Health Tips: શું તમે પણ ખોટી રીતે નથી બનાવતાને દાળ, જાણો કઈ છે સાચી રીત, પલાળીને કે પલાળ્યા વગર

દાળમાંથી મળતા પોષક તત્વોનો લાભ લેવા માટે એ જરૂરી છે કે આપણે તેને યોગ્ય રીતે બનાવો. દાળના ઘણા પ્રકારો છે, તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, તમને જણાવી દઈએ કે ઘણા લોકો દાળને તરત જ ધોઈને રાંધવા માટે રાખી દે છે, તો ચાલો જાણીએ દાળ બનાવવાની સાચી રીત કઈ છે?

Health Tips: શું તમે પણ ખોટી રીતે નથી બનાવતાને દાળ, જાણો કઈ છે સાચી રીત, પલાળીને કે પલાળ્યા વગર
Follow Us:
| Updated on: Sep 27, 2024 | 11:52 PM

ભારતીય ભોજનની થાળી જ્યાં સુધી તેમાં દાળ ન હોય ત્યાં સુધી તેને સંપૂર્ણ માનવામાં આવતી નથી. દાળના ઘણા પ્રકારો છે, તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, તેથી તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે તેના પોષક તત્વો સંપૂર્ણપણે મેળવી શકો છો કે નહીં આ માટે તમારે તેને યોગ્ય રીતે રાંધવાની જરૂર છે. દાળ બનાવતી વખતે થયેલી ભૂલ તેના પોષક તત્વોને નષ્ટ કરી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ દાળ બનાવવાની સાચી રીત કઈ છે?

દાળને પલાળીને કે પલાળ્યા વગર કેવી રીતે તૈયાર કરવી જોઈએ?

દાળને સુપરફૂડની શ્રેણીમાં રાખવામાં આવી છે. પરંતુ જો તમે તેને યોગ્ય રીતે બનાવો તો જ તમે તેના પોષક તત્વો સંપૂર્ણપણે મેળવી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે ઘણા લોકો દાળને તરત જ ધોઈને રાંધવા માટે રાખી દે છે.

ઊભી પૂંછડીએ ઘરમાંથી ભાગી જશે ઉંદર, કરો ફક્ત આ 5 કામ
કબજીયાત અને ગેસને કુદરતી રીતે દૂર કરશે આ રસોડાની વસ્તું, જાણો કઈ રીતે કરવો ઉપયોગ
Video : 'ચાંદ સિફારીશ' ગીત પર છોકરીએ કર્યો અદભૂત ક્લાસિકલ ડાન્સ
ઘી-ગોળ ખાવાથી થાય છે આ 7 ચમત્કારિક ફાયદા, જાણો અહીં
Peanuts : મગફળી ખાધા પછી આ વસ્તુઓ ન ખાઓ, બગડી શકે છે હેલ્થ
Health News : નાશપતી ખાવાથી થાય છે અનેક ફાયદા

પરંતુ આ પદ્ધતિ દાળના પોષક તત્વોનો નાશ કરી શકે છે. તેથી, દાળને તૈયાર કરતા પહેલા તેને થોડો સમય પલાળી રાખવી વધુ સારું છે. જો તમે દાળને પલાળીને તૈયાર કરો છો તો આપણને ઘણા ફાયદા થાય છે.

  • સૌપ્રથમ, દાળ ઝડપથી પાકી જાય છે અને ઓછા ઇંધણની પણ જરૂર પડે છે. આ સિવાય દાળના સેવનથી ઘણા લોકોને ગેસની સમસ્યા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં દાળને પલાળીને તૈયાર કરવાથી ગેસ અને પેટ ફૂલવાની સમસ્યા નથી થતી.
  • દાળને પલાળી રાખવાથી પચવામાં સરળતા રહે છે. નહિંતર, ફાયટીક એસિડ તેના પાચનમાં સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે.
  • આ સિવાય દાળને પલાળીને તૈયાર કરવાથી તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધે છે.

નોંધ: આ સલાહ માત્ર સામાન્ય માહિતી માટે છે. આમાં કોઈ એક્સપર્ટ કે ડોક્ટરનો અભિપ્રાય લીધેલો નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશા નિષ્ણાંત અથવા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

નસવાડીમાં મકાન પાસેના રસ્તાનો વિવાદ ન ઉકેલાતા યુવકે કર્યું આત્મવિલોપન
નસવાડીમાં મકાન પાસેના રસ્તાનો વિવાદ ન ઉકેલાતા યુવકે કર્યું આત્મવિલોપન
ભૂપેન્દ્ર ઝાલા VIP નંબર પરથી 450 લોકો સાથે કરતો હતો વાતચીત
ભૂપેન્દ્ર ઝાલા VIP નંબર પરથી 450 લોકો સાથે કરતો હતો વાતચીત
બાળકોમાં કુપોષણ દૂર કરવા માટે જતન પ્રોજેકટ હેઠળ ઝુંબેશ હાથ ધરાઈ
બાળકોમાં કુપોષણ દૂર કરવા માટે જતન પ્રોજેકટ હેઠળ ઝુંબેશ હાથ ધરાઈ
લુખ્ખા તત્વોનું પોલીસે કાઢ્યું સરઘસ ! ભણાવ્યો કાયદાનો પાઠ-video
લુખ્ખા તત્વોનું પોલીસે કાઢ્યું સરઘસ ! ભણાવ્યો કાયદાનો પાઠ-video
ગુજરાતમાં અકસ્માતની વણઝાર ! એક મહિલા સહિત 3ના મોત
ગુજરાતમાં અકસ્માતની વણઝાર ! એક મહિલા સહિત 3ના મોત
સંસદમાં રાહુલ ગાંધીને ખખડાવનાર સાંસદે વડોદરામાં કહી આ મોટી વાત
સંસદમાં રાહુલ ગાંધીને ખખડાવનાર સાંસદે વડોદરામાં કહી આ મોટી વાત
Ahmedabad : એરપોર્ટ પરથી 14 કરોડ રુપિયાની ઘડિયાળની હેરાફેરી ઝડપાઈ
Ahmedabad : એરપોર્ટ પરથી 14 કરોડ રુપિયાની ઘડિયાળની હેરાફેરી ઝડપાઈ
વ્યાજખોરો વ્યાજના નાણાં પરત ન મળતા બાળકીને ઉઠાવી ગયા
વ્યાજખોરો વ્યાજના નાણાં પરત ન મળતા બાળકીને ઉઠાવી ગયા
Junagadh : દોલતપરા માર્કેટયાર્ડમાંથી 7 હજાર કિલો ચણાની ચોરી
Junagadh : દોલતપરા માર્કેટયાર્ડમાંથી 7 હજાર કિલો ચણાની ચોરી
Bhopal : પરિવહન વિભાગના પૂર્વ અધિકારીને ત્યાં મળી 40 કિલો ચાંદી
Bhopal : પરિવહન વિભાગના પૂર્વ અધિકારીને ત્યાં મળી 40 કિલો ચાંદી
g clip-path="url(#clip0_868_265)">