રસોડામાં રાખવામાં આવેલા મસાલા જીવનને બદલી શકે છે, પતંજલિ પાસેથી જાણો કેવી રીતે છે ઉપયોગી
હળદર, તજ, લવિંગ અને કાળા મરી જેવા સામાન્ય મસાલા માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ નહીં, પણ ઘણી ગંભીર બીમારીઓ સામે પણ રક્ષણ આપે છે. પતંજલિ કહે છે કે આ મસાલા શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને પાચન સુધારવામાં ખૂબ અસરકારક છે. ચાલો જાણીએ કે કયો મસાલા શરીરને કઈ રીતે ફાયદો પહોંચાડી શકે છે.
આપણા રસોડામાં દરરોજ વપરાતા મસાલા ફક્ત સ્વાદ જ નહીં, પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખજાનો પણ બની શકે છે. દેશમાં આયુર્વેદ વિશે વધતી જાગૃતિ સાથે, ઘરગથ્થુ મસાલાઓને પણ એક નવા દ્રષ્ટિકોણથી જોવામાં આવી રહ્યા છે. પતંજલિ આયુર્વેદનો દાવો છે કે હળદર, તજ, લવિંગ, કાળા મરી જેવા મસાલા માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિ જ નહીં, પણ શરીરને ઘણી ગંભીર બીમારીઓથી પણ બચાવી શકે છે.
બાબા રામદેવના પુસ્તક ‘ધ સાયન્સ ઓફ આયુર્વેદ’માં રસોડામાં રાખવામાં આવેલા કેટલાક મસાલાના ઔષધીય ગુણધર્મોનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે અને કહેવામાં આવ્યું છે કે જો તેનો યોગ્ય રીતે અને નિયમિત માત્રામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ હોર્મોન સંતુલન, પાચન શક્તિ અને માનસિક જેવી ઘણી સમસ્યાઓનો ઉકેલ પણ આપે છે. ચાલો જાણીએ કે પતંજલિએ કયા મસાલાને જીવન બદલનાર ગણાવ્યા છે અને તેના ખાસ ફાયદા શું છે.
કાળા મરી ઉધરસમાં રાહત આપે છે
જો તમને ખાંસી આવી રહી હોય, તો 2-3 કાળા મરીના દાણા ચાવીને ખાઓ. આનાથી માત્ર ઉધરસ જ મટશે નહીં. તે ઊંઘની ગુણવત્તા વધારવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે. જો તમને શિળસની સમસ્યા હોય, તો 4-5 કાળા મરીના દાણાનો પાવડર બનાવીને ગરમ ઘી સાથે લો. તેનું સેવન કરવાથી તમને રાહત મળશે. તે જ સમયે, 20 ગ્રામ કાળા મરી, 100 ગ્રામ બદામ અને 150 ગ્રામ ક્રિસ્ટલ ખાંડ એક બોટલમાં સંગ્રહિત કરો. તેને ગરમ દૂધ અથવા પાણી સાથે લો. આનાથી ખાંસી ઓછી કરવામાં પણ મદદ મળશે.
એલચીનો આ રીતે ઉપયોગ કરો
જો તમારા મોઢામાં ફોલ્લા હોય, તો તમે આ માટે એલચીનું સેવન કરી શકો છો. આ માટે, એલચી પાવડર લો અને તેને મધ સાથે ભેળવીને ખાઓ. તે શરીરને અંદરથી સાજા કરે છે અને ફોલ્લા ધીમે ધીમે ઓછા થવા લાગે છે. બીજી બાજુ, જો પેશાબમાં કોઈ સમસ્યા હોય, જેમ કે પેશાબ ઓછો થતો હોય, તો પણ એલચી ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ માટે, ક્રિસ્ટલ ખાંડમાં 2-3 ગ્રામ એલચી પાવડર ભેળવીને તેનું સેવન કરો.
તજ સાથે પાચનક્રિયામાં સુધારો
તજ એક એન્ટિસેપ્ટિક અને ડિટોક્સિફાઇંગ ઔષધિ છે. તેના સેવનથી પાચનક્રિયામાં સુધારો થાય છે અને શરદી અને ઉધરસમાં પણ રાહત મળે છે. આ માટે, તજ, આદુ અને લવિંગ મિક્સ કરીને ઉકાળો બનાવો અને તેનું સેવન કરો. આ ઉકાળો વાત અને કફના વિકારને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તે શરીરને ઉર્જાવાન પણ બનાવે છે.
