આ વખતે ‘ગણેશ ચતુર્થી’ (Ganesh Chaturthi 2023)  19મી નવેમ્બરે ઉજવવામાં આવશે અને તેની સાથે જ ગણેશ ઉત્સવનો મહાપર્વ શરૂ થશે. એવું માનવામાં આવે છે કે ગણપતિ બાપ્પાને લાડુ ખૂબ જ પ્રિય છે. આવી સ્થિતિમાં તેમની પૂજા ‘ગણેશ ચતુર્થી’ના ખાસ દિવસે તેમને વિવિધ રીતે તૈયાર કરેલા લાડુ ચઢાવવામાં આવે છે. મોતીચૂર લાડુ, ચણાના લોટના લાડુ, ડ્રાઈફ્રુટ્સના લાડુ વગેરે.

આ પણ વાંચો : Ganesh Chaturthi 2023 : આ છે દેશના ગણપતિના અનોખા મંદિરો, તેમની વિશેષતા જાણીને તમે ચોંકી જશો!

આ યાદીમાં ‘નારિયેળના લાડુ’ સામેલ થઈ શકે છે. નારિયેળના લાડુ ચઢાવીને ગજાનનને પ્રસન્ન કરી શકાય છે. જો તમે પણ ભગવાન ગણેશને નારિયેળના લાડુ અર્પણ કરવા માંગો છો, તો તમે તેને ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. આવો જાણીએ નારિયેળના લાડુ બનાવવાની સરળ રીત-

સામગ્રી

માવો (ખોયા) – 1 કપ

છીણેલું નારિયેળ – 2 કપ

કાજુ અને બદામ ઝીણી સમારેલી – 1/2 કપ

ચિરોંજી – 1 ચમચી

ઈલાયચી – 4-5

ખાંડ પાવડર – 1 1/2 કપ

રેસીપી

જો તમે ભગવાન ગણેશને નારિયેળના લાડુ અર્પણ કરવા માંગો છો, તો તેને બનાવવા માટે પહેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ (કાજુ, બદામ) લો અને તેના નાના ટુકડા કરો. હવે એક કડાઈ ગરમ કરો અને તેમાં માવા નો ભૂકો નાખો. આ પછી ચમચાની મદદથી માવાને મધ્યમ આંચ પર હલાવતા રહો. માવાને તેનો રંગ લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. આ પછી ગેસ બંધ કરો અને માવાને ઠંડો થવા માટે છોડી દો.

લાડુ માટેનું મિશ્રણ કરો તૈયાર

હવે માવાને એક મોટા વાસણમાં મુકો અને જ્યારે તે સહેજ ગરમ રહે ત્યારે તેમાં ખાંડનો પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી છીણેલું નારિયેળ લો અને તેમાંથી થોડું બચાવીને બાકીનો માવામાં ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. આ પછી માવાના મિશ્રણમાં કાજુ, બદામ, ચિરોંજી અને એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. નારિયેળના લાડુ માટેનું મિશ્રણ તૈયાર છે.

લાડુ એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખો અને પ્રસાદ ધરાવો

હવે તમારા હાથમાં થોડું તૈયાર મિશ્રણ લો અને તેને દબાવીને ગોળ બોલ બનાવો. લાડુ બનાવ્યા પછી તેને છીણેલા નારિયેળમાં લપેટીને પ્લેટમાં અલગ રાખો. એ જ રીતે આખા મિશ્રણમાંથી એક પછી એક નારિયેળના લાડુ તૈયાર કરો. આ પછી નારિયેળના લાડુને થોડીવાર સેટ થવા માટે રાખો. હવે નારિયેળના લાડુ માણવા માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. આને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં રાખીને થોડા દિવસો સુધી વાપરી શકાય છે.