સામે તહેવાર અને મોંઘી થઈ મીઠાઈઓ, કારણ ફક્ત એક, જુઓ Video

જામનગર સહિત સમગ્ર ગુજરાતમાં તહેવારોની મોસમ શરૂ થતાની સાથે જ બજારમાં મોંઘવારીનો ગરમાવો જોવા મળી રહ્યો છે. ખાસ કરીને મીઠાઈના ભાવમાં થયેલા અભૂતપૂર્વ વધારાને કારણે સામાન્ય ગ્રાહકો અને મીઠાઈ વેપારીઓ બંને ચિંતિત છે. ખાંડના ભાવમાં સતત વધારો થતાં મીઠાઈ બનાવવાનો ખર્ચ નોંધપાત્ર રીતે વધી ગયો છે, જેની સીધી અસર તહેવારોની ખરીદી પર પડી રહી છે.

મીઠાઈના ઉત્પાદનમાં ખાંડ એક મુખ્ય ઘટક છે, અને તેના ભાવમાં થયેલો ઉછાળો સીધો ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો કરે છે. છેલ્લા કેટલાક દિવસોથી ખાંડના ભાવ આસમાને પહોંચી રહ્યા છે, જેના કારણે મીઠાઈના વેપારીઓને મજબૂરન પોતાના ઉત્પાદનોના ભાવ વધારવા પડી રહ્યા છે. જોકે, માત્ર ખાંડ જ નહીં, પરંતુ દૂધ, માવો, ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને ઘી જેવા અન્ય આવશ્યક કાચા માલના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે, જેણે વેપારીઓની મુશ્કેલીઓમાં ઓર વધારો કર્યો છે. આ બધા ઘટકોના ભાવ વધતા મીઠાઈ બનાવવાનો કુલ ખર્ચ વધી ગયો છે, જેને કારણે તૈયાર મીઠાઈના ભાવમાં મોટો ઉછાળો જોવા મળી રહ્યો છે.

આ ભાવવધારાનો સીધો બોજ ગ્રાહકો પર પડી રહ્યો છે. અગાઉ જે મીઠાઈ 400 થી 600 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે સરળતાથી ઉપલબ્ધ હતી, તેના ભાવ હવે વધીને 650 થી 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી ગયા છે. આ પરિસ્થિતિ તહેવારોની ખરીદી કરવા નીકળેલા લોકો માટે ચિંતાનો વિષય બની છે. મીઠાઈની પરંપરાગત માંગ તહેવારો દરમિયાન હંમેશા ઊંચી રહે છે, પરંતુ આ વર્ષે વધેલા ભાવને કારણે ગ્રાહકોની ખરીદ શક્તિ પર અસર પડી છે. ગ્રાહકો હવે વધુ સાવચેતીપૂર્વક ખરીદી કરી રહ્યા છે. તેઓ મીઠાઈના ભાવની સરખામણી કરે છે અને ઘણીવાર જથ્થો ઘટાડીને ખરીદી કરવાનું પસંદ કરે છે. જ્યાં અગાઉ લોકો 1 કિલો મીઠાઈ ખરીદતા હતા, ત્યાં હવે અડધો કિલો અથવા તેનાથી પણ ઓછી માત્રામાં ખરીદી કરી રહ્યા છે. કેટલાક ગ્રાહકો તો પ્રમાણમાં સસ્તી મીઠાઈઓ તરફ વળ્યા છે.

મીઠાઈના વેપારીઓ માટે પણ વર્તમાન પરિસ્થિતિ અત્યંત પડકારજનક બની છે. જો તેઓ ભાવમાં વધારો ન કરે, તો તેમનો નફાનો માર્જિન ઘટી જાય છે, અને જો ભાવ વધારવામાં આવે, તો વેચાણ ઘટવાની ભીતિ રહે છે. ઘણા વેપારીઓ એવી આશંકા વ્યક્ત કરી રહ્યા છે કે ગયા વર્ષની સરખામણીએ આ વર્ષે મીઠાઈઓનો કુલ જથ્થો અને વેચાણ બંનેમાં ઘટાડો જોવા મળી શકે છે. એક વેપારીના જણાવ્યા મુજબ, જે મીઠાઈ પહેલા 400-450 રૂપિયામાં વેચાતી હતી, તે હવે 750-800 રૂપિયા સુધી પહોંચી ગઈ છે, અને હજુ પણ ભાવ વધવાની શક્યતા છે. વેચાણમાં લગભગ 50% નો ઘટાડો થયો છે, અને ગ્રાહકો તેમજ વેપારીઓ બંને ભાવવધારાથી પરેશાન છે. આ મોંઘવારી વચ્ચે તહેવારોની મીઠાશ જાળવી રાખવી એ સૌ માટે એક મોટો પડકાર બન્યો છે.

અમદાવાદમાં કુખ્યાત બુટલેગરના પૌત્ર આદિત્ય રાઠોડની CG રોડ અકસ્માત અને મારપીટ કેસમાં ધરપકડ