ઘઉંના લોટ કરતા પણ વધારે મોંઘો વેચાય છે આ પાકનો લોટ, ખેડૂતો તેની ખેતી કરશે તો થઈ જશે માલામાલ
ઉત્તર ભારતમાં, જ્યાં ખેડૂતો ઘઉંની વધુ ખેતી કરે છે, જ્યારે દક્ષિણ ભારતમાં ડાંગર અને નાળિયેરની વધુ ખેતી થાય છે. એ જ રીતે, પહાડી રાજ્યો પણ પોતાના અલગ પાક ધરાવે છે. અહીં ખેડૂતો ડાંગર-ઘઉં તેમજ બરછટ અનાજ અને જંગલી ફળોની ખેતી કરે છે.
ભારત એક કૃષિ પ્રધાન દેશ છે. જુદા-જુદા રાજ્યમાં વિવિધ પાકની ખેતી કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને ઉત્તર ભારતમાં, જ્યાં ખેડૂતો ઘઉંની વધુ ખેતી કરે છે, જ્યારે દક્ષિણ ભારતમાં ડાંગર અને નાળિયેરની વધુ ખેતી થાય છે. એ જ રીતે, પહાડી રાજ્યો પણ પોતાના અલગ પાક ધરાવે છે. અહીં ખેડૂતો ડાંગર-ઘઉં તેમજ બરછટ અનાજ અને જંગલી ફળોની ખેતી કરે છે. પરંતુ પર્વતીય રાજ્યોના ખેડૂતોને ખૂબ જ મહેનત કરવી પડે છે. આવી સ્થિતિમાં તેઓ ખેતીથી અંતર બનાવીને કામની શોધમાં શહેરમાં સ્થળાંતર કરી રહ્યા છે. પરંતુ હવે આ ખેડૂતોએ ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.
પહાડી વિસ્તારના ખેડૂતો ખેતી કરે તો તેઓ સારી કમાણી કરશે
અત્યાર સુધીના અહેવાલ મુજબ, કેન્દ્ર સરકાર પહાડી રાજ્યના ખેડૂતોની આવક વધારવા અને સ્થળાંતર અટકાવવા માટે કુટ્ટૂની ખેતીને પ્રોત્સાહન આપી રહી છે. ડાંગર, ઘઉં અને અન્ય અનાજ ઉપરાંત તેમાં પોષક તત્ત્વો મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. જો કે, દેશમાં કુટ્ટૂની ખેતી કરતા ખેડૂતોની સંખ્યા ઘણી ઓછી છે. આ જ કારણ છે કે તેનો લોટ ઘઉંના લોટ કરતા મોંઘો વેચાય છે. જો પહાડી વિસ્તારના ખેડૂત ભાઈઓ તેની ખેતી કરે તો તેઓ સારી કમાણી કરશે.
તેના બીજમાંથી સૂપ, ચા અને નૂડલ્સ પણ બનાવવામાં આવે છે
કુટ્ટૂ માત્ર એક પાક નથી, પણ ઔષધિ પણ છે. જ્યારે લોટ તેના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેના દાંડીમાંથી સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી બનાવવામાં આવે છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન મળે છે. ખાસ વાત એ છે કે કુટ્ટૂના ફૂલ અને પાંદડામાંથી દવાઓ બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, આપણે કહી શકીએ કે કુટ્ટૂ એક એવો પાક છે, જેના બીજથી લઈને પાંદડા, ફૂલ અને દાંડીનો ઉપયોગ રૂપિયા કમાવવા માટે કરી શકાય છે. આ સાથે તેના બીજમાંથી સૂપ, ચા અને નૂડલ્સ પણ બનાવવામાં આવે છે.
આ પણ વાંચો : આ રાજ્યોમાં વરસાદને કારણે 50% સુધીનો રવિ પાક બરબાદ, જાણો ઘઉંના ઉત્પાદનને કેટલી અસર થશે
માહિતી અનુસાર, કુટ્ટૂની ખેતી માટે 6.5 થી 7.5 વચ્ચેની જમીનનું pH સારું માનવામાં આવે છે. તેની ખેતી કરવા માટે એક હેક્ટર જમીનમાં 80 કિલો બીજની જરૂર પડે છે. ખાસ વાત એ છે કે તેના બીજ ચોક્કસ અંતરે વાવવામાં આવે છે. તે સારી ઉપજ આપે છે. કુટ્ટૂ પર જંતુઓ અને જીવાતોની કોઈ અસર નથી. જ્યારે 80 ટકા પાકી જાય ત્યારે તેની લણણી કરી શકાય છે. તમે એક હેક્ટરમાં 11 થી 13 ક્વિન્ટલ ઉપજ મેળવી શકો છો. આવી સ્થિતિમાં તેની ખેતી કરવાથી ખેડૂતોની આવકમાં વધારો થશે.
કૃષિ જગતના તાજા સમાચાર અને બ્રેકિંગ ન્યૂઝ ગુજરાતીમાં વાંચો tv9gujarati.com પર
APMC ભાવ સમાચાર, એગ્રિકલ્ચર ટેકનોલોજી ન્યૂઝ, સક્સેસ સ્ટોરી સાથે જોડાયેલા તમામ સમાચાર વાંચવા માટે જોડાયેલા રહો…
Latest News Updates
