Mango Storage Hacks: હવે કેરી નહીં બગડે! રેફ્રિજરેટર વિના સ્ટોર કરવાની સરળ રીતો

Mango Storage Tips: ઉનાળાના આગમન સાથે દરેક ઘર કેરીઓથી ભરાઈ જાય છે. જોકે, સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે રેફ્રિજરેટર વિના, આ રસદાર કેરીઓ ઝડપથી સડી જાય છે અથવા કાળી થઈ જાય છે. ઘણીવાર, તેમને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવાના પ્રયાસમાં, લોકો તેમને રેફ્રિજરેટરમાં ભરી દે છે, જેના કારણે થોડા દિવસોમાં જ તેમનો સ્વાદ અને ગંધ બદલાઈ જાય છે અથવા ઓછી થઈ જાય છે.

રેફ્રિજરેટર વિના કેરી સંગ્રહિત કરવાની ઘરેલુ રીતો

જો તમે તમારા કેરીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માંગતા હો તો તમે નીચે સૂચિબદ્ધ ઘરેલું ઉપાયો અજમાવી શકો છો. આ પદ્ધતિઓ ફક્ત સરળ જ નથી પણ અસરકારક પણ છે.

ઠંડા પાણીનો ઉપયોગ કરો

• બજારમાંથી કેરી લાવ્યા પછી, તરત જ તેને ઠંડા પાણીની ડોલમાં નાખો.
• તેમને ઓછામાં ઓછા 1 થી 2 કલાક માટે પલાળી રાખો.
• પાણી કેરીની ગરમી શોષી લે છે.
• આ તેમને ઝડપથી સડતા અટકાવે છે.
• તેમને પાણીમાંથી કાઢ્યા પછી, તેમને સૂકવીને ખુલ્લી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.

સુતરાઉ કાપડ અથવા અખબારનો ઉપયોગ કરો

• ખરીદેલી કાચી કેરી સંગ્રહવા માટે તમે સુતરાઉ કાપડ અને અખબારનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• આ કરવા માટે, દરેક કેરીને અખબારમાં અલગથી લપેટી લો.
• જો તમે મોટી સંખ્યામાં કેરી ખરીદી હોય, તો શણના કોથળી અથવા જાડા સુતરાઉ કાપડ પાથરો. તેના પર કેરી મૂકો અને તેને બીજા કપડાથી ઢાંકી દો.
• આ કેરીઓને બહારની હવાના સંપર્કથી બચાવે છે.
• તે ઇથિલિન ગેસને પણ નિયંત્રિત કરે છે, જે કેરીને ધીમે ધીમે અને યોગ્ય રીતે પાકવામાં મદદ કરે છે.

લાકડાના ક્રેટ્સ અને ઘાસનો ઉપયોગ કરો

• જો તમારી પાસે મોટી માત્રામાં કેરી હોય, તો તેને ફ્લોર પર ફેલાવવાને બદલે લાકડાના ક્રેટ્સમાં સંગ્રહ કરો.
• ક્રેટ્સના તળિયે સૂકા ઘાસ અથવા કાગળના ટુકડા મૂકો.
• કેરીઓ વચ્ચે હવા ફરતી રહે તે માટે થોડી જગ્યા રાખો.
• ઘાસ કેરીઓને ભેજથી બચાવે છે અને 10-12 દિવસ સુધી બગડતા અટકાવે છે.

કેરીનો સંગ્રહ કરતી વખતે આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો:

1. કેરીનો ડાંડલો તૂટવો ન જોઈએ. જો તેમાંથી રસ ટપકતો હોય, તો તે કેરી સૌથી પહેલા બગડશે.
2. કેરીઓને એકબીજા પર ન રાખો. દબાણને કારણે કેરીઓ સડી શકે છે.
3. જો ટોપલીમાં કોઈ કેરી વધુ પાકી ગઈ હોય કે નરમ હોય, તો તેને કાઢી નાખો.

ફાયદાના બદલે થઈ શકે છે મોટું નુકસાન ! તાંબાની બોટલમાં પાણી પીતા પહેલાં જાણી લો આ 3 મોટી ભૂલો