Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Healthy Summer Drink : ઉનાળામાં ઘરે જ બનાવો ખાટી-મીઠી કેરીનો બાફલો, જાણો તેના ફાયદા

કેરીનો (Mango )શરબત બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે તમારે કાચી કેરીની જરૂર પડશે. તે પીવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઉનાળામાં (Summer) જો તમે દરરોજ કેરીનો રસ પીશો તો હીટસ્ટ્રોકની અસરથી બચી જશો.

Healthy Summer Drink : ઉનાળામાં ઘરે જ બનાવો ખાટી-મીઠી કેરીનો બાફલો, જાણો તેના ફાયદા
Mango Drink (Symbolic Image)
Follow Us:
TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Apr 12, 2022 | 6:20 PM

ઉનાળાની (Summer Season) ઋતુમાં કાચી કેરી બજારમાં ખૂબ વેચાય છે. કાળઝાળ ગરમી વચ્ચે તમે આ કેરી સાથે કેરીનો બાફલો પણ તૈયાર કરી શકો છો. તે પીવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ તે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કેરીનું પીણું (Mango Drink) શરીરને પાણી આપે છે અને તેને ગરમીની અસરથી બચાવવાનું કામ કરે છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન A, વિટામિન B-1 અને B-2, વિટામિન C, આયર્ન, સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોલેટ, કોલિન અને પેક્ટીન જેવા ઘણા ગુણો છે, જે ગરમીને કારણે થાક દૂર કરે છે અને ત્વરિત ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. કેરીના રસમાં વિટામિન સી પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સ્થિતિમાં તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવાનું કામ કરે છે, સાથે જ ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે. તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. ઉનાળામાં દરરોજ કેરીનો રસ પીવાથી તમે હીટ સ્ટ્રોક જેવી સમસ્યાઓથી બચી શકો છો.

કેરીનો બાફલો માટેની સામગ્રી

ચારથી પાંચ કાચી કેરી, એક લિટર પાણી, 100 ગ્રામ ખાંડ, ઝીણા સમારેલા ફૂદીનાના પાન અથવા એકથી દોઢ ચમચી ફુદીનો પાવડર, કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ, એક ચમચી શેકેલું જીરું.

કેરીનો બાફલો બનાવવાની રીત

કેરીનો બાફલો બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કાચી કેરીને ધોઈને પ્રેશર કૂકરમાં નાખીને એક કે બે સીટી વગાડીને થોડું પાણી ઉમેરીને ઉકાળો.

આજનું રાશિફળ તારીખ 19-03-2025
ભારતીય ક્રિકેટ ટીમના વર્લ્ડ ચેમ્પિયન ખેલાડીઓને હીરા જડિત સોનાની વીંટીથી નવાજવામાં આવ્યા
વિરાટ કોહલીએ IPLમાં 'પ્લેયર ઓફ ધ મેચ' બની કેટલી કમાણી કરી ?
અભિનેતાએ પત્ની સામે કહ્યું મને 4 વખત લગ્ન કરવાની છૂટ છે, જુઓ ફોટો
IPLમાં ચીયરલીડર્સને કેટલો પગાર મળે છે ?
રાત્રે આ લક્ષણો દેખાય તો સમજી જાઓ વધી રહ્યુ છે BP

આ પછી, કાચી કેરીને એક વાસણમાં પાણી સાથે કાઢી લો અને તે જ પાણીમાં કેરીને સારી રીતે મેશ કરો અને તેની છાલ અને ગોટલીને અલગ કરો. આ પછી તમે એક લિટર પાણીમાં ખાંડ ઓગાળી લો.

ખાંડ ઓગળી જાય પછી તેમાં જીરું પાવડર, કાળું મીઠું અને શેકેલું જીરું ઉમેરો. સાથે સાથે ફુદીનાનો પાવડર પણ ઉમેરો. જો ફુદીનાના પાન હોય તો તેને બારીક સમારીને ઉમેરો.

આ પછી આ પાણીમાં કેરીના પલ્પનું પાણી સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને ઠંડુ થવા માટે ફ્રીજમાં રાખો. કેરીના પન્ના તૈયાર છે, તે ઠંડુ થાય પછી તેને જાતે પીવો અને પરિવારના અન્ય સભ્યોને પણ આપો.

આ પણ વાંચો-Child Health : બાળકોના હાડકા અને દાંતને મજબૂત બનાવવા તેમની ડાયેટમાં સામેલ કરો આ ખોરાક

આ પણ વાંચો-Weight Management : કેવી રીતે કરશો વજન નિયંત્રણ ? આ રહી ત્રણ આસાન પદ્ધતિઓ

વધુ સમાચાર વાંચવા માટે અમારી ટ્વીટર કોમ્યુનિટીમાં જોડાવા અહીં ક્લિક કરો

પ્રતિબંધિત કેમિકલ વિદેશમાં નિકાસ કરનાર મહિલા સહીત 2 આરોપી રિમાન્ડ પર
પ્રતિબંધિત કેમિકલ વિદેશમાં નિકાસ કરનાર મહિલા સહીત 2 આરોપી રિમાન્ડ પર
વડાલીમાં ખ્રિસ્તી ધર્મનો પ્રચાર કરનાર 2 લોકો વિરુદ્ધ નોંધાઈ ફરિયાદ
વડાલીમાં ખ્રિસ્તી ધર્મનો પ્રચાર કરનાર 2 લોકો વિરુદ્ધ નોંધાઈ ફરિયાદ
સુરતમાં પ્રથમવાર આરોપીના ઘર પર ફરી વળ્યું ‘દાદા’નું બુલડોઝર
સુરતમાં પ્રથમવાર આરોપીના ઘર પર ફરી વળ્યું ‘દાદા’નું બુલડોઝર
ગુનાહિત પ્રવૃત્તિઓ અટકાવવા બનાસકાંઠા પોલીસ એકશનમાં
ગુનાહિત પ્રવૃત્તિઓ અટકાવવા બનાસકાંઠા પોલીસ એકશનમાં
કારના ચોરખાનામાંથી મળ્યો 30 લાખની ચાંદીનો જથ્થો, 2 લોકોની અટકાયત
કારના ચોરખાનામાંથી મળ્યો 30 લાખની ચાંદીનો જથ્થો, 2 લોકોની અટકાયત
વાઘોડિયામાં સ્ક્રેપના ગોડાઉનમાં લાગી ભીષણ આગ
વાઘોડિયામાં સ્ક્રેપના ગોડાઉનમાં લાગી ભીષણ આગ
આ 5 રાશિના જાતકોની વિદેશ જવાની તકો બનશે
આ 5 રાશિના જાતકોની વિદેશ જવાની તકો બનશે
ગુજરાતીઓને મળશે ગરમીથી આંશિક રાહત ! જાણો તમારા જિલ્લાનું તાપમાન
ગુજરાતીઓને મળશે ગરમીથી આંશિક રાહત ! જાણો તમારા જિલ્લાનું તાપમાન
રાજકોટમાં વિધર્મીને મિલકત વેચતા હોવાથી અશાંત ધારો લાગુ પાડવા માંગ
રાજકોટમાં વિધર્મીને મિલકત વેચતા હોવાથી અશાંત ધારો લાગુ પાડવા માંગ
દાદા સરકારની વાતો કરનાર ગૃહમંત્રી હર્ષ સંઘવી રાજીનામુ આપે-કોંગ્રેસ
દાદા સરકારની વાતો કરનાર ગૃહમંત્રી હર્ષ સંઘવી રાજીનામુ આપે-કોંગ્રેસ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">