Cooking Oil: રસોઈના તેલ સાથે જોડાયેલી આ ભૂલોથી તમને કેન્સર સહિત અનેક રોગો થઈ શકે છે
Cooking Oil Mistakes: તેલ વગર રસોઈ બનાવવી હવે અશક્ય માનવામાં આવે છે. ભલે તે ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, પરંતુ તેની સાથે જોડાયેલી ભૂલ તમને કેન્સર સહિતની આ બીમારીઓના દર્દી બનાવી શકે છે.
દરેક પ્રકારનો ખોરાક બનાવવામાં એક વસ્તુ સામાન્ય છે અને તે છે તેલ. જો રસોડામાં તેલ ન હોય તો આ વસ્તુ ગળામાંથી ઉતરી શકતી નથી. તેલ ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, ત્યારે તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. માર્ગ દ્વારા, ભારતમાં ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે, રસોઈ તેલ ( Side effects of reusing cooking oil) નો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. લોકો રસોઈ તેલને એક વાર ઉપયોગ થયા બાદ ફેંકવાને બદલે તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરે છે. તેઓ આવું એટલા માટે કરે છે. જેથી તેલ વેડફાઇ નહીં. તમારી આ પદ્ધતિ એક પ્રકારનો બગાડ અટકાવી રહી છે, પરંતુ રસોઈ તેલનો સતત ઉપયોગ કરવો અને તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરવો શરીર માટે જોખમી સાબિત થઈ શકે છે. એવું કહેવાય છે કે તે કેન્સર સહિત અનેક રોગો થઈ શકે છે. તેમના વિશે જાણો
બેડ કોલેસ્ટ્રોલ
આરોગ્ય નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે તેલ જેટલું ઓછું વપરાય છે, તે શરીર માટે વધુ ફાયદાકારક છે. વધુ પડતા તેલના સેવનથી શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધે છે. શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધવાથી આપણને હૃદયની બીમારીઓ થઈ શકે છે અને આમાં હાર્ટ એટેક સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. એટલું જ નહીં, રસોઈ તેલનો ફરીથી ઉપયોગ કરવાની આદત મગજના સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખરાબ અસર કરે છે. આનાથી તમને સ્મૃતિ ભ્રંશ થઈ શકે છે.
કેન્સરનું જોખમ
કેન્સરનું નામ સાંભળતા જ લોકોના મનમાં ગભરાટ પેદા થાય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે રસોઈના તેલ સાથે જોડાયેલી ભૂલ કરીને તમે આ બીમારીને આમંત્રણ આપી રહ્યા છો. રસોઈ તેલને ફરીથી ગરમ કરવાથી વિવિધ પ્રકારના હાનિકારક પદાર્થો જેમ કે પોલિસાયક્લિક એરોમેટિક હાઇડ્રોકાર્બન્સ (PAHs) ઉત્પન્ન થાય છે. આવા પદાર્થો શરીરમાં કેન્સર બનવાનું જોખમ વધારે છે.
એસિડિટી અથવા હાર્ટબર્ન
રાંધવાના તેલને ફરીથી ગરમ કરવાથી રેન્સીડીટી નામની ઝેરી પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, જો તમે તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરશો તો તમને પેટની સમસ્યા થવા લાગે છે. જ્યારે રાંધવાના તેલને ફરીથી ગરમ કરીને ખાવામાં આવે ત્યારે એસિડિટી સૌથી વધુ હોય છે.
Latest News Updates
