Keto Diet: લોકો અપનાવી રહ્યા છે વજન ઘટાડવાનો આ શોર્ટકટ, પરંતુ શું તમે જાણો છો તે કેટલું છે જોખમી?

ઘણા આરોગ્ય નિષ્ણાતો માને છે કે કેટો ડાયેટ ખતરનાક અને લાંબા ગાળાના રોગોનું કારણ પણ બની શકે છે. તાજેતરમાં આ અંગે ‘ફ્રન્ટિયર્સ ઇન ન્યૂટ્રિશન’ અને ‘સેવન મેડિસિન’માં એક અહેવાલ પ્રકાશિત થયો હતો. આ સિવાય અમેરિકા અને કેનેડાની સંસ્થાઓમાં પણ લગભગ 123 જૂના અભ્યાસોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. સંશોધકોએ શોધી કા્યું કે કેટોજેનિક ડાયેટ ના માત્ર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના વપરાશને મર્યાદિત કરે છે, પણ ચયાપચયની કામગીરીને પણ અસર કરે છે.

એક અહેવાલમાં જણાવ્યા અનુસાર વિશ્લેષણના આધારે સંશોધકોએ કહ્યું કે કેટોજેનિક ડાયેટના ફાયદા કરતા ગેરફાયદા વધુ હોઈ શકે છે. તેમાં જણાવ્યા અનુસાર કેટો ડાયેટ માંસ, ચીઝ, તેલ સહિત કેટલાક મુખ્ય ઘટકો હોવાને કારણે શરીરને ચોક્કસ પોષક તત્વો મળતા નથી. આ જ કારણ છે કે કેટો ડાયેટ કરતા લોકોને અમુક બીમારીઓનું જોખમ વધારે રહે છે.

કેટો ડાયેટ શું છે

કેટો ડાયેટમાં ચરબી વધારે હોય છે. તેમાં થોડું ઓછું પ્રોટીન અને સૌથી ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ આહારમાં લેવામાં આવે છે. જેના કારણે તે વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી થાય છે. સરેરાશ કેટો ડાયેટમાં 75 ટકા ચરબી, 20 ટકા પ્રોટીન અને માત્ર 5 ટકા કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. આ આહાર પાછળનું મુખ્ય કાર્ય કાર્બોહાઈડ્રેટના તમામ સ્ત્રોતોને દૂર કરવાનું અને શરીરની ચરબીને તેના સ્થાને ઉર્જા તરીકે વાપરવાનું છે.

કેટો ડાયેટમાં સામેલ પદાર્થ

કેટો આહારમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ચરબીવાળી વસ્તુઓને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. આ માંસ, ફેટી માછલી, ઇંડા, માખણ અને ક્રીમ, ચીઝ, અખરોટ, બદામ, તેલ, એવોકાડો, લીલા શાકભાજી અને વિવિધ મસાલાઓનો સમાવેશ કરે છે.

કેટો ડાયેટમાં કઈ કઈ બાબતો ટાળવી જોઈએ?

કેટો ડાયેટ લેનારાઓએ વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું જોઈએ. આમાં સુગરવાળો ખોરાક, આખા અનાજ, ફળો, રાજમા, દાળ, બટાકા, શક્કરીયા, ગાજર અને મધ જેવી ઘણી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું પડે છે.

આ પણ વાંચો: ક્યાં સુધી પહેરી રાખવા પડશે માસ્ક? જાણો તમારા આ સવાલનો શું જવાબ આપ્યો સરકારી પેનલે

આ પણ વાંચો: Birthday Special: ખુબ ફિલ્મી છે આયુષ્માન-તાહિરાની લવ સ્ટોરી, લગ્ન પછી 4 વર્ષ રહ્યા એકબીજાથી દૂર