Success Story: વિદેશમાં અભ્યાસ કરી પરત ફરી યુવતી, નોકરી છોડી હાઈડ્રોપોનિક ટેક્નોલોજીથી ઉગાડે છે શાકભાજી
એવી ઘણી શાકભાજી છે જે વિદેશી હોય છે અને માત્ર ચોક્કસ સિઝનમાં જ ઉગાડી શકાય છે. તેની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે આ શાકભાજી ઉગાડવામાં કોઈ માટી, ખાતર અને રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી.
આ દિવસોમાં ભારતમાં ખેડૂતો (Farmers)એ નવી ટેક્નોલોજી દ્વારા ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું છે. આમ કરવાથી તેમને સારો નફો પણ મળી રહ્યો છે. કેન્દ્ર સરકાર દ્વારા ખેડૂતોને ખેતીમાં નવી તકનીકો અને મશીનોનો ઉપયોગ કરવા માટે સતત પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. ઈટાવા શહેરમાં એક ફાર્મહાઉસ આ દિવસોમાં ચર્ચામાં છે. આ ફાર્મહાઉસમાં 5 હજાર ચોરસ ફૂટમાં હાઈડ્રોપોનિક (Hydroponic Farming) રીતે શાકભાજી ઉગાડવામાં આવે છે. એવી ઘણી શાકભાજી છે જે વિદેશી હોય છે અને માત્ર ચોક્કસ સિઝનમાં જ ઉગાડી શકાય છે. તેની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે આ શાકભાજી ઉગાડવામાં કોઈ માટી, ખાતર અને રસાયણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. આ બેક્ટેરિયા મુક્ત આરઓ પાણીથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઈટાવામાં આ રીતે ખેતી કરવાનો આ પહેલો પ્રયોગ છે. આવું કરનાર 25 વર્ષીય પૂર્વી મિશ્રા વિદેશમાં અભ્યાસ કરીને પરત ફરી છે. પૂર્વીએ યુકેથી એમબીએ કર્યા પછી એક ખાનગી કંપનીનું માર્કેટિંગ કામ સંભાળ્યું. જ્યારે કોરોનાકાળમાં લોકડાઉન લાદવામાં આવ્યું હતું, ત્યારે તમામ વ્યવસાયોને અસર થઈ હતી. ત્યારે પૂર્વીના મગજમાં હાઇડ્રોપોનિક ફાર્મિંગનો વિચાર આવ્યો. તેણીએ આ વિચાર તેના પરિવારના સભ્યો સાથે શેયર કર્યો અને આ માધ્યમ દ્વારા સારી રીતે ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું.
આ શાકભાજીમાં રોમેઈન, બટર હેડ, ગ્રીક ઓક, રેડ ઓક, લોકેરિસ, બોક ચોય, તુલસી, બ્રોકોલી, લાલ કેપ્સીકમ, યલો કેપ્સીકમ, ચેરી ટામેટા અને લેટીસ સહિત અન્ય ઘણી વિદેશી શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રગતિશીલ મહિલા ખેડૂત અનુસાર આ ખેતીમાં માટીનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી અને માત્ર પાણી અને નાળિયેરના સ્ક્રેપનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
લોકો તેને સોઈલેસ ફાર્મિંગ પણ કહે છે. તેમાં એક NFT ટેબલ લગાવવામાં આવ્યું છે, જેમાં પાણીનો પ્રવાહ થાય છે. પછી તે પાણી પાછું જાય છે અને ફરીથી રિસાયકલ કરવામાં આવે છે. આ ટેકનિકથી ઉગાડવામાં આવતા શાકભાજીનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત થાય છે.
તેણી આગળ જણાવ્યું હતું કે તેના શાકભાજી રેસ્ટોરન્ટ અને હોટલોમાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે. જેમાં તે નજીકના શહેરોમાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે. જેના કારણે તેઓ યોગ્ય નફો કરી રહ્યા છે. ધીરે ધીરે, તે તેને મોટા સ્તરે વધારવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.
