શિયાળામાં આ વસ્તુમાંથી બનાવેલા લાડુ અજમાવો, સાંધાનો દુખાવો તમને પરેશાન નહીં કરે
Winter Ladoo Recipe: જો આહાર યોગ્ય હોય તો સાજા થવા માટે સંપૂર્ણપણે દવા પર નિર્ભર રહેવાની જરૂર નથી. શિયાળામાં દાદીની રેસીપી અજમાવવાનું શ્રેષ્ઠ છે. અહીં અમે શિયાળાના લાડુની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે શિયાળા દરમિયાન આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો.
ઠંડીની ઋતુમાં સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ આપણને પરેશાન કરે છે. જ્યાં હવામાનમાં ભેજના અભાવે ત્વચા પર શુષ્કતા આવી શકે છે, તો બીજી તરફ શિયાળામાં સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા પણ સર્જાય છે. શિયાળામાં સ્વાસ્થ્યનું વધુ ધ્યાન રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે આ સમય દરમિયાન ખાંસી અને શરદી થવાનો ભય રહે છે. અંગ્રેજી વેબસાઈટ હેલ્થલાઈનમાં છપાયેલા સમાચાર મુજબ, નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે શરદીમાં સરળતાથી શરદી થઈ જાય છે. લાઇફસ્ટાઇલ સમાચાર અહીં વાંચો.
જો કે, જો આહાર યોગ્ય છે, તો પછી સ્વસ્થ થવા માટે સંપૂર્ણપણે દવા પર નિર્ભર રહેવાની જરૂર નથી. શિયાળામાં દાદીની રેસીપી અજમાવવાનું શ્રેષ્ઠ છે. અહીં અમે શિયાળાના લાડુની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે શિયાળા દરમિયાન આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો. જાણો….
ઘરે ઉપલબ્ધ આ વસ્તુથી બનાવો હેલ્ધી શિયાળાના લાડુ
તમે શિયાળામાં ગુંદર, તલ, શેકેલા ચણા અને ઓટમીલના લાડુ ખાવાનું તો સાંભળ્યું જ હશે, પરંતુ શું તમે મેથીના દાણાના લાડુ વિશે સાંભળ્યું છે. મેથીના દાણાનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે કરવામાં આવે છે, પરંતુ આજકાલ તે ભારતમાં વજન ઘટાડવાથી લઈને શિયાળાના લાડુ સુધીની ઘણી વસ્તુઓ માટે ખાવામાં આવે છે.
મેથીના દાણાના લાડુ રેસીપી
સામગ્રી: આ માટે તમારે મેથીના દાણા (100 ગ્રામ), દૂધ (અડધો લિટર), ઘઉંનો લોટ (250 ગ્રામ), દેશી ઘી (250 ગ્રામ), બદામ (100 ગ્રામ), જાયફળ (4), ગોળ (300 ગ્રામ)ની જરૂર પડશે. , જીરું પાવડર (2 ચમચી), સૂકું આદુ પાવડર (2 ચમચી), એલચી પાવડર (થોડું), તજ, કાળા મરી પાવડર (2 ચમચી) ની જરૂર પડશે.
આ રીતે બનાવો: મેથીના દાણાને ધોઈને સૂકવી લો અને પછી તેને મિક્સીમાં બરછટ પીસી લો. હવે દૂધને ઉકાળો અને તેમાં મેથીની પેસ્ટ નાખીને લાંબા સમય સુધી રહેવા દો. લગભગ 8 થી 10 કલાક પછી ફરીથી રેસીપીની પ્રક્રિયા શરૂ કરો. બદામ, જાયફળ અને એલચીનો ભૂકો કરી પાવડર બનાવો. હવે કડાઈમાં અડધો કપ ઘી નાંખો અને મેથીની પેસ્ટને શેકીને પ્લેટમાં કાઢી લો. બાકીનું ઘી એક પેનમાં નાખીને ગરમ કરો. હવે તેમાં ગમ ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો અને ઘીમાં લોટ ઉમેરીને શેકી લો. આ પછી, પેનમાં એક નાની ચમચી ઘી મૂકો અને તેમાં ગોળના ટુકડા ઉમેરો અને તેને ઓગાળીને ખાંડની ચાસણી બનાવો. આ ચાસણીમાં જીરું પાવડર, સૂકા આદુ પાવડર, ઝીણી સમારેલી બદામ, કાળા મરી, તજ, જાયફળ અને એલચી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. છેલ્લે મેથી નાખી શેકેલા લોટ અને ગોંડ ઉમેરો. હવે આ મિશ્રણને હાથ વડે સારી રીતે મિક્સ કરી લો. હવે આ મિશ્રણથી ગોળ લાડુ તૈયાર કરો.
(ઇનપુટ-ભાષાંતર)
