રાજીવ દીક્ષિતને આયુર્વેદના રાજા કહેવામાં આવે છે, તેમના દ્વારા જણાવવામાં આવેલા આયુર્વેદિક ઉપચાર આજે પણ લોકોને દરેક બીમારીના ઘરેલું ઉપચાર જણાવે છે. જો તમને લાગે છે કે માત્ર ઈંડા ખાવાથી તમારા શરીરને પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વો મળે છે તો આ માહિતી ફક્ત તમારા માટે જ છે. હકીકતમાં ઈંડા ખાવાથી જે પોષણ મળે છે તે દૂધ અને ખાસ લીલા શાકભાજીમાંથી પણ મેળવી શકાય છે. એટલું જ નહીં, ભારતમાં ઉત્પાદિત શાકભાજી, કઠોળ અને અનાજ પણ પોષણના દરેક સ્તરે તમારા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. એવું નથી કે માત્ર ઈંડા ખાવાથી તમને વિશેષ પ્રોટીન અને વિટામિનનો પુરવઠો મળી શકે છે, અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોમાંથી નહીં. પરંતુ અન્ય વિકલ્પો પર વધુ ભાર આપવામાં આવતો નથી. લીલા શાકભાજી, અનાજ, મૂળ, કંદ વગેરે જેવી ખાદ્ય ચીજોનું સેવન કરવાથી ઈંડા કરતાં વધુ જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડી શકાય છે.

આ પણ વાંચો: Rajiv Dixit Health Tips: રાજીવ દીક્ષિતે જણાવ્યું કયું પાણી પીવુ સૌથી સારૂ, જુઓ Video

એલોપેથીના ડોકટરો ઘણું કહે છે કે ઇંડા ખાવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને તેમનો હિસાબ પ્રોટીનનો છે. તેઓ કહે છે કે તેમાં વધુ પ્રોટીન અને વધુ વિટામિન એ છે. પણ તેઓ આવું કેમ કહે છે? કારણ કે તેઓએ તે તેમના પુસ્તકોમાં વાંચ્યું છે પરંતુ તેઓએ તે શા માટે વાંચ્યું છે? આપણા ડોકટરો જેઓ એમબીબીએસ, એમએસ, એમડી જેવા અભ્યાસ કરે છે, આ બધું શિક્ષણ બહારથી એટલે કે યુરોપમાંથી આવ્યું છે અને યુરોપિયન દેશોમાં વર્ષના 8 મહિના બરફ રહે છે, તેમની પાસે ખાવા પીવાની વધુ કુદરતી વસ્તુઓ હોતી નથી અને જે પણ હોય છે. તે અહીંથી ફળો, શાકભાજી, આયુર્વેદિક દવાઓ વગેરે જાય છે.

જ્યારે પણ એલોપેથીની દવા પર પુસ્તકો લખવામાં આવી હશે ત્યારે જે લોકો ત્યાં હશે તેમની પાસે માંસ અને ઈંડા સિવાય કંઈ જ નહોતું. તેથી ત્યાં જે ઉપલબ્ધ છે તે જ તેમના પુસ્તકોમાં લખવામાં આવ્યું છે અને યુરોપમાં આખો વિસ્તાર ખૂબ જ ઠંડો છે ત્યાં કોઈ શાકભાજી થતી નથી, કોઈ કઠોળ થતું નથી, પરંતુ ઇંડા પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે કારણ કે ત્યાં ઘણી મરઘીઓ છે.

હવે આપણા દેશમાં પણ તે મેડિકલ ભણાવવામાં આવી રહ્યું છે કારણ કે આઝાદીના આટલા વર્ષ પછી પણ કોઈ કાયદો બદલાયો નથી. પરંતુ અમે તે દવાને આપણા દેશની જરૂરિયાત મુજબ બદલી નથી, એટલે કે તે પુસ્તકોમાં ફેરફાર કરવો જોઈએ, તેમાં એવું લખવું જોઈએ કે ભારતમાં ઈંડાની જરૂર નથી કારણ કે ઈંડાના ઘણા વિકલ્પો છે. પરંતુ આ ફેરફાર ન થયો અને આપણા ડૉક્ટરો એ પુસ્તક વાંચીને બહાર આવે છે અને કહેતા રહે છે કે ઈંડા ખાઓ અને માંસ ખાઓ. આયુર્વેદનો અભ્યાસ કર્યા પછી ઉભરતા ડૉક્ટરો તેમને ક્યારેય ઈંડા ખાવાનું કહેતા નથી. ઈંડામાં પ્રોટીન હોય છે પરંતુ સૌથી વધુ પ્રોટીન અડદની દાળ, પછી ચણાની દાળ અને મસૂરની દાળમાં હોય છે. આ સિવાય એવું કહેવાય છે કે ઈંડામાં વિટામિન A હોય છે પરંતુ સત્ય એ છે કે દૂધમાં તેના કરતા પણ વધારે હોય છે.

(જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા  નિષ્ણાતની સલાહ લો.)

Healthના દરેક સમાચાર વાંચવા અહીં ક્લિક કરો