Vitamin D2 કે D3 : જાણો આ બંને વચ્ચેનો ફરક અને તે કયા આહારમાંથી મેળવી શકો છો ?

તમને ચોક્કસપણે ખ્યાલ હશે કે વિટામિન ડી (Vitamin D)  આપણા શરીર (Body ) માટે કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે અને તમે કોરોનાના (Corona ) સમયગાળામાં તેના મહત્વને સારી રીતે સમજ્યા હશે. વિટામિન ડી માનવ શરીરમાં ઘણા કાર્યો કરે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે માત્ર એક પ્રકારનું વિટામિન ડી નથી અને તાજેતરના કેટલાક સંશોધનમાં તેની ઘણા પ્રકારની અસરો વિશે જણાવવામાં આવ્યું છે. એટલા માટે તમારા માટે એ જાણવું જરૂરી છે કે તેમાં કેટલું વિટામિન ડી છે અને કયું વિટામિન ડી તમારા માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે.

આ બે પ્રકારના વિટામિન ડી સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે

વિટામિન ડીમાં 5 અણુઓ છે, જેમાંથી 2 સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિટામિન ડી2 અને ડી3 છે. આ અણુઓને એર્ગોકેલ્સીફેરોલ અને કોલેકેલ્સીફેરોલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ બંને વિટામિન ડી આપણા સ્વાસ્થ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, પરંતુ તેને મેળવવાની રીતો અલગ-અલગ છે.

તમે વિટામિન D2 અને વિટામિન D3 ક્યાંથી મેળવી શકો છો

ડાયેટરી વિટામિન D2 સામાન્ય રીતે છોડમાંથી અને ખાસ કરીને મશરૂમ્સ અને યીસ્ટમાંથી મેળવવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, વિટામિન D3 માટે, તમારે નોન-વેજ જેમ કે તૈલી માછલી, લીવર અને ઈંડાનો આશરો લેવો પડી શકે છે. વિટામિન ડીના આ બંને સ્વરૂપો આહાર પૂરવણીઓમાં પણ ઉપલબ્ધ છે.

આ વિટામિન્સ કેવી રીતે કામ કરે છે ?

વિટામીન D2 અને D3 જ્યાં સુધી શરીર દ્વારા શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી કામ કરતા નથી. પ્રથમ, યકૃત તેમના રાસાયણિક બંધારણમાં ફેરફાર કરીને નવા પરમાણુ બનાવે છે, જેને કેલ્સિડિઓલ કહેવાય છે. વિટામિન ડી આપણા શરીરમાં આ સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત થાય છે. કેલ્સિડિઓલ પાછળથી કિડની દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને કેલ્સીટ્રિઓલ નામનું તત્વ ઉત્પન્ન કરે છે, જે એક સક્રિય હોર્મોન છે. કેલ્સીટ્રિઓલ વિટામિન ડીના જૈવિક કાર્યો માટે જવાબદાર છે, જેમાં હાડકાની રચના, કેલ્શિયમનું શોષણ અને રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરીનો સમાવેશ થાય છે.

વિટામિન D2 અને વિટામિન D3 કેટલું લેવું જોઈએ

આ દિવસોમાં શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપ વધુ જોવા મળી રહી છે અને વિશ્વભરમાં અબજો લોકો વિટામિન ડીની ઉણપથી પીડાય છે. તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે લોકોમાં વિટામિન ડીની ઉણપનું જોખમ વધારે છે, ખાસ કરીને વૃદ્ધોમાં. જે લોકો એવા સ્થળોએ રહે છે જ્યાં સૂર્યપ્રકાશ ઓછો હોય અને જેમની ત્વચા કાળી હોય તેવા લોકોએ વિટામિન ડીની સપ્લીમેન્ટ્સ લેવી જરૂરી છે.

આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે મોટાભાગના લોકોએ ખાસ કરીને શિયાળામાં દરરોજ 10 માઇક્રોગ્રામ વિટામિન ડી લેવાની જરૂર છે. તેથી વિટામિન D3 સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાથી તમને તમારા વિટામિન ડીના સ્તરને જાળવી રાખવામાં અને વિટામિન ડીના તંદુરસ્ત સ્તરને જાળવી રાખવામાં મદદ મળી શકે છે, પછી ભલે તમે ઓછા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં હોવ અથવા જ્યારે તમે વાદળછાયું વાતાવરણમાં બહાર હોવ ત્યારે પણ.

(ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી તેની પુષ્ટિ કરતું નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ તેને અનુસરો.)

આ પણ વાંચો :

Unwanted Pregnancy: ચિંતાજનક રીતે વધી રહ્યું છે અનિચ્છનીય ગર્ભાવસ્થાનું પ્રમાણ, જાણો આ પરિસ્થિતિમાં શું કરશો?

Vegetarian Diet: શાકાહારી છો તો પણ નહીં જરૂર પડે પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકની, આ પાંચ ફૂડ ખાઓ અને આસાનીથી વધારો પ્રોટીનની માત્રા

વધુ સમાચાર વાંચવા માટે અમારી ટ્વીટર કોમ્યુનિટીમાં જોડાવા અહીં ક્લિક કરો-