ્રલ નામની વેબસાઈટ અનુસાર, આ વાનગીમાં સમસ્યારૂપ ઘટક માછલી છે. આ માછલીમાં રહેતા પરજીવી લોકોને બીમાર કરે છે, ત્યારબાદ તેઓ મૃત્યુ પામે છે.
પૈરાસાઈટથી સંક્રમિત હોય છે આ ડિશ
‘કોઈ પ્લા’ વાનગી સામાન્ય રીતે મેકોંગ બેસિનમાં જોવા મળતી તાજા પાણીની માછલીઓથી બનાવવામાં આવે છે, જે ઘણીવાર ફ્લેટવોર્મ પરોપજીવીઓથી સંક્રમિત હોય છે, જેને લાઈવ ફ્લુક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ પરોપજીવીઓ માનવોમાં કેન્સર, કોલેન્જિયોકાર્સિનોમા અથવા પિત્ત નળીના કેન્સરનું કારણ બને છે, જે એકલા થાઈલેન્ડમાં લગભગ 20 હજાર લોકોના મૃત્યુનું કારણ બને છે.
કેન્સરનો શિકાર બને છે લોકો
થાઈલેન્ડની ખોન કાએન યુનિવર્સિટીના લિવર સર્જન નારોંગ ખુંટીકિયોએ 2017માં એક ઈન્ટરવ્યુમાં કહ્યું હતું કે, ‘આ અહીં એક મોટી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા છે, પરંતુ કોઈને તેના વિશે ખબર નથી, કારણ કે તેઓ ઝાડમાંથી પડતાં પાંદડાની જેમ ચૂપચાપ મરી જાય છે. ડો.નારોંગે જણાવ્યું હતું કે આ વાનગી ખાવાથી તેના માતા-પિતા બંને ડક્ટ કેન્સરથી મૃત્યુ પામ્યા હતા. તેથી, ડૉ. નારોંગે તેમનું આખું જીવન થાઈલેન્ડના ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં રહેતા લોકોને આ ખતરનાક વાનગી વિશે ચેતવણી આપવામાં વિતાવ્યું કે તે ખતરનાક છે અને ન ખાવી જોઈએ.
આ રોગ સાયલન્ટ કિલર છે
એવું કહેવાય છે કે કોઈ પ્લાનો માત્ર એક જ ડંખ પિત્ત નળીના કેન્સર માટે તકનીકી રીતે પૂરતો છે. તે ‘સાયલન્ટ કિલર’ તરીકે ઓળખાય છે. આ રોગમાં, સર્જરી વિના બચવાની શક્યતા અન્ય રોગોની તુલનામાં ઓછી હોય છે.
