Mushroom Price: આ જંગલી મશરૂમ ખૂબ જ ખાસ છે, કિંમત 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી છે, આદિવાસી લોકો તેને પૃથ્વીનું ફૂલ કહે છે
મધ્યપ્રદેશના ઘણા જિલ્લાઓમાં, જંગલી મશરૂમ આદિવાસીઓ માટે રોજગારનું સાધન બની ગયા. પીહરી મશરૂમ વરસાદની મોસમમાં પાંદડા નીચે ઉગે છે. પરંતુ, તેને દૂર કરવું સરળ નથી. ઝેરી સાપ, જંતુઓ અને જંગલી પ્રાણીઓનો સામનો કરવો પડે છે.
મધ્યપ્રદેશના જંગલી વિસ્તારોમાં જોવા મળતું ખાસ મશરૂમ આ દિવસોમાં ચર્ચામાં છે. તેની કિંમત 600 રૂપિયાથી લઈને 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધીની છે. તે મુખ્યત્વે ડિંડોરી, મંડલા, બાલાઘાટ, શહડોલ, અનુપપુર વગેરેના જંગલોમાં જોવા મળે છે. પિહરી મશરૂમ ભારે વરસાદ અને ગર્જનાને કારણે જંગલોના સડેલા પાંદડા નીચે ઉગે છે. આ દિવસોમાં, ગ્રામીણ લોકો તેને મોટી માત્રામાં વેચવા માટે બજારોમાં લાવે છે, જે લોકો ખૂબ ઉત્સાહથી ખરીદે છે અને ખાય છે.
આ દેશી મશરૂમ એટલો સ્વાદિષ્ટ છે કે લોકો તેને પોતાના મનપસંદ ખોરાકમાં સામેલ કરે છે. આ પ્રજાતિ વિશે બહુ ઓછું જાણીતું છે. મશરૂમની આ પ્રજાતિ અલગ-અલગ જગ્યાએ અલગ-અલગ નામથી ઓળખાય છે. તે સરાઈ પીહરી, ભાથ પીહરી, પુટ્ટુ ભામોડી, ભોડો વાંસ પીહારી વગેરે નામોથી ઓળખાય છે. આ પીહરી મશરૂમ 100% કુદરતી ઉત્પાદન છે. આ મશરૂમ જંગલોમાં સડેલા પાંદડાની નીચે ઉગે છે, જેને સ્થાનિક ગ્રામજનો અને આદિવાસીઓનું ફૂલ પણ કહેવામાં આવે છે.
સારી કમાણી
પિહારી બજારમાં જોતા જ વેચાય છે. ઊંચી કિંમત હોવા છતાં, ઘણા લોકો તેને પસંદ કરે છે. જિલ્લાના જંગલોમાં કેટલાક લોકો કુદરતી રીતે બનતા પીહરી જંગલોમાંથી વરસાદી ઋતુમાં શોખીનો માટે લાવી સારી કમાણી કરી રહ્યા છે. મધ્યપ્રદેશના સરહદી વિસ્તારમાં રહેતી લમિયા બાઈએ જણાવ્યું કે તે સવારે સાડા પાંચ વાગ્યાની આસપાસ બોયારહા અને હુડસત્તી બંજરીના ગાઢ જંગલોમાં જાય છે અને શોધખોળ કર્યા પછી લાવે છે. પિહરી મશરૂમ ડિંડોરી, મંડલા, બાલાઘાટ, અનપુપુર, શહડોલ અને ઉમરિયાના જંગલોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
શાકાહારી લોકો માટે સારું
આ મશરૂમ આ જિલ્લાના બૈગા આદિવાસીઓ માટે રોજગારનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. લોકો માને છે કે પિહરી મશરૂમ માત્ર માંસ કરતાં વધુ પૌષ્ટિક અને ફાયદાકારક નથી, પરંતુ તે તેના કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તે જ સમયે, ડોકટરો પણ માંસના પોષક મૂલ્ય માટે શાકાહારીઓને તેને ખાવાની સલાહ આપે છે. પિહરીમાં ઘણા પ્રોટીનથી ભરપૂર તત્વો જોવા મળે છે. આદિવાસી વર્ગ પિહરી મશરૂમને સારી રીતે ઓળખે છે. પિહરી મશરૂમની માત્ર ત્રણથી ચાર પ્રજાતિઓ જ ખવાય છે.
તેને જંગલોમાંથી શોધવું સહેલું નથી
આદિવાસી વર્ગને નજીકથી ઓળખવામાં આવે છે કે કયા પ્રકારની પીહરી ખાવી જોઈએ અને કઈ ન ખાવી જોઈએ. તેને જંગલોમાં શોધવામાં ઘણાં જોખમોનો સામનો કરવો પડે છે. વહેલી સવારે જંગલોમાં પાંદડા નીચે પહાડીઓ શોધતી વખતે અનેક પ્રકારના ઝેરી સાપ, જીવજંતુઓ અને જંગલી પ્રાણીઓનો સામનો કરવો પડે છે. વરસાદના પાણીથી બચતી વખતે આ મશરૂમને શોધવું પડે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે જેટલા વધુ ફેરફારો થાય છે, તેટલી આ વન પેદાશો વધે છે.
Latest News Updates
