આ 3 મસાલા શરીરને અંદરથી રાખશે ગરમ, એક્સપર્ટ પાસેથી જાણો કેવી રીતે કરવો ઉપયોગ
Spices Benefits : શિયાળાની ઋતુમાં તમારા આહારમાં કેટલાક વધારાના મસાલા પણ સામેલ કરો. આ મસાલામાં રહેલા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. અહીં નિષ્ણાતે કેટલાક સ્વાસ્થ્યવર્ધક મસાલા વિશે જણાવ્યું છે, જે શિયાળાની ઋતુમાં તમને અંદરથી ગરમ રાખશે.
Healthy Spices : શિયાળામાં ઠંડીથી બચવા માટે આપણે બહાર ગરમ કપડાં પહેરીએ છીએ. પરંતુ શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવું પણ જરૂરી છે. આ માટે તમારે સૂપ, લીલા શાકભાજી અને મસાલા સામેલ કરવા જોઈએ. આને ડાયટમાં સામેલ કરવાથી શરીરને માત્ર ગરમ જ નથી રહેતું પણ તે સ્વસ્થ પણ રહે છે. આપણા રસોડામાં આવા ઘણા મસાલા છે, જે આપણા શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નમામી અગ્રવાલ કહે છે કે મસાલામાં ઘણા વિટામિન હોય છે. તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણવું જોઈએ. જો તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત માત્રામાં કરવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે. અહીં અમે તમને એવા મસાલા વિશે જણાવીશું જે તમારા શરીરને અંદરથી ગરમ રાખશે.
જાયફળ
રસોડામાં વપરાતો મસાલો ગરમ સ્વભાવ ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ શિયાળામાં શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવા માટે કરી શકાય છે. તે મનને શાંત રાખવાની સાથે પાચનક્રિયાને પણ મજબૂત બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ મીઠી અને નમકીન બંને વાનગીઓમાં થાય છે.
કેવી રીતે સમાવેશ કરવો
જાયફળના પાઉડરને એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં ઉમેરીને પી શકાય છે. આ સિવાય સૂપમાં જાયફળ ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ વધી શકે છે. તેનાથી તમારું પેટ તો ભરાશે જ પરંતુ પાચનક્રિયા પણ સુધરશે.
હીંગ
આપણા રસોડામાં જે વસ્તુનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે. આ એક ખૂબ જ શક્તિશાળી મસાલો છે. તે ખાસ કરીને કઠોળમાં વપરાય છે તે ચયાપચયને વેગ આપવા માટે જાણીતું છે. તેની અસર પણ ગરમ છે.
આ રીતે સમાવેશ કરો
દાળ અને કઢીને વઘારતા પહેલા ગરમ તેલમાં એક ચપટી હીંગ નાખો. આ સિવાય તમે ઉકળતા પાણીમાં આદુ અને કાળા મરી સાથે એક ચપટી હિંગ મિક્સ કરો. આ ચા પીવાથી ખૂબ જ ફાયદો થશે.
બાદિયા
બાદિયાનો સ્વાદ થોડું મીઠું હોય છે. તે કુદરતી રીતે શરીરને ગરમ રાખે છે. એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સથી ભરપૂર આ મસાલો ઠંડા હવામાનમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આહારમાં કેવી રીતે શામેલ કરવું
ચોખા અથવા બિરયાની રાંધતી વખતે બાદિયા ઉમેરી શકાય છે. આ સિવાય તમે તેને ચાના મસાલામાં પણ મિક્સ કરી શકો છો.