ક્યારે, કયો આહાર ખાવો જોઈએ ? બાબા રામદેવે જણાવી ખાવાની યોગ્ય રીત

હંમેશા યોગ્ય રીતે અને યોગ્ય સમયે ખોરાક ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ ફક્ત આપણા શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરતું નથી, પરંતુ તે આપણા શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જરૂરી છે. સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર જરૂરી છે, પરંતુ યોગ્ય રીતે ખાવું પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે આપણે યોગ્ય ખોરાક ખાઈએ છીએ, ત્યારે પાચન સારી રીતે કાર્ય કરે છે અને શરીર પોષક તત્વોને યોગ્ય રીતે શોષી લે છે. જો કે, જો આપણે સ્વાદને કારણે કોઈપણ સમયે અને ખોટા મિશ્રણમાં કંઈપણ ખાઈએ છીએ, તો તે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. જેના કારણે ગેસ, કબજિયાત અને એસિડિટીની સમસ્યા ઉદભવે છે.

યોગ ગુરુ અને પતંજલિના સ્થાપક બાબા રામદેવે યુટ્યુબ પર એક વીડિઓ શેર કર્યો છે જેમાં તેમણે કેવી રીતે ખાવું તે સમજાવ્યું. તેમણે સમજાવ્યું કે વ્યક્તિએ ઋતુ અનુસાર, હિત અનુસાર અને મિત અનુસાર ખાવું જોઈએ. આયુર્વેદ વિવિધ ઋતુઓ માટે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક સૂચવે છે. વાત, પિત્ત, કે કફ, વ્યક્તિએ પોતાના શરીરની પ્રકૃતિ અનુસાર ખાવું જોઈએ. સંતુલિત અને મધ્યમ માત્રામાં ખાવું જોઈએ.

દૂધ અને દહીં ક્યારે ખાવું જોઈએ?

તેમણે વીડિયોમાં વધુમાં જણાવ્યું હતું કે, વ્યક્તિએ જમ્યાના એક કલાક પછી પાણી પીવું જોઈએ. સવારે દહીં, બપોરે છાશ અને રાત્રિભોજનના એક કલાક પછી દૂધ પીવું જોઈએ, જમ્યા પછી તરત જ નહીં. દૂધની સાથે ખારી વસ્તુ ના ખાવી જોઈએ. આનાથી ત્વચાની સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. રાત્રે દહીં અને છાશ ખાવાનું પણ ટાળવુ જોઈએ. ઘણા લોકો દહીં ખાધા પછી રાત્રે ખીર ખાય છે, પરંતુ આ યોગ્ય નથી. ખાટા ફળો પણ દૂધ સાથે ના ખાવા જોઈએ. આ વિરુદ્ધ આહાર ગણાય છે, એટલે કે ખોરાકનું ખોટું મિશ્રણ, ત્વચાની સમસ્યાઓ, નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને વાત અને પિત્ત જેવા દોષોને વધારી શકે છે.

દૂધ સાથે કેન્ટાલૂપ કે તરબૂચ ના ખાવા જોઈએ. વધુમાં, ખાધા પછી તરત જ પાણી પણ ના પીવું જોઈએ. આ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, કારણ કે તે શરીરમાં પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. આ નાની બાબતોનો કાળજીપૂર્વક વિચાર કરવો જોઈએ. ઘણા બધા ખોરાકના સંયોજનો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખતરનાક બની શકે છે.

ક્યારે શું ખાવું?

પરંતુ પહેલા શું ખાવું તે અંગે મૂંઝવણ છે. એવું કહેવાય છે કે કાચો અને રાંધેલો ખોરાક એકસાથે ના ખાવો જોઈએ. પરંતુ આ કોઈ મોટી સમસ્યા નથી. આપણો મોટાભાગનો ખોરાક કાચો અને અંકુરિત હોવો જોઈએ. જે લોકો અંકુરિત ખોરાક ખાય છે તેમના શરીરમાં ઝેરી તત્વો હોતા નથી. તેથી, જો તમે દરરોજ સવારે અંકુરિત ખોરાક ખાઈ શકો છો, તો તે ઠીક છે, પરંતુ અંકુરિત ખોરાક અઠવાડિયામાં એક વાર ખાવો જોઈએ. વધુમાં, તમારે પહેલા સલાડ અને ફળ ખાવા જોઈએ, ત્યારબાદ ખોરાક, અને છેલ્લે ખીર અથવા હલવો જેવી મીઠાઈઓ ખાવી જોઈએ. સૌથી હળવો ખોરાક પહેલા ખાવો જોઈએ, બહુ ભારે પણ નહીં અને બહુ હળવો પણ નહીં એવો મધ્યમ ખોરાક મધ્યમાં અને સૌથી ભારે ખોરાક છેલ્લે ખાવો જોઈએ.

લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને આમળાને ઉકાળીને ના ખાવા જોઈએ. કારણ કે ઉકાળવાથી વિટામિન સી અને ઘણા પોષક તત્વો ખોવાઈ જાય છે, સલાડ અને અંકુરિત ખોરાક કાચા ખાવા જોઈએ. ઓછો રાંધેલો ખોરાક અને વધુ કાચા, ફળ આધારિત અને રસ આધારિત ખોરાક ખાઓ. આ સાત્વિક ખોરાક છે, તેથી તે ખાવા જોઈએ.

સલાડ કેવી રીતે ખાવું?

સલાડ, કાકડી, ટામેટાં અને અન્ય ઘણા પ્રકારના સલાડ ખાવામાં આવે છે, જેમાં ઘણીવાર ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ થાય છે. આપણા દેશમાં, આ હેતુ માટે સરસવનું તેલ આદર્શ છે. તે સલાડમાં વપરાતા કાકડી, ટામેટાં, ડુંગળી અને અન્ય શાકભાજીના પોષણ મૂલ્યમાં વધારો કરે છે. વધુમાં, ફક્ત સલાડ જ પચવામાં મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. જો કે, તમે ઓલિવ તેલને સરસવના તેલ અથવા તેમાંથી બનાવેલી ચટણીથી બદલી શકો છો. સરસવની ચટણી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

આ પણ વાંચોઃ જો બાબા રામદેવની આ વાત માનશો તો જૂની કબજિયાતમાંથી પણ મુક્તિ મેળવી શકશો