શું તમે પણ ફ્રીજમાં આ ફળો રાખવાની ભૂલ તો નથી કરતાને? જાણો શું છે નુકશાન!
ઘણા લોકો ફળોને બગડવાથી બચાવવા માટે ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે છે, પરંતુ આ ન કરવું જોઈએ. ઘણી વખત ફળો ફ્રિજની ઠંડી સહન કરી શકતા નથી, અને સાથે સાથે તેના પોષક તત્વો પણ નાશ પામવા લાગે છે.
મોટાભાગે બગડી ન જાય તે માટે આપણે ખાદ્ય પદાર્થો ફ્રિજમાં રાખીએ છીએ. પરંતુ દરેક વસ્તુ ફ્રિજમાં રાખવી જોઈએ નહીં. કેમ કે અમુક વસ્તુઓને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેમના પોષક તત્વો સંપૂર્ણપણે આપણે મેળવી શકતા નથી. ખાસ કરીને ફ્રિજમાં ફળો રાખવાનું ટાળવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે, બજારમાંથી તરબૂચ અને અન્ય ફળો લાવ્યા પછી, ઘણા લોકો તેને ઠંડા કરવા માટે ફ્રીજમાં રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં, તેમની અંદર હાજર એન્ટીઓકિસડન્ટો બગડી શકે છે.
જો તમે તેમને ઠંડા કર્યા પછી ખાવા માંગતા હો, તો તેને કાપ્યા પછી થોડો સમય ફ્રિજમાં રાખો અને પછી ખાઓ. તેને લાંબા સમય સુધી ફ્રીઝમાં ન રાખો, નહીં તો તમે તેનો સંપૂર્ણ લાભ ક્યારેય નહીં મેળવી શકો. આ ઉપરાંત આ ફળ તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
જાણો કયા ફળો ફ્રીઝમાં રાખવાથી શું નુકસાન થાય છે?
સંતરા અને લીંબુ
સંતરા, લીંબુ અને મોસમી જેવા સાઇટ્રિક એસિડવાળા ફળો ફ્રિજની ઠંડી સહન કરી શકતા નથી. તેને ફ્રિજમાં રાખવાથી તેઓ સંકોચાવા લાગે છે અને તેના પોષક તત્વો પણ સમાપ્ત થવા લાગે છે. આ સિવાય તેનો સ્વાદ પણ નકામો બની જાય છે. એટલા માટે તેને ફ્રિજમાં ન રાખવા જોઈએ.
સફરજન અને જરદાળુ
સફરજન, જરદાળુ, એટલે કે પ્લમ અને ચેરી જેવા ફળોમાં સક્રિય ઉત્સેચકો વધારે હોય છે. તેમને ફ્રિજમાં રાખીને, તેઓ ખૂબ ઝડપથી પાકી જાય છે અને કેટલીકવાર તેઓ બગડી જાય છે. એટલા માટે તેમને ક્યારેય ફ્રીજમાં ન રાખવા જોઈએ.
કેળા
કેળાના દાંડામાંથી ઇથિલિન નામનો ગેસ બહાર આવે છે, જેના કારણે કેળા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે ત્યારે ઝડપથી કાળા થઈ જાય છે. આ સાથે, તે આસપાસના ફળોને પણ બગાડે છે. એટલા માટે ક્યારેય ફ્રિજમાં કેળા ન રાખો.
કેરી
ફળોનો રાજા કેરી પણ ફ્રિજમાં રાખવી જોઈએ નહીં કારણ કે કાર્બાઈડથી પકવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે પાણી સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને ઝડપથી બગડવાનું શરૂ કરે છે. આ સિવાય ફ્રિજમાં કેરી રાખવાથી તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ઓછા થાય છે. તેથી, જો તમે કેરીના પોષક તત્વોનો લાભ લેવા માંગતા હો, તો તેને ફ્રિજમાં રાખશો નહીં.
લીચી
જો તમે ફ્રીજમાં લીચી રાખો છો, તો તેની છાલ તાજી અને કડક રહેશે, પરંતુ તે અંદરથી બગડી જાય છે કારણ કે લીચી ફ્રિજની કૃત્રિમ ઠંડી સહન કરી શકતુ નથી.
આ પણ વાંચો: Yoga : યોગ કરતી વખતે ક્યારેય પણ ન કરશો આ 4 ભૂલો, મુશ્કેલીમાં મુકાઈ શકો છો તમે
આ પણ વાંચો: જોરદાર છે આ ચોકલેટ મેડિટેશન, સ્ટ્રેસ અને ડિપ્રેશનને ભગાડો આ મજેદાર રીતથી
