ચોમાસામાં સ્વાસ્થ્ય માટે રામબાણ છે કાળામરી, ડાયટમાં કરો સામેલ, ચોક્કસ થશે લાભ
Black Pepper Benefits: આપણા વડવાઓ કાળા મરીને તેના ફાયદાઓને કારણે મસાલાનો રાજા પણ કહેતા હતા. કાળા મરીનો ઉપયોગ લગભગ તમામ શાકભાજીમાં થાય છે. ખાવાની સુગંધ વધારવાની સાથે તેનો સ્વાદ પણ વધારે છે.
ભારતીય મસાલાનો ડંકો માત્ર આપણા દેશમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં સંભળાય છે. આમાંનો એક મસાલો છે ‘કાળા મરી’. તે વિશ્વભરમાં મસાલાના રાજા તરીકે ઓળખાય છે કારણ કે તેમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે. આજે આપણે જાણીશું કે ચોમાસામાં આપણા આહારનું કેટલું મહત્વ છે. તેમાં એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટિ-ફ્લેટ્યુલેન્સ અને એન્ટિ-માઇક્રોબિયલ ગુણો જોવા મળે છે. આ ગુણધર્મોને લીધે, શરીરની પાચન શક્તિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત રહે છે તમે તમારા આહારમાં કાળા મરીને ઘણી રીતે સામેલ કરી શકો છો. તમે ચા, ઉકાળો, વજન ઘટાડવાનું પીણું બનાવીને પી શકો છો.
આ મસાલાના માત્ર એક જ નહીં પરંતુ અનેક ફાયદા છે અને તેથી જ આપણા પૂર્વજો તેને મસાલાનો રાજા કહેતા હતા. કાળા મરી ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે અને તે તમને ઘણી બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. કાળા મરીનો ઉપયોગ લગભગ તમામ શાકભાજીમાં થાય છે. ખાવાની સુગંધ વધારવાની સાથે તેનો સ્વાદ પણ વધારે છે. આ ઉપરાંત તેમાં રહેલા પોષક તત્વો આખા દિવસની ભૂખ વધારે છે. તેથી, જેઓ વજન વધારવા માંગે છે તેમના માટે કાળા મરી વધુ ફાયદાકારક બને છે.
કાળા મરીના ફાયદા
હળદર ભેળવીને ખાવાના ફાયદા
જો હળદર સાથે કાળા મરીનું સેવન કરવામાં આવે તો તે ઘણા પ્રકારના કેન્સરથી બચી શકે છે. હળદર અને કાળા મરી ભેળવીને દૂધ સાથે પીવાથી સામાન્ય રીતે તીવ્ર શરદી મટે છે. વાસ્તવમાં તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, વિટામિન એ અને કેરોટીનોઈડ મળી આવે છે. આ કેન્સર અને અનેક રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે. આ સિવાય જો તમે તેને તમારા દૈનિક આહારમાં સામેલ કરો છો તો શરીર પણ કુદરતી રીતે ફિટ રહે છે.
સાંધાના દુખાવામાંથી રાહત
આજના સમયમાં વજન ઘટાડવું એ એક મોટી સમસ્યા બની રહી છે. આ ગંભીર સમસ્યાથી બચવા માટે કાળા મરી પણ એક સારો વિકલ્પ છે. તેમાં હાજર પાઇપરિન અને સ્થૂળતા વિરોધી ગુણો શરીરના વજનને ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે. સાંધાના દુખાવાથી રાહત મેળવવા માટે કાળા મરીને પણ તમારા આહારમાં સામેલ કરવી જોઈએ. આનાથી સાંધાના સોજા અને દુખાવામાં ઘણી રાહત મળે છે.
એસિડિટી માં રાહત
જો કાળા મરીને કાચા ખાવામાં આવે તો પેટમાંથી હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ બહાર નીકળે છે. આનાથી પેટની અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ દૂર કરી શકાય છે. જો તમે દરરોજ તમારા ભોજનમાં થોડું કાળા મરી મિક્સ કરીને ખાશો તો તમને કબજિયાત જેવી સમસ્યા ક્યારેય નહીં થાય.
નોંધ :સ્વાસ્થ્ય સંબંધીત કંઇ પણ અનુસરતા પહેલા આપ આપના તબીબ અથવા તજજ્ઞોની સલાહ ખાસ લેવી.
