Breaking News : સુરતમાં ફૂડ સેફ્ટી ડ્રાઇવ, આરોગ્ય વિભાગે ઘારી માટેના માવાના નમૂના એકત્ર કર્યા

તહેવારોની મોસમ નજીક આવતા જ સુરતમાં આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા ફૂડ સેફ્ટી અને ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે સઘન કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવી છે. ખાસ કરીને આગામી ચંદી પડવાના તહેવારમાં સુરતની જાહેર જનતા દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં ઘારીનો વપરાશ કરવામાં આવે છે.

આ ઘારી દૂધના માવામાંથી બનાવવામાં આવતી હોવાથી, તેની શુદ્ધતા અને ગુણવત્તા અત્યંત મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને સુરત મહાનગરપાલિકાના આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા મીઠાઈ વિક્રેતાઓ, ખાસ કરીને ઘારી ઉત્પાદકો સામે તપાસ અભિયાન શરૂ કરવામાં આવ્યું છે.

આ કાર્યવાહીના ભાગરૂપે, આરોગ્ય વિભાગની ટીમોએ સુરત મહાનગરપાલિકા વિસ્તારમાં દૂધના માવાનું ઉત્પાદન અને વેચાણ કરતી સંસ્થાઓની મુલાકાત લીધી હતી. આ મુલાકાત દરમિયાન, ઘારી સહિતની મીઠાઈઓમાં ઉપયોગમાં લેવાતા માવાના નમૂના એકત્ર કરવામાં આવ્યા છે. કુલ 15 ટીમો બનાવવામાં આવી છે, જે અલગ અલગ ઝોનમાં કાર્યરત છે અને 15 અલગ અલગ સંસ્થાઓમાંથી માવાના નમૂના લઈ રહી છે. આ નમૂનાઓને પુથ્થકરણ માટે રાજ્ય સરકાર માન્ય લેબોરેટરીમાં મોકલવામાં આવશે. લેબોરેટરી રિપોર્ટના આધારે જ માવાની ગુણવત્તા અને શુદ્ધતાની ચકાસણી થશે અને જો કોઈ ગેરરીતિ જણાશે તો આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા કાયદેસરની કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવશે.

તહેવારો દરમિયાન મીઠાઈની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થતો હોય છે, ત્યારે તેની સાથે ફૂડ ક્વોલિટી અને ફૂડ સેફ્ટી અંગે પણ સવાલો ઊભા થતા હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, આરોગ્ય વિભાગની આ સક્રિય કામગીરી ગ્રાહકોમાં વિશ્વાસ જગાવવામાં મદદરૂપ થશે અને વેપારીઓને પણ ગુણવત્તા જાળવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરશે. આ તપાસ અભિયાનનો મુખ્ય હેતુ એ સુનિશ્ચિત કરવાનો છે કે તહેવારોના સમયે નાગરિકોને ભેળસેળમુક્ત અને આરોગ્યપ્રદ ખાદ્ય પદાર્થો મળી રહે.

મીઠાઈના વેપારીઓમાં આ તપાસને લઈને જાગૃતિ આવી છે અને તેઓ પણ સ્વચ્છતા અને ગુણવત્તાના ધોરણોનું પાલન કરે તે આવશ્યક છે. લેબોરેટરી રિપોર્ટના પરિણામો શું દર્શાવે છે અને નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરનારાઓ સામે કેવા પગલાં લેવાય છે, તે સમય જ કહેશે. સુરતના તહેવારોની ઉજવણીમાં ફૂડ સેફ્ટીનું પાલન થાય તે દિશામાં આ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે.

સોનાના ભાવમાં એક મહિનામાં ₹8,900 નો કડાકો! શું ગુજરાતમાં સોનાના ભાવમાં હજુ વધુ ઘટાડો થશે ?