ભારતીય રસોડામાં ધાણાનો (Coriander ) ઉપયોગ સામાન્ય રીતે થાય છે. કોથમીર માત્ર ખાવાનો સ્વાદ (taste ) જ નથી વધારતી પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક (Health ) છે. ઘણા આહારશાસ્ત્રીઓ કોથમીર એટલે કે ધાણાનું પાણી પીવાની ભલામણ કરે છે. આ પાણી બનાવવા માટે 1 ચમચી ધાણાના દાણાને 1 કપ પીવાના પાણીમાં રાત્રે પલાળી રાખો. આ પાણીને સવારે ગાળી લો. તે પછી તમે આ પાણી પી શકો છો. કોથમીરના પાણીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, વિટામિન સી અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ પોષક તત્વો રોગોને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
ધાણાના પાણીના સ્વાસ્થ્ય લાભો
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે
કોથમીર તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા માટે જાણીતું છે કારણ કે શાકભાજીમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરમાં મુક્ત રેડિકલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ ઘણા રોગો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
તમારા વાળને મજબૂત બનાવે છે
ધાણા વિટામિન K, C અને A જેવા વિટામિન્સથી ભરપૂર હોવાનું જાણીતું છે. વાળને મજબૂત બનાવવા અને ઝડપથી વધવા માટે આ જરૂરી છે. સવારે ઉઠીને કોથમીરનું પાણી પીવાથી તમારા વાળ ખરવા અને તૂટવાની સમસ્યા ઓછી કરી શકાય છે. તમે કોથમીરને તેલ કે હેર માસ્ક તરીકે પણ લગાવી શકો છો.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
ધાણામાં કેટલાક પાચન ગુણધર્મો છે. સવારે ધાણાનું પાણી પીવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે અને ચયાપચય ઝડપી બને છે. આ બંને ગુણધર્મો તમને તમારી વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરી શકે છે. પાણી તમને તમારી સિસ્ટમને ડિટોક્સ કરવામાં અને નવી શરૂઆત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
પિગમેન્ટેશન અને ખીલ ઘટાડે છે
ધાણામાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે. તેમાં એન્ટી-ફંગલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ પણ હોય છે. સવારે ધાણાનું પાણી પીવાથી ત્વચા ચમકદાર અને કોમળ રહે છે.
કોલેસ્ટ્રોલથી છુટકારો મેળવો
ધાણામાં કેટલાક એવા તત્વો છે જે શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખે છે. રિસર્ચ અનુસાર, જો તમને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની ફરિયાદ છે, તો તમે ધાણાના બીજના પાણીનું સેવન કરી શકો છો.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે
ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવા માટે તમે કોથમીરનું પાણી પણ પી શકો છો. ધાણાનું પાણી પીવાથી લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની માત્રા નિયંત્રિત રહે છે.
આ પણ વાંચો : Health: ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કયા ફળ ખાઈ શકે?
આ પણ વાંચો : Health: ઓછું પાણી પીવા છતાં વારે વારે જવું પડે છે વોશ રૂમ? જાણો કારણો
(વૈધાનિક ચેતવણીઃ આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. આનો ઉપયોગ-ઉપચાર કરતા પૂર્વે આપ આપના તબીબ અથવા આ બાબતના તજજ્ઞનો સંપર્ક કરીને જરૂરી પુછપરછ કરશો)
જો આ આર્ટિકલ તમને પસંદ આવ્યો હોય તો લાઈક અને શેર કરો, તેમજ વધુ રસપ્રદ આર્ટિકલ વાંચવા જોડાયેલા રહો અમારી સાથે.