ચારગણું કમાવું હોય તો વાવો કાળા ઘઉં, જાણો કેવી રીતે થાય છે ખેતી

ઉત્તર ભારતના ઘણા રાજ્યોમાં ડાંગરની કાપણી શરૂ થઈ ગઈ છે. હવે ખેતર તૈયાર કર્યા બાદ ખેડૂતો રવિ પાકની વાવણી કરશે. જો તમે ખેડૂત છો અને રવિ પાકમાં ઘઉંની વાવણી કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમારા માટે આ સારા સમાચાર છે. કારણ કે ઘઉંની આ જાતની વાવણી કરવાથી માત્ર બમ્પર ઉપજ જ નહીં, પરંતુ બજારમાં ભાવ પણ સારો રહેશે. વાસ્તવમાં, અમે કાલ ઘઉં વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. વાત થોડી વિચિત્ર લાગી શકે છે, પરંતુ તે સાચું છે. ઉત્તર પ્રદેશ સહિત ઘણા રાજ્યોમાં ખેડૂતો કાળા ઘઉંની ખેતી કરીને સારી કમાણી કરી રહ્યા છે. ખેતીના સમાચાર અહીં વાંચો.

વૈજ્ઞાનિકોના મતે નવેમ્બર મહિનો કાળા ઘઉંની વાવણી માટે સારો માનવામાં આવે છે. આ મહિનામાં કાળા ઘઉંની વાવણી કરવાથી સારું ઉત્પાદન મળે છે. તેની વિશેષતા એ છે કે તે ઓછા ખર્ચમાં વધુ નફો આપે છે. તેમજ બજારમાં તે સામાન્ય ઘઉં કરતા ચાર ગણા વધુ ભાવે વેચાય છે. તે જ સમયે, વાવેતર કરતા પહેલા, ખેતરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજ હોવો જોઈએ, તો જ બીજ અંકુરિત થશે.

21 દિવસ પછી જ પિયત આપવું જોઈએ

અહેવાલ મુજબ કાળા ઘઉંની વાવણી કરતી વખતે એક એકરમાં 30 કિલો યુરિયા, 20 કિલો પોટાશ, 60 કિલો ડીએપી અને 10 કિલો ઝીંકનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ સાથે, પાક ઝડપથી લીલોતરી બાંધે છે. કાળા ઘઉંની વાવણીના 21 દિવસ પછી જ પિયત આપવું જોઈએ. તે સારી ઉપજ આપે છે. આ પછી, સમયાંતરે જરૂરિયાત મુજબ પિયત આપતા રહો. તેમજ પાકને પ્રથમ વખત પિયત આપતા પહેલા 60 કિલો યુરિયા પ્રતિ એકર નાખો.

એનિમિયા જેવા રોગોથી બચી શકાય છે

સાથે જ જ્યારે પાકમાં બુટ્ટી નીકળવા લાગે ત્યારે સિંચાઈ કરવી. મળતી માહિતી મુજબ, અન્ય ઘઉંની જાતો કરતા કાળા ઘઉંમાં એન્થોસાયનિન પિગમેન્ટ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. આ જ કારણ છે કે તે કાળો દેખાય છે. તેમાં એન્થોકયાનિનનું પ્રમાણ 40 થી 140 પીપીએમ વચ્ચે જોવા મળે છે. તે જ સમયે, સફેદ ઘઉંમાં તે માત્ર 5 થી 15 પીપીએમ વચ્ચે હોય છે. આ ઉપરાંત કાળા ઘઉંમાં પ્રાકૃતિક એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટીબાયોટીક પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે. નિષ્ણાતોના મતે કાળા ઘઉંનું સેવન કરવાથી હાર્ટ એટેક, કેન્સર, ડાયાબિટીસ, માનસિક તણાવ, ઘૂંટણનો દુખાવો અને એનિમિયા જેવી બીમારીઓથી બચી શકાય છે.