ઉનાળામાં ટિફિન પેક કરતી વખતે આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો, તમારું લંચ બગડશે નહીં
ઉનાળાની ઋતુમાં ખોરાક ઝડપથી બગડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં સવારે પેક કરેલા ટિફિનમાં ખોરાક બપોર સુધી તાજો રાખવા માટે તમારે તેને પેક કરતી વખતે કેટલીક બાબતો ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે. જેથી ખોરાક ઝડપથી બગડી ન જાય.
ઉનાળાની ઋતુમાં ખોરાક લાંબો સમય ટકી શકતો નથી, ખાસ કરીને જો તેને રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખવામાં આવે તો. આવી સ્થિતિમાં ઘણા લોકો સવારે શાળા કે ઓફિસ માટે પેક કરેલું લંચ બપોર સુધીમાં બગડી જાય છે અથવા ખોરાકનો સ્વાદ બગડી જાય છે. કારણ કે ઊંચા તાપમાનને કારણે ખોરાક ઝડપથી બગડી શકે છે.
જો તમે કેટલીક સરળ ટિપ્સનું પાલન કરશો, તો તમારું લંચ તાજું રહેશે અને બગડશે નહીં. તો ચાલો જાણીએ કેટલાક એવા ઉપાયો જેના દ્વારા તમે ઉનાળામાં પણ તમારા બપોરના ભોજનને તાજું અને સ્વસ્થ રાખી શકો છો.
યોગ્ય વસ્તુઓ પસંદ કરો
ઉનાળામાં તાજા ફળો અને ટામેટાં, કાકડી અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેવા કેટલાક શાકભાજી ઝડપથી બગડી શકે છે. તેથી બપોરના ભોજનમાં એવી વસ્તુઓ સાથે રાખો જે લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે. બપોરના ભોજનમાં તમે રોટલી, દાળ, ભાત, સેન્ડવીચ લઈ શકો છો. જો તમારી ઓફિસમાં રેફ્રિજરેટર હોય તો તેમાં ખોરાક રાખો, આ તેને ઝડપથી બગડતા અટકાવશે.
પરફેક્ટ લંચ બોક્સ
ઉનાળામાં તમારા લંચને સુરક્ષિત રાખવા માટે, એક સારું હવાચુસ્ત અને ઇન્સ્યુલેટેડ લંચ બોક્સ લો. આવા બોક્સમાં ખોરાક તાજો અને અકબંધ રહે છે. કારણ કે તે તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આવા લંચ બોક્સમાં લંચ રાખવાથી તે તાજું તો રહે છે જ પણ સાથે સાથે ભોજનનો સ્વાદ પણ જાળવી રાખવામાં મદદ મળે છે. રોટલી, ચિલ્લા કે સેન્ડવીચને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી લો.
ગરમ મસાલાનો ઉપયોગ ઓછો કરો
ઉનાળામાં બપોરના ભોજન માટે રસોઈ બનાવતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો કે વધુ પડતો ગરમ ખોરાક કે કોઈપણ મસાલાનો ઉપયોગ ન કરો. વધુ પડતા મસાલાથી બનેલા શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે સારા નથી હોતા અને ગરમીમાં તે ઝડપથી બગડી પણ જાય છે. આવા ખોરાકને હળવા મસાલાથી બનાવો જેથી તે લાંબા સમય સુધી તાજા રહે.
ગરમ ખોરાક પેક ન કરો
સવારે ઓફિસ જવાની ઉતાવળ બધાને હોય છે પણ ધ્યાનમાં રાખો કે ગરમ ખોરાક પેક ન કરો, તેને થોડો ઠંડુ થવા દો. સૌપ્રથમ ખોરાકને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો. આનાથી ખોરાક બગડતો બચી શકે છે.
વાસી ખોરાક ન રાખો
ઘણા લોકો રાત્રે બનાવેલો ખોરાક સવારે શાળા કે ઓફિસ લઈ જાય છે, પરંતુ આ ટાળવું જોઈએ. ખાસ કરીને ઉનાળામાં વાસી ખોરાક ઝડપથી બગડી જાય છે. તેથી સવારે જ ખોરાક રાંધવાનો અને પેક કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ બપોર સુધી તમારા ખોરાકને તાજો રાખશે.
ઘણી બધી વસ્તુઓ એવી છે કે જેમાં જુગાડ કે કોઈ ટ્રિક કામ આવતી હોય છે. જેમાં કામ સરળતાથી અને ઝડપથી થઈ જતું હોય છે. આવી જ ટિપ્સ અને ટ્રિક્સની સ્ટોરી વાંચવા અહીં ક્લિક કરો.