લવિંગ દુખાવામાં રાહત આપે છે
તમે માઈગ્રેનની સમસ્યાથી રાહત મેળવવા માટે લવિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે, પાણીમાં 4-5 ગ્રામ લવિંગ પાવડર ભેળવીને તમારા કપાળ પર લગાવો. તે તમારા માથાનો દુખાવો અને માઈગ્રેનના દુખાવામાં ખૂબ જ જલદી ઘટાડો કરવામાં મદદ કરે છે. બીજી બાજુ, જો તમને ખાંસી આવી રહી હોય, તો સીધા 2-3 લવિંગ ચાવીને ખાઓ. ઉધરસની સમસ્યા દૂર થઈ જશે. જો તમને દાંતનો દુખાવો હોય, તો લવિંગ પાવડર અને લવિંગનું તેલ ભેળવીને લગાવો. તમને દુખાવામાં રાહત મળશે.
જીરું પણ છે ફાયદાકારક છે
પતંજલિ અનુસાર, જો તમે જીરું પાવડર દહીં કે છાસમાં ભેળવીને પીઓ છો, તો તે ઝાડાથી રાહત મેળવવામાં મદદ કરે છે. 5-7 ગ્રામ જીરું 400 મિલી પાણીમાં ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી પાણી અડધું ના થઈ જાય. તેનું સેવન કરવાથી આંતરડાની સમસ્યાઓ થતી નથી. જોકે, તમારે તેને દિવસમાં બે વાર પીવું જોઈએ.
મેથીના દાણાથી બ્લડ સુગર કંટ્રોલ કરો
મેથીના દાણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાનથી ઓછા નથી. તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. આ માટે તમારે મેથીના દાણાને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખવા અને સવારે તે પાણી પીવું અને મેથીના દાણા ચાવીને ખાવા. બીજી તરફ, જો તમે વાત દોષથી છુટકારો મેળવવા માંગતા હો, તો મેથીના દાણા, સૂકું આદુ અને હળદર સમાન માત્રામાં લો અને તેને બોટલમાં સંગ્રહિત કરો અને તેનું નિયમિત સેવન કરો, તો તમારી વાત દોષની સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે.
અજમો દારૂના વ્યસનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે
અજમો દારૂના વ્યસનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. હા, પતંજલિ અનુસાર, જો તમે અજમાનું સેવન કરો છો, તો તે દારૂ પીવાની લત ઘટાડી શકે છે. આ માટે, અજમાને 4 લિટર પાણીમાં ઉકાળો અને જ્યારે અડધું પાણી બાકી રહે, ત્યારે તેને ગાળી લો. દરરોજ જમવાના અડધા કલાક પહેલા આ પીણું પીવો. તે લીવરને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે અને દારૂ પીવાની ઇચ્છાને પણ ઘટાડે છે.
હળદર આપે છે આ ફાયદો
હળદરમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણો જોવા મળે છે. તમે હળદરનો ઉપયોગ ફક્ત તમારા ચહેરા પર જ નહીં પરંતુ મોંની દુર્ગંધ દૂર કરવા માટે પણ કરી શકો છો. આ ઉપરાંત, હળદર પાયોરિયાની સમસ્યાને ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક છે. તમારે ફક્ત હળદર, મીઠું અને સરસવના તેલથી દાંત પર માલિશ કરવાનું છે. તમને થોડા દિવસોમાં ફરક લાગશે. આ ઉપરાંત, તે ખાંસી-શરદી, શરીરમાં દુખાવો અને સોજો ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે.
લસણનો આ રીતે ઉપયોગ કરો
લસણનો ઉપયોગ ઓસ્ટિયોઆર્થરાઇટિસ અને હૃદય રોગ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ માટે, 3-4 લસણની કળી કાપીને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટ તેનું સેવન કરો. તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદરૂપ છે.
ખીલથી રાહત અપાવે છે લીંબુ
લીંબુ ચહેરાના ખીલ દૂર કરવા માટે રામબાણ છે. આ માટે, લીંબુનો રસ મધમાં ભેળવીને ખીલ પર લગાવો. જો કોઈ વ્યક્તિને મેટ્રોરેજિયા અથવા પાઈલ્સની સમસ્યા હોય, તો ઘરેલું ઉપાય રાહત આપી શકે છે. આ માટે, સવારે ખાલી પેટે એક કપ નવશેકું દૂધ લો અને તેમાં અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરો. દૂધ દહીં જેવુ થવા લાગે કે તરત જ તેને પીવો. આ ઉપાય શરીરમાં રક્તસ્ત્રાવ (હિમોસ્ટેટિક) બંધ કરવામાં મદદ કરે છે અને ઝડપી રાહત આપે છે. આ 34 દિવસ સુધી સતત કરો. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમને 34 દિવસમાં રાહત ન મળે, તો ચોક્કસપણે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.
સ્વાસ્થ્યના વધારે ન્યૂઝ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. સારી આરોગ્ય સંભાળ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સારું શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આનાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પણ બચાવી શકો છો.
