Health Tips: શું તમે પણ ખોટી રીતે નથી બનાવતાને દાળ, જાણો કઈ છે સાચી રીત, પલાળીને કે પલાળ્યા વગર

દાળમાંથી મળતા પોષક તત્વોનો લાભ લેવા માટે એ જરૂરી છે કે આપણે તેને યોગ્ય રીતે બનાવો. દાળના ઘણા પ્રકારો છે, તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, તમને જણાવી દઈએ કે ઘણા લોકો દાળને તરત જ ધોઈને રાંધવા માટે રાખી દે છે, તો ચાલો જાણીએ દાળ બનાવવાની સાચી રીત કઈ છે?

Health Tips: શું તમે પણ ખોટી રીતે નથી બનાવતાને દાળ, જાણો કઈ છે સાચી રીત, પલાળીને કે પલાળ્યા વગર
Follow Us:
| Updated on: Sep 27, 2024 | 11:52 PM

ભારતીય ભોજનની થાળી જ્યાં સુધી તેમાં દાળ ન હોય ત્યાં સુધી તેને સંપૂર્ણ માનવામાં આવતી નથી. દાળના ઘણા પ્રકારો છે, તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, તેથી તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે તેના પોષક તત્વો સંપૂર્ણપણે મેળવી શકો છો કે નહીં આ માટે તમારે તેને યોગ્ય રીતે રાંધવાની જરૂર છે. દાળ બનાવતી વખતે થયેલી ભૂલ તેના પોષક તત્વોને નષ્ટ કરી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ દાળ બનાવવાની સાચી રીત કઈ છે?

દાળને પલાળીને કે પલાળ્યા વગર કેવી રીતે તૈયાર કરવી જોઈએ?

દાળને સુપરફૂડની શ્રેણીમાં રાખવામાં આવી છે. પરંતુ જો તમે તેને યોગ્ય રીતે બનાવો તો જ તમે તેના પોષક તત્વો સંપૂર્ણપણે મેળવી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે ઘણા લોકો દાળને તરત જ ધોઈને રાંધવા માટે રાખી દે છે.

જો આ 3 જગ્યાએ ઘર બનાવશો તો મુશ્કેલી ક્યારેય નહીં છોડે તમારો સાથ
સવારે ખાલી પેટ તજનું પાણી પીવાથી જાણો શું થાય છે?
દિવાળી પર કઇ કઇ જગ્યાએ દીવા પ્રગટાવવા જોઇએ ?
Video : ગોવિંદાને હોસ્પિટલમાંથી રજા મળી, શિંદે સરકાર માટે કહી આ વાત
આ 5 રૂપિયાના પાન Uric Acid મુળથી કરશે નાબુદ, જાણો કેવી રીતે કરવો ઉપયોગ
બપોરે શા માટે ન સૂવું જોઈએ

પરંતુ આ પદ્ધતિ દાળના પોષક તત્વોનો નાશ કરી શકે છે. તેથી, દાળને તૈયાર કરતા પહેલા તેને થોડો સમય પલાળી રાખવી વધુ સારું છે. જો તમે દાળને પલાળીને તૈયાર કરો છો તો આપણને ઘણા ફાયદા થાય છે.

  • સૌપ્રથમ, દાળ ઝડપથી પાકી જાય છે અને ઓછા ઇંધણની પણ જરૂર પડે છે. આ સિવાય દાળના સેવનથી ઘણા લોકોને ગેસની સમસ્યા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં દાળને પલાળીને તૈયાર કરવાથી ગેસ અને પેટ ફૂલવાની સમસ્યા નથી થતી.
  • દાળને પલાળી રાખવાથી પચવામાં સરળતા રહે છે. નહિંતર, ફાયટીક એસિડ તેના પાચનમાં સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે.
  • આ સિવાય દાળને પલાળીને તૈયાર કરવાથી તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધે છે.

નોંધ: આ સલાહ માત્ર સામાન્ય માહિતી માટે છે. આમાં કોઈ એક્સપર્ટ કે ડોક્ટરનો અભિપ્રાય લીધેલો નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશા નિષ્ણાંત અથવા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

સુરતમાં વકર્યો રોગચાળો, શ્રમિક યુવકનું મેલેરિયાથી મોત !
સુરતમાં વકર્યો રોગચાળો, શ્રમિક યુવકનું મેલેરિયાથી મોત !
રાજકોટ મનપાન વધુ એક કાંડ, ગેરકાયદે બાંધકામ પર ખડકી દીધી આખેઆખી સ્કૂલ
રાજકોટ મનપાન વધુ એક કાંડ, ગેરકાયદે બાંધકામ પર ખડકી દીધી આખેઆખી સ્કૂલ
આ મંદિરમાં નવરાત્રીના નવ દિવસ પ્રગટાવવામાં આવે છે 1100 અખંડ દીવા
આ મંદિરમાં નવરાત્રીના નવ દિવસ પ્રગટાવવામાં આવે છે 1100 અખંડ દીવા
વડોદરાના પ્રસિદ્ધ યુનાઈટેડ વેના ગરબાના મેદાન પર કીચડનું સામ્રાજ્ય
વડોદરાના પ્રસિદ્ધ યુનાઈટેડ વેના ગરબાના મેદાન પર કીચડનું સામ્રાજ્ય
રિબડિયા બાદ દિલીપ સંઘાણીએ પણ ઈકો સેન્સિટીવ ઝોનનો કર્યો વિરોધ- Video
રિબડિયા બાદ દિલીપ સંઘાણીએ પણ ઈકો સેન્સિટીવ ઝોનનો કર્યો વિરોધ- Video
ઈકો સેન્સિટીવ ઝોન મામલે ભાજપના જ નેતાઓએ ઉચ્ચાર્યો વિરોધનો સૂર- Video
ઈકો સેન્સિટીવ ઝોન મામલે ભાજપના જ નેતાઓએ ઉચ્ચાર્યો વિરોધનો સૂર- Video
મચ્છરજન્ય રોગચાળો વકર્યો, 28 વર્ષીય મહિલાનું ડેન્ગ્યૂથી મોત
મચ્છરજન્ય રોગચાળો વકર્યો, 28 વર્ષીય મહિલાનું ડેન્ગ્યૂથી મોત
રાજકોટ જિલ્લામાં 2000 જેટલા ધાર્મિક દબાણો દૂર કરાશે
રાજકોટ જિલ્લામાં 2000 જેટલા ધાર્મિક દબાણો દૂર કરાશે
અમિત શાહ આજે વિવિધ વિકાસ કાર્યોનું કરશે લોકાર્પણ-ખાતમુહૂર્ત
અમિત શાહ આજે વિવિધ વિકાસ કાર્યોનું કરશે લોકાર્પણ-ખાતમુહૂર્ત
નવરાત્રીમાં વિઘ્ન બનશે મેઘરાજા ! આ વિસ્તારોમાં પડી શકે છે વરસાદ
નવરાત્રીમાં વિઘ્ન બનશે મેઘરાજા ! આ વિસ્તારોમાં પડી શકે છે વરસાદ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">