Tricks and Tips : કેરી ખાટી છે કે મીઠી તે ઓળખવા માટેની સિમ્પલ ટ્રીક જાણો
તેને સ્પર્શ(Touch ) કરીને જાણવાનો પ્રયાસ કરો. કેરીને સ્પર્શ કરો અને જો તે થોડી નરમ હોય તો તેનો અર્થ એ કે તે સ્વાદમાં મીઠી હોય શકે છે.જો તે ખૂબ સખત હોય, તો તે હજુ સુધી બરાબર પાકેલી નથી.
કેરીની(Mango ) સિઝન આવી ગઈ છે અને હવે દરેક ઘરમાં કેરી હોવી ફરજિયાત છે. આ સાથે ક્યારેક કેરીનો રસ (Mango Juice ) તો ક્યારેક તેને કાપીને નાસ્તા કે પછી જમ્યા બાદ ખાવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણી વખત જ્યારે આપણે ઘરે આવીને કેરી ખાઈએ છીએ ત્યારે તે એકદમ ખાટી નીકળે છે. ઘણી સ્ત્રીઓને આ સમસ્યા ચોક્કસ સતાવતી હશે. આનો એકમાત્ર ઉપાય એ છે કે કાશ આપણે એવી કોઈ ટ્રીક શોધી શકીએ જે જાણી શકે કે આપણે જે કેરી ખરીદી રહ્યા છીએ તે ખાટી છે કે મીઠી. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે ખરેખર એક એવી ટ્રિક છે જે જાણી શકે છે કે કેરી મીઠી છે કે નહીં.
મીઠી કેરી કેવી રીતે ઓળખવી
સ્પર્શથી :
તેને સ્પર્શ કરીને જાણવાનો પ્રયાસ કરો. કેરીને સ્પર્શ કરો અને જો તે થોડી નરમ હોય તો તેનો અર્થ એ કે તે સ્વાદમાં મીઠી હોય શકે છે.જો તે ખૂબ સખત હોય, તો તે હજુ સુધી બરાબર પાકેલી નથી.
સુગંધ અજમાવો :
જો તમે કુદરતી કેરી ખરીદવા માંગતા હો, તો તેને થોડી સુંઘવાનો પ્રયાસ કરો. માત્ર એવી કેરીઓ પસંદ કરો જેમાં રસાયણો, રસાયણો કે આલ્કોહોલ વગેરેની ગંધ ન હોય.
કેરીના ડાળાને સૂંઘો :
કેરીના દાંડીને સૂંઘો અને જુઓ કે તેમાંથી મીઠી સુગંધ આવે છે કે તરબૂચ જેવી સુગંધ આવે છે, તો તે પાકે છે.
ઓછી ગોળ કેરી લો :
જે કેરી થોડી ગોળ હોય છે અને વધારે વાંકી પણ નથી હોતી, તે કેરીઓ મોટાભાગે મીઠી જોવા મળે છે. વધારે પાકેલી કેરી ખરીદશો નહીં. ઓછી પટ્ટાવાળી કેરીઓ પસંદ કરશો નહીં જે ખૂબ ખીચડી લાગે છે કારણ કે તે એટલી મીઠી નહીં હોય.
દબાયેલા નિશાનવાળી કેરીઓ ન લો :
જો એવું લાગે કે કેરીઓ એકબીજાના વજનને કારણે વધુ પડતા બોજારૂપ થઇ ગઈ છે અને તે ખૂબ નરમ છે, તો તેને પણ ન લેશો, તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડે છે અને સડી પણ શકે છે.
ડાઘાવાળી કેરી ન લો :
આ સિવાય મોટાભાગની કેરીને ડાઘા વગરની પસંદ કરો. તે મીઠી અને સ્વસ્થ નીકળે છે.
Latest News Updates
