શિયાળામાં ખાવ બાજરાના રોટલા, બાબા રામદેવે જણાવ્યા રોટલાના આટલા ફાયદા

બાજરીને શિયાળાના આહાર તરીકે ખૂબ જ ફાયદાકારક ભાગ માનવામાં આવે છે. શિયાળામાં બાજરી શરીરને ગરમ રાખવામાં અને શક્તિ પ્રદાન કરવામાં અસરકારક છે. તેથી જ આયુર્વેદ બાજરીને સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક પણ વર્ણવે છે. શુદ્ધ ઘી સાથે બાજરીનો રોટલો હજુ પણ ગુજરાત, રાજસ્થાન સહિત દેશના ઘણા ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં લોકપ્રિય છે. લસણની ચટણી સાથે તેનો સ્વાદ વધુ સારો લાગે છે. બાજરીનો લોટ શિયાળાનો સુપરફૂડ છે, તેથી પતંજલિના સ્થાપક બાબા રામદેવે વારંવાર બાજરીના ફાયદાઓ પર પ્રકાશ પાડ્યો છે. આયુર્વેદ એમ પણ કહે છે કે તે શરીરને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે.

ચાલો તમને જણાવીએ કે બાબા રામદેવના મતે, આપણે શિયાળાની ઋતુમાં બાજરીનો રોટલો કેવી રીતે ખાવો જોઈએ. ઉપરાંત, તેને અયોગ્ય રીતે ખાવાથી સંકળાયેલા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમો વિશે પણ જાણો.

બાજરીમાં તત્વો

બાજરી શરીર માટે વરદાન છે કારણ કે તેમાં કેલરી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, ચરબી, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, ઝીંક, વિટામિન B1, B2, B3 અને ફોલેટ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે.

બાજરો ઘઉં કરતાં શા માટે સારો છે ?

મોટાભાગના ભારતીયો દરરોજ ઘઉંની રોટલી અને ચોખા ખાય છે. જયપુર સ્થિત આયુર્વેદ નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તાએ જણાવ્યું છે કે ઘઉંની રોટલી હાનિકારક નથી, પણ તે ફાયદાકારક પણ છે. બીજી બાજુ, બાજરીના લોટમાં ફાઇબર ભરપૂર હોય છે, જેના કારણે તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બાબા રામદેવના મતે, આપણે તેને કેવી રીતે ખાવું જોઈએ તે સમજાવીએ.

બાબા રામદેવ શું કહે છે?

બાબા રામદેવે એક વીડિયોમાં જણાવ્યું હતું કે રાગીના લોટમાં બાજરી ભેળવીને ખાવાથી ફાયદા બમણા થાય છે. તેઓ સૂચન કરે છે કે સંધિવા અથવા સ્થૂળતાથી પીડિત કોઈપણ વ્યક્તિએ બાજરી અને રાગીનું મિશ્રણ ખાવું જોઈએ. રામદેવ કહે છે કે આ બે બાજરીનો લોટ ભેળવીને રોટલી બનાવવાથી તે નરમ બનશે. વાસ્તવમાં, બાજરી અને રાગીના લોટમાંથી બનેલી રોટલી ખૂબ કઠણ હોય છે, પરંતુ તે બંન્નેના લોટને ભેળવીને બનાવેલ રોટલી નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. બાબા રામદેવે સમજાવ્યું કે રાગી અને બાજરીમાં સ્ટાર્ચ ઓછું હોય છે અને તેમાં કુદરતી ખાંડ હોય છે, જે તેમને સંધિવા અને વજન નિયંત્રણમાં અસરકારક બનાવે છે.

બાબા રામદેવે રાગી અને બાજરીની રોટલી સાથે એલોવેરા, મેથીના ફણગાવેલા દાણા અને કાચી હળદરમાંથી બનાવેલી શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરી. તેમણે આ શાકભાજી કેવી રીતે બનાવવી તે પણ સમજાવ્યું. તેઓ કહે છે કે તમારે 200 ગ્રામ એલોવેરા જેલ, 20 ગ્રામ મેથીના ફણગાવેલા દાણા અને 10 ગ્રામ કાચી હળદર લેવાની છે. આનાથી શાકભાજી તૈયાર કરો અને તેને બાજરી અને રાગીની રોટલી સાથે ખાઓ. બાબા રામદેવ કહે છે કે આ વાનગી ખાનારા લગભગ 99% લોકોમાં સંધિવાની સમસ્યા ઓછી થઈ છે.

એલોવેરા દવા તરીકે કામ કરે છે

બાબા રામદેવે વીડિઓમાં એલોવેરાનું રામબાણ તરીકે વર્ણન કર્યું. બાબા રામદેવના જણાવ્યા મુજબ, મેક્સિકન લોકો ડાયાબિટીસ, સંધિવા અને પેટની સમસ્યાઓ માટે પણ એલોવેરાનો ઉપયોગ કરતા હતા. આ ભારતીય છોડનો ઉપયોગ સદીઓથી ઔષધીય રીતે કરવામાં આવે છે. તેને શાકભાજી તરીકે પણ રાંધી અને ખાઈ શકાય છે. બાબા રામદેવે એલોવેરા ઉપરાંત ઘરોમાં તુલસીના છોડ વાવવા માટે પણ પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું.

બાબા રામદેવ કે તેમની સંસ્થા પતંજલિ અંગેના તમામ સમાચાર જાણવા માટે તમે અહીં ક્લિક કરો.