How to Identify Fake Almonds : બજારમાં આડેધડ વેચાઈ રહી છે નકલી બદામ, જાણો કેવી રીતે ઓળખવી?
શું તમે પણ સવારે ઉઠ્યા પછી બદામ ખાઓ છો અને બદામને તમારા આહારમાં સામેલ કરો છો? જો હા, તો આજે અમે તમને કેટલીક ટિપ્સ જણાવીશું જેની મદદથી તમે બજારમાંથી સારી ગુણવત્તાવાળી બદામ ખરીદી શકો છો અને છેતરપિંડીથી બચી શકો છો.
દરરોજ સવારે પલાળેલી બદામ ખાવાથી ઉર્જા મળે છે અને તે હૃદય, મગજ, ત્વચા, વાળ અને હાડકાં માટે એટલે કે એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ નકલી બદામ ફાયદાને બદલે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
સારી બદામની ઓળખ એ છે કે તે ઘેરા ભૂરા રંગના હોય છે અને તેમાં કોઈ ડાઘ હોતા નથી. જો બદામ ખૂબ ભૂરા રંગની હોય તો સમજી લો કે તે સારી નથી.
જો તમે બજારમાં બદામ ખરીદવા જઈ રહ્યા છો તો તેના રંગ પર ધ્યાન આપો. જો તમને લાગે કે રંગ સામાન્ય કરતાં ઘાટો છે, તો તેને ટીશ્યુ પેપરમાં મૂકો અને તેને ઘસવાનો પ્રયાસ કરો. નકલી બદામનો રંગ ઝાંખો પડવા લાગે છે
બદામ ફાયદાકારક છે, તેના તેલનો ઉપયોગ ખોરાક તેમજ ત્વચાની સંભાળ માટે પણ થાય છે. આ ચકાસવા માટે, બદામ તોડીને તેને તમારા હાથમાં ઘસો. વાસ્તવિક બદામ તમારા હાથ પર તેલ છોડી દે છે. આ એ પણ દર્શાવે છે કે બદામ બહુ જૂની નથી અને તેનું તેલ સુકાઈ ગયું નથી.
નકલી બદામમાં કોઈપણ પ્રકારની ગંધ કે સુગંધ નહીં હોય. જ્યારે વાસ્તવિક બદામમાં સુગંધ હોય છે.
બદામ ખરીદતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખો કે તમે જે બદામ ખરીદી રહ્યા છો તે કાપેલા કે તૂટેલા ન હોવા જોઈએ અને તેમાં કોઈ કાણા ન હોવા જોઈએ. આવી બદામ ખરાબ અને જૂની હોય છે.
બદામને પાણીમાં પલાળી રાખો અને જ્યારે તમે તેને બાઉલમાંથી બહાર કાઢો ત્યારે તપાસો કે પાણીનો રંગ બદલાયો છે કે નહીં. જો બદામની છાલનો રંગ પાણીમાં રહી ગયો હોય તો શક્ય છે કે તેના પર કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હોય. જ્યારે વાસ્તવિક બદામ ખૂબ સારી રીતે ફૂલી જાય છે.
અસલી અને નકલી બદામ ઓળખવા માટે, બદામને પાણીમાં પલાળી દો, જો બદામ પાણીમાં ડૂબી જાય તો તે અસલી બદામ છે, અને બદામ તરતી જણાય તો તે નકલી બદામ છે.
તમે કાગળનો ઉપયોગ કરીને પણ વાસ્તવિક બદામ ઓળખી શકો છો. સૌ પ્રથમ, એક કાગળ લો અને તેમાં 4 થી 5 બદામ પીસી લો. જો બદામમાંથી તેલ નીકળે તો તે સાચું છે અને જો બદામનો રંગ કાગળ પર નીકળે તો તે નકલી છે. નકલી બદામ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન થાય છે.
૪ થી ૫ બદામ લો અને તેને પાણીમાં પલાળી દો. જો બદામની છાલ સરળતાથી ઉતરી જાય તો તે અસલી છે. જો તમને તેને છોલવામાં તકલીફ પડી રહી હોય, તો તે નકલી છે.