Health : પાલક ભલે હોય ગુણકારી પણ જો આ સમસ્યા હોય તો પાલક ખાવાથી બચો

સ્વસ્થ(Healthy )  રહેવા માટે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનું(Vegetables )  સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ શાકભાજી માત્ર શરીરને પોષણ જ નથી આપતા, પરંતુ તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. અમે પાલક (Spinach ) વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને માટે ફાયદાકારક છે. પાલકમાં અનેક ગુણ હોય છે. તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામિન એ, વિટામિન ઇ, વિટામિન કે, વિટામિન સી અને વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ સાથે આવશ્યક વિટામિન્સ અને કેરોટિન, એમિનો એસિડ, આયર્ન, આયોડિન, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે.

તમે સલાડ, સૂપ કે વેજીટેબલના રૂપમાં પાલકને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો. પાલકના ઘણા ફાયદા હોવા છતાં તે નુકસાન પણ કરી શકે છે. અમે તમને એવા લોકો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેમણે પાલકનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ.

કિડની સમસ્યાઓ

જે લોકોને કિડનીની સમસ્યા હોય તેઓ કહે છે કે તેમણે પાલકનું સેવન ટાળવું જોઈએ. તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ઓક્સાલિક એસિડનું પ્રમાણ વધે છે. નિષ્ણાતોના મતે તેને કિડની માટે સારું માનવામાં આવતું નથી. આના કારણે કિડનીમાં કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ જમા થઈ જાય છે, જે શરીરમાં ઘણી બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે.

પથરી

પાલકને કારણે કિડનીમાં જમા થતા કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટને કારણે પથરી થવાનું જોખમ વધી જાય છે. જે લોકોને પથરીની સમસ્યા છે, તેમને પાલકનું સેવન ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, પાલકને ધોયા પછી પણ તેમાં રહેલી માટી ઘણી વખત બરાબર સાફ થતી નથી. આ માટી સ્વાદમાં પણ શોધી શકાતી નથી, પરંતુ ધીમે ધીમે તે પથ્થરનું કારણ બની જાય છે. જો તમે પથરી સાથે લડી રહ્યા છો, તો દરરોજ વધુને વધુ પાણી પીવો.

સાંધાનો દુખાવો

એવું માનવામાં આવે છે કે પાલકમાં પ્યુરિન પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે અને તે એક પ્રકારનું સંયોજન છે. નિષ્ણાતોના મતે ઓક્સાલિક એસિડ અને પ્યુરિન એકસાથે સંધિવાનું કારણ બને છે. જે લોકોને સાંધાના દુખાવાથી પરેશાન છે તેઓને આ સ્થિતિમાં પાલકનું સેવન ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કારણ કે આમ કરવાથી સાંધાનો દુખાવો પણ વધી શકે છે.

લોહી પાતળું કરવાની દવા

જો તમે લોહી પાતળું કરવાની દવાઓ લેતા હોય તો પણ તમારે પાલક ન ખાવી જોઈએ. રિપોર્ટ્સ અનુસાર, પાલકમાં વિટામિન A પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એવું કહેવાય છે કે વિટામિન A આ દવા સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.

(વૈધાનિક ચેતવણીઃ આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. આનો ઉપયોગ-ઉપચાર કરતા પૂર્વે આ બાબતના તજજ્ઞનો સંપર્ક કરીને જરૂરી પુછપરછ કરશો)

આ પણ વાંચો : White Onion Benefits : સફેદ ડુંગળી ફક્ત સ્વાદ જ નહીં વધારે આપશે આ ફાયદા પણ

આ પણ વાંચો : Health Tips : શેકેલું લસણ ખાવાના આ પાંચ ફાયદા જાણો, થઇ જશો હેરાન