શું તમે મગના લાડુ ખાધા છે…? એના લાભ જાણીને ચોંકી જશો

શિયાળા દરમિયાન, જ્યારે શરીરનું ઉર્જા સ્તર ઝડપથી ઘટી જાય છે, ત્યારે પરંપરાગત ઘરે બનાવેલી વાનગીઓ ફરી એકવાર આધુનિક આહાર ચાર્ટ પર પ્રભુત્વ મેળવી રહી છે. આવી જ એક રેસીપી છે, મગની દાળ ડ્રાય ફ્રુટની જેમ, જ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો માનવામાં આવે છે.

આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, મગની દાળ પ્રોટીન અને ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. જ્યારે ગોળ, શુદ્ધ ઘી અને બદામ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે તે સંપૂર્ણ ઉર્જા વધારનાર ભોજન બની જાય છે. તે શરીરને ઠંડીથી બચાવે છે એટલું જ નહીં પરંતુ હાડકાની મજબૂતાઈ અને મહિલાઓની ડિલિવરી પછી ના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અત્યંત ફાયદાકારક માનવામા છે.

આ પૌષ્ટિક લાડુ ઘરે બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. સૌપ્રથમ, 1 કપ આખા મગની દાળને ધીમા તાપે શેકો જ્યાં સુધી તેમાંથી સરસ સુગંધ ન આવે. દાળ સોનેરી થઈ જાય પછી, તેને ઠંડી કરો અને મિક્સરમાં બારીક પીસી લો. એક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો, તેમાં સમારેલા બદામ, કાજુ, પિસ્તા અને સૂકા નારિયેળ ઉમેરો અને તેને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. આ શેકેલા બદામને એક અલગ બાઉલમાં મૂકો.

ગોળની મીઠાશ અને અનોખો સ્વાદ

એક પેનમાં અડધો કપ શુદ્ધ ઘી ગરમ કરો અને તેમાં 1 કપ છીણેલો ગોળ ઉમેરો. ગોળને ધીમા તાપે ઓગળવા દો. ગોળ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને ઘટ્ટ થઈ જાય પછી, તેમાં વાટેલા મગની દાળ, શેકેલા સૂકા ફળો, 1 ચમચી સૂકા આદુનો પાવડર અને 1 ચમચી એલચી પાવડર ઉમેરો. મિશ્રણને ધીમા તાપે 2 થી 3 મિનિટ સુધી સારી રીતે હલાવો જેથી બધી સામગ્રી ઓગળી જાય.

સંગ્રહ અને વપરાશ

જ્યારે મિશ્રણ થોડું ઠંડુ થઈ જાય, પણ તમારા હાથ પકડી શકે તેટલું ગરમ ​​રહે, ત્યારે તમારા હથેળીઓ પર થોડું ઘી લગાવો અને નાના, ગોળ લાડુ બનાવો. એકવાર આ લાડુ સંપૂર્ણપણે ઠંડા થઈ જાય, પછી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો. તેને સરળતાથી 15 થી 20 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, દરરોજ સવારે ખાલી પેટે અથવા સૂતા પહેલા એક લાડુ નવશેકા દૂધ સાથે ખાઓ. આ ફક્ત તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરશે નહીં પરંતુ શિયાળામાં થતા સાંધાના દુખાવા અને આળસમાં પણ રાહત આપશે.

અમેરિકા વેનેઝુએલામાંથી તેલ કાઢશે, ભારતને થઈ શકે છે આ 3 નુકસાન, વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો