Weight Loss Tips : ક્યા મસાલા વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે? નિષ્ણાત પાસેથી જાણો

Spices for Weight Loss : વધતું વજન અનેક રોગોનું કારણ બને છે. ડાયાબિટીસ હોય કે હાર્ટ પ્રોબ્લેમ, આ રોગોનો સીધો સંબંધ સ્થૂળતા સાથે છે. વજન મેનેજ કરવા માટે લોકો ડાયટિંગથી માંડીને જીમમાં જાય છે. વજન ઘટાડવું સરળ નથી. આ માટે સમય અને મહેનત બંનેની જરૂર છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આયુર્વેદમાં ઘણા એવા મસાલા છે જે આપણા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં ફાયદાકારક છે. હા, મસાલાનો ઉપયોગ કરીને પણ વજન ઘટાડી શકાય છે. આયુર્વેદ નિષ્ણાત ડૉ.સુધા અશોકન કહે છે કે આયુર્વેદનો ઉપયોગ પરંપરાગત ભારતીય ચિકિત્સા પદ્ધતિમાં કરવામાં આવ્યો છે. પરંતુ તે વજન ઘટાડવામાં પણ ખૂબ અસરકારક છે.

વજન ઘટાડવા માટે મસાલા

• હળદર (હરિદ્રા): તેનું કર્ક્યુમિન સંયોજન ચયાપચયમાં વધારો કરે છે અને ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે.
• તજ (તવાક): તજ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જેનાથી વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે.
• કાળા મરી (મરીચા): કાળા મરી પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે.
• એલચી: એલચી પાચનમાં સુધારો કરી શકે છે અને બળતરા ઘટાડે છે.
• મરચું (કટુવિર): મરચાને તિખાશ આપતું કેપ્સાઈસીન નામનું સંયોજન મેટાબોલિઝમ વધારે છે.
• આદુ (શુણ્ઠી): આદુ તેના પાચન ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે.
• ગુડુચી (ટિનોસ્પોરા કોર્ડિફોલિયા): આ જડીબુટ્ટી મેટાબોલિઝમ વધારવા માટે પણ વધુ સારી માનવામાં આવે છે.

વજન ઘટાડવામાં મસાલા કેવી રીતે મદદરૂપ થાય છે?

1. ચયાપચયને વેગ આપે છે: ઘણા મસાલાઓમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, જે કેલરી બર્ન કરે છે.
2. પાચનમાં મદદ કરે છે: મસાલા પાચનમાં મદદ કરે છે. આ વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
3. બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો: કેટલાક મસાલામાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં અને એકંદર આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
4. બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ કરે છે: તજ જેવા કેટલાક મસાલા બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. તેનાથી વજન પણ કંટ્રોલમાં રહે છે.
5. જો કે, ડૉ. સુધા કહે છે કે આ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સંતુલિત આહાર, નિયમિત કસરત અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના રૂટિનના ભાગરૂપે કરવો જોઈએ.