Plant in pot: રસોડાનો ખર્ચ ઘટશે અને સ્વાસ્થ્ય વધશે! બજારમાં મોંઘા ભાવે મળતા લાલ શિમલા મરચાં હવે તમારા ઘરે જ ઉગશે

આજના સમયમાં લોકો પોતાના ઘરની અગાશી કે બાલ્કનીમાં ગાર્ડનિંગ કરવાનું પસંદ કરી રહ્યા છે. ફૂલો અને જડીબુટ્ટીઓ પછી હવે લાલ શિમલા મરચાં ઉગાડવાનો ટ્રેન્ડ વધ્યો છે. આ શાકભાજી માત્ર ખાવાનો સ્વાદ જ નથી વધારતી, પણ તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરવામાં અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદરૂપ છે. જો તમે પણ તાજા અને ઓર્ગેનિક લાલ શિમલા મરચાં ખાવા ઈચ્છતા હોવ, તો આ રહી તેની સરળ રીત.

કુંડું અને માટીની પસંદગી

લાલ શિમલા મરચાં ઉગાડવા માટે ઓછામાં ઓછું 10-12 ઇંચ ઊંડું કુંડું પસંદ કરો. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે કુંડામાં નીચે ડ્રેનેજ હોલ હોવો જોઈએ જેથી વધારાનું પાણી નીકળી જાય. માટી તૈયાર કરવા માટે 40 ટકા બગીચાની માટી, 30 ટકા કોકોપીટ અને 30 ટકા વર્મી કમ્પોસ્ટનું મિશ્રણ ઉત્તમ માનવામાં આવે છે. આનાથી છોડના મૂળને પૂરતી હવા અને ભેજ મળી રહેશે.

બીજ વાવવાની અને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાની રીત

મરચાંના બીજને લગભગ અડધા ઇંચની ઊંડાઈએ વાવો. અંદાજે 7 થી 10 દિવસમાં અંકુર ફૂટવાનું શરૂ થશે. જ્યારે છોડમાં 3 થી 4 પાંદડા આવી જાય, ત્યારે તેને મોટા કુંડામાં શિફ્ટ કરી દો. આનાથી છોડને ફેલાવા માટે પૂરતી જગ્યા મળશે.

તડકો અને પાણીનું સચોટ ગણિત

શિમલા મરચાંના છોડને દિવસમાં 5 થી 7 કલાકનો તડકો મળવો જરૂરી છે. જો ગરમી ખૂબ વધારે હોય, તો બપોરના સમયે તેને હળવા છાંયડામાં રાખવો જોઈએ. પાણી આપવામાં ખાસ ધ્યાન રાખવું કે જ્યારે માટી ઉપરથી સૂકી લાગે ત્યારે જ પાણી આપવું. અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વાર પાણી આપવું પૂરતું છે, કારણ કે વધુ પાણી આપવાથી મૂળ સડી શકે છે.

ખાતર ક્યારે આપવું?

દર 10-15 દિવસે વર્મી કમ્પોસ્ટ આપવાથી છોડનો વિકાસ ઝડપી થાય છે. જ્યારે ફૂલ આવવાના શરૂ થાય, ત્યારે પોટાશયુક્ત ખાતર અથવા ઘરે બનાવેલું છાશ કે કેળાની છાલનું પાણી આપવાથી ફળની ગુણવત્તામાં જબરદસ્ત સુધારો જોવા મળે છે.

પરિણામ ક્યારે મળશે?

સામાન્ય રીતે 60 થી 90 દિવસની અંદર છોડ પર ફળ આવવાનું શરૂ થઈ જાય છે. શરૂઆતમાં આ મરચાં લીલા હોય છે, જે પાકવાની સાથે ધીરે ધીરે લાલચટક થઈ જાય છે. જ્યારે મરચાં સંપૂર્ણ લાલ અને ચમકદાર દેખાય ત્યારે તેને સાવધાનીપૂર્વક કાપી લેવા જોઈએ.

ઘરે ઉગાડેલા લાલ શિમલા મરચાં માત્ર કેમિકલ મુક્ત જ નથી હોતા, પરંતુ તે તમારા કિચન ગાર્ડનની શોભામાં પણ ચાર ચાંદ લગાવી દે છે.

શું તમે પણ ધોરણ 12 પછી વિદેશ જવા માંગો છો? લાખોનો ખર્ચ કર્યા વગર આ દેશોમાં મળી શકે છે એડમિશન