રસોડાની હળદર આપી શકે છે આ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી રાહત, જાણો તેના ઉપાયો
શાકમાં રંગ લાવવા માટે દરરોજ હળદરનો ઉપયોગ દરેક રસોડામાં કરવામાં આવે છે, પરંતુ હળદર તમને કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓમાં પણ ફાયદો પહોંચાડી શકે છે, તો ચાલો જાણીએ તેના ઘરગથ્થુ ઉપચાર.
હળદરનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં શાકભાજીમાં રંગ લાવવા માટે જ થતો નથી, આ સિવાય હળદરનો ઉપયોગ ધાર્મિક કાર્યોમાં પણ થાય છે. ત્વચાના રંગને સુધારવા ઉપરાંત હળદર તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે અને ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત આપી શકે છે. પોષક તત્વોની વાત કરીએ તો હળદરમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ડાયેટરી ફાઈબર, પોટેશિયમ (સારી માત્રામાં), વિટામિન સી, આયર્ન, વિટામિન બી6 અને કર્ક્યુમિન નામનું સંયોજન હોય છે. તેથી ભલે હળદર દરેક ઘરમાં ઉપયોગમાં લેવાતો સામાન્ય મસાલો હોય, પરંતુ તે તેના ગુણધર્મોને કારણે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
જો હળદરનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે માત્ર ખોરાકનો રંગ જ સુધારે છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપી શકે છે. તેથી જ દાદીમા ઘણા સમયથી તેનો ઉપયોગ ઉપાયોમાં કરે છે. તો ચાલો જાણીએ હળદરના ઉપાયો.
હળદરમાં હાજર એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે, તેથી નવશેકું દૂધમાં હળદરની બે ચપટી ઉમેરીને દરરોજ રાત્રે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પીવું જોઈએ. આનાથી બદલાતા હવામાનમાં વાયરલ પ્રોબ્લેમથી પણ બચી શકાય છે અને ઊંઘ પણ સુધરે છે જે તમને તણાવથી દૂર રાખે છે. હળદરનું દૂધ માંસપેશીઓના દુખાવા અને જકડાઈથી પણ રાહત આપે છે.
જો ઘરમાં કામ કરતી વખતે અથવા બાળકો રમતા હોય ત્યારે નાનો ખંજવાળ અથવા કટ થાય તો તાત્કાલિક સારવાર માટે હળદર ખૂબ જ ઉપયોગી છે. હળદર લગાવવાથી ઘા રૂઝાય છે અને સોજો પણ ઓછો થાય છે.
જો કોઈને ઈજા થઈ હોય (આંતરિક ઈજા, સ્નાયુની પેશીઓમાં તાણ વગેરે) અને ખૂબ જ દુખાવો સાથે સોજો આવતો હોય તો સરસવના તેલમાં હળદર નાખીને રાંધી લો. આ પેસ્ટને અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર હૂંફાળું લગાવો અને સુતરાઉ કપડાથી પાટો બાંધો. આ રીતે, વ્યક્તિને બે-ત્રણ દિવસમાં પણ ઘણી રાહત મળે છે.
હળદર પેઢામાં સોજો અને દુખાવોથી માંડીને દાંત પીળા થવા અને પાયોરિયા જેવા લક્ષણોમાં રાહત આપી શકે છે. આ માટે સરસવના તેલમાં હળદર મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો અને દરરોજ સવાર-સાંજ તેના પેઢા અને દાંતની માલિશ કરો. આનાથી તમે થોડા દિવસોમાં જ ફરક જોઈ શકશો. આ રીતે ફાયદાકારક હળદર ખૂબ જ ઉપયોગી છે. (All Image credit : getty images)