જો તમે ફળો અને શાકભાજીની ખેતી કરીને કંટાળી ગયા છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે ઉપયોગી થવાના છે. ખેડૂત ભાઈઓ વધુ નફો મેળવવા માટે ફળો અને શાકભાજીને બદલે મસાલાની ખેતી કરી શકે છે. જેમાં તેમને બમ્પર લાભ પણ મળશે. વરિયાળી એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ ઘરોથી લઈને મોટી હોટલોમાં થાય છે. અમે તમને જણાવીશું કે કેવી રીતે ખેડૂત ભાઈઓ ખેતી કરીને સમૃદ્ધ બની શકે છે.

દવામાં પણ થાય છે તેનો ઉપયોગ

વરિયાળીનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ અને દવાઓમાં થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે કેસર અને વેનીલાની જેમ વરિયાળી પણ એક મોંઘો મસાલો છે. વરિયાળીની ખેતી માટે ખરીફ અને રવિ બંને ઋતુઓ સારી છે. વરિયાળીનું વાવેતર ખરીફ સિઝનમાં થાય છે. જ્યારે રવિ સિઝનમાં ઓક્ટોબરના છેલ્લા સપ્તાહથી નવેમ્બરના પ્રથમ સપ્તાહ સુધી વાવણી કરી શકાય છે.

આટલું તાપમાન જરૂરી છે

ખેડૂત ભાઈઓ, માટી ફેરવ્યા પછી, 3 થી 4 ખેડાણ કરીને ખેતરનું સ્તર બનાવો. છેલ્લી ખેડાણ વખતે 150 થી 200 ક્વિન્ટલ સડેલું ગાયનું છાણ ભેળવવું જોઈએ. આ પછી, ખાતરને જમીનમાં સારી રીતે ભેળવી દો. વરિયાળીની સારી ઉપજ માટે 20 થી 30 ડિગ્રી તાપમાન હોવું જરૂરી છે. સમયની સાથે વરિયાળીના બીજની માંગ પણ વધી છે.

આ પણ વાંચો : Success Story: સરકારી નોકરી છોડીને નેટ હાઉસમાં શરૂ કરી કાકડીની ખેતી, લોકોને આપે છે રોજગારી

આ રીતે લણણી કરવી

ખેડૂત ભાઈઓ, જ્યારે વરિયાળી સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર થઈ જાય અને બીજ સંપૂર્ણ પાકી જાય અને સુકાઈ જાય, ત્યારે ગુચ્છોની કાપણી શરૂ કરો. વરિયાળીની લણણી કર્યા પછી તેને એક-બે દિવસ તડકામાં સૂકવી દો. વરિયાળી લીલી થાય તે માટે તેને 10 થી 12 દિવસ છાંયડામાં સૂકવી જોઈએ.