Thandai Masala: ઠંડાઇનો એક ગ્લાસ કાળઝાળ ગરમીમાં રાહત આપે છે, જાણો કેવી રીતે બનાવાય છે ઠંડાઈ મસાલો

Thandai Masala: ઠંડાઇનો એક ગ્લાસ કાળઝાળ ગરમીમાં રાહત આપે છે, જાણો કેવી રીતે બનાવાય છે ઠંડાઈ મસાલો
આ રીતે બનાવો ઠંડાઇનો મસાલો

Thandai Masala: ઠંડાઇનું સેવન ઉનાળામાં લોકપ્રિય છે. ઠંડાઈ શરીરને ઠંડક આપવાનું કામ કરે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આવો જાણીએ ઠંડાઈ મસાલો કેવી રીતે બનાવવો.

TV9 GUJARATI

| Edited By: Utpal Patel

May 21, 2022 | 2:17 PM

Thandai Masala: ઉનાળામાં (Summer) ઠંડાઈનું લોકપ્રિય રીતે સેવન કરવામાં આવે છે. ઠંડાઈ (Thandai )પણ હોળી જેવા ખાસ પ્રસંગોએ બનાવવામાં આવે છે. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પીણું છે. એક ગ્લાસ ઠંડાઈનું સેવન કરવાથી કાળઝાળ ગરમીથી રાહત મળે છે. ઠંડાઈ મસાલા અને દૂધ વગેરેનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તમે ઘરે સરળતાથી ઠંડાઈ પાવડર બનાવી શકો છો. ઠંડાઈ મસાલો બનાવ્યા પછી 1 ગ્લાસ ઠંડા દૂધમાં 2 ચમચી મસાલો અને અડધી ચમચી પાઉડર ખાંડ મિક્સ કરો. તેમાં બરફના ટુકડા ઉમેરો અને તેનું સેવન કરો. તમે આ મસાલાને મસાલેદાર બનાવવા માટે તેમાં તજ અને જાયફળ પણ ઉમેરી શકો છો. જો તમે ઉનાળાની ઋતુમાં પાર્ટીનું આયોજન કરી રહ્યા છો, તો તમે આ ઘરે બનાવેલી થંડાઈ સર્વ કરી શકો છો. આવો જાણીએ ઠંડાઈ મસાલો કેવી રીતે બનાવવો.

ઠંડાઈ મસાલાની સામગ્રી

1/4 કપ બદામ

1/4 કપ પિસ્તા

1 ચમચી કાળા મરી

ટીસ્પૂન લીલી ઈલાયચી

2 ચપટી કેસર

1/4 કપ કાજુ

2 ચમચી વરિયાળી

2 ચમચી તરબૂચના બીજ

2 ચમચી સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓ

ઠંડાઈ મસાલો કેવી રીતે બનાવવો

સ્ટેપ – 1 તમામ સામગ્રીને ફ્રાય કરો

એક તવાને મધ્યમ તાપ પર રાખો. બદામ, કાજુ, પિસ્તા, વરિયાળી, કાળા મરી, તરબૂચના દાણા, લીલી એલચી પાવડર, સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓ અને કેસર ઉમેરો. ઘટકોને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો.

સ્ટેપ – 2 તમામ સામગ્રીને ગ્રાઇન્ડ કરો

તેમને થોડું ઠંડુ થવા દો. ત્યાર બાદ તેને બ્લેન્ડરમાં નાખો. જ્યાં સુધી બધી સામગ્રી બારીક પાવડર બની ન જાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો.

સ્ટેપ-3 ઠંડાઈ તૈયાર કરો

આ રીતે તમારો ઠંડાઈ મસાલો તૈયાર થઈ જશે. હવે એક ગ્લાસ દૂધમાં 1 થી 2 ચમચી ઠંડાઈ મસાલો ઉમેરો. તેમાં ખાંડ ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેમાં થોડા બરફના ટુકડા ઉમેરો. હવે તેને સર્વ કરો.

ઠંડાઈ પીવાના ફાયદા

ઠંડાઈનો ગ્લાસ કાળઝાળ ગરમીથી રાહત આપવાનું કામ કરે છે. તે તમને ઉર્જા આપે છે. આમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને બીજ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, હેલ્ધી ફેટ અને મિનરલ્સ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તેઓ પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. આમાં એલચીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એલચીનો ઉપયોગ ઠંડાઈને અસરકારક કુદરતી ડિટોક્સિફાયર બનાવે છે. તે ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે. તે ઉબકા અને ઉલ્ટીની સમસ્યાને અટકાવે છે. તે ખાંસી, શરદી અને ગળાના ચેપને અટકાવે છે.

Follow us on

Most Read Stories

Click on your DTH Provider to Add TV9 Gujarati