Health Tips : સત્તુ કે ચણાના લોટ… કયું છે વધુ ફાયદાકારક ? જાણો નિષ્ણાત પાસેથી

સ્વસ્થ જીવનશૈલી અને આહાર સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ પ્રાપ્ત કરવા માટે, લોકો શાકભાજી અને ફળો ઉપરાંત વિવિધ પ્રકારના ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે. આમાં ચણાનો લોટ અને સત્તુનો સમાવેશ થાય છે. ઉનાળામાં, લોકો સત્તુને પીણા તરીકે પીવે છે, અને ચણાના લોટના ચિલ્લા અને અન્ય વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. આ બંનેને આહારના ભાગ રૂપે સામેલ કરવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક બની શકે છે.

ચણાનો લોટ અને સત્તુ બંને સમાન દેખાય છે, પરંતુ તેમની પોષક તત્વો અને તેમનું સેવન કરવાની રીત નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. પરંતુ આ બંનેમાંથી કયું સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે? ચાલો એક નિષ્ણાત પાસેથી જાણીએ.

સત્તુ

જયપુર સ્થિત આયુર્વેદ નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તા સમજાવે છે કે સત્તુ શેકેલા ચણાને પીસીને બનાવવામાં આવે છે. સત્તુ ખૂબ જ ઝડપથી પચી જાય છે. તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે અને તે પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. તમે તેને દૂધ, છાશ અથવા પાણીમાં ભેળવીને, થોડું મીઠું અથવા ખાંડ, ડુંગળી, આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરીને પી શકો છો. આ તમને પેટ ભરશે, ઉર્જા આપશે અને વજન ઘટાડવા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેની ઠંડકની અસર છે અને તેનો ઉપયોગ મીઠાઈ બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે પણ કરી શકાય છે.

ચણાનો લોટ

ચણાનો લોટ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. તે પચવામાં થોડું ભારે હોય છે. રાત્રે અથવા મોટી માત્રામાં તેનું સેવન કરવા માટે ટાળવું જોઈએ, જેઓ પોતાને મજબૂત અને તાકતવર બનાવવા માંગે છે તેઓ ચણાના લોટ અને ડ્રાય ફ્રુટમાંથી બનાવેલા લાડુ ખાઈ શકે છે. જેઓ નબળાઈ અનુભવે છે તેઓ બિસ્કિટને બદલે સવારે દૂધમાં 1 થી 2 ચમચી શેકેલા ચણાનો લોટ ભેળવીને પી શકે છે. આ એક સ્વસ્થ પીણું બનાવે છે. તમે તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ પણ ઉમેરી શકો છો. નિષ્ણાતોએ સમજાવ્યું કે જો ચણાના લોટના પકોડાનું સેવન કરવાથી. તે ગેસ અને વજનમાં વધારો કરી શકે છે.

કયું વધુ ફાયદાકારક છે?

ચણાનો લોટ અને સત્તુ બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જોકે, ખાવાની પદ્ધતિ પણ મહત્વની છે. ચણાનો લોટ શેકીને તેને છાશ કે દૂધ સાથે ભેળવીને ખાવાથી ફાયદો થાય છે. જો તમારી પાચનશક્તિ સારી હોય તો આ પણ સારું છે. જોકે, વધુ તેલ કે ઘી સાથે ચણાનો લોટ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય ખરાબ થાય છે. વધુમાં, જો તમારી પાચનશક્તિ નબળી હોય, તો તમારે ચણાનો લોટ ઓછો ખાવો જોઈએ. વધુમાં, સત્તુમાં તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી. તમે તેને છાશ કે પાણી સાથે ભેળવીને પી શકો છો, અને તેમાં લીંબુ કે ટામેટા જેવા ઘટકો ઉમેરી શકો છો.

બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાનપાન, ખરાબ લાઈફસ્ટાઈલ, સ્થૂળતા, દારૂનું સેવન, વધતી ઉંમર અને આનુવંશિક પરિબળોને કારણે ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગની સમસ્યા થઈ શકે છે.તો ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગને લગતા વધુ સમાચાર વાંચવા માટે અહિ ક્લિક કરો