Red Chilli: આ છે દુનિયાનું સૌથી તીખું લાલ મરચું, જેને સ્પર્શ કરવા માત્રથી જ ડર લાગે છે !

લાલ મરચા ખાવામાં તીખા હોય છે. તેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. શાકભાજીમાં લાલ મરચાંનો ઉપયોગ કરવાથી તેનો સ્વાદ સુધરે છે. આ સાથે શાકનો રંગ પણ લાલ થઈ જાય છે. આ રીતે, લાલ મરચાંની ખેતી સમગ્ર ભારતમાં થાય છે. પરંતુ નાગાલેન્ડમાં ઉગાડવામાં આવતી ‘ભૂત જોલોકિયા’ લાલ મરચું વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. એવું કહેવાય છે કે તેની ગણતરી વિશ્વના સૌથી ગરમ મરચાંમાં થાય છે. આ જ કારણ છે કે ભૂત જોલોકિયાનું નામ ગિનિસ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં નોંધાયું છે. ખેતીના સમાચાર અહીં વાંચો.

ભૂત જોલોકિયા નાગાલેન્ડનું પ્રખ્યાત લાલ મરચું છે. તે વાવણીના 75 થી 90 દિવસ પછી જ તૈયાર થાય છે. તેનો અર્થ એ કે તમે તેના છોડમાંથી મરચાં તોડી શકો છો. ભુત જોલોકિયા મરચાંની ઊંચાઈ 50 થી 120 સેમી સુધીની હોય છે. તેની ખેતી પહાડો પર જ થાય છે. ભુત જોલોકિયા મરચાં સામાન્ય લાલ મરચાં કરતાં લંબાઈમાં નાના હોય છે. તેની લંબાઈ 3 સે.મી. સુધી છે, જ્યારે પહોળાઈ 1 થી 1.2 સે.મી.

જો તમે ઈચ્છો તો તેને ઘરની અંદરના વાસણમાં પણ ઉગાડી શકો છો.

ખાસ વાત એ છે કે આ મરચાનો ઉપયોગ પેપર સ્પ્રે બનાવવામાં પણ થાય છે. મહિલાઓ આ સ્પ્રેથી પોતાને સુરક્ષિત કરે છે. પેપર સ્પ્રે છાંટવાથી લોકોના ગળા અને આંખોમાં બળતરા થવા લાગે છે અને સામેની વ્યક્તિને ખાંસી આવવા લાગે છે. વર્ષ 2007માં ભૂત જોલોકિયાનું નામ ગિનિસ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં નોંધાયેલું છે. નાગાલેન્ડમાં ખેડૂતો મોટા પાયે તેની ખેતી કરે છે. જો તમે ઈચ્છો તો તેને ઘરની અંદરના વાસણમાં પણ ઉગાડી શકો છો.

આ પણ વાંચો : બનારસી પાન બાદ હવે કુંબમ દ્રાક્ષને મળ્યું GI Tag, જાણો તેની ખાસિયત

જ્યારે ભારે વરસાદ પડે છે ત્યારે તેનો છોડ સુકાઈ જાય છે.

વર્ષ 2028માં ભૂત જોલોકિયાને GI ટેગ મળ્યો છે. GI Tack એ ભૌગોલિક સંકેત છે. GI ટેગ દ્વારા ગ્રાહકને ખબર પડે છે કે તે જે વસ્તુ ખરીદી રહ્યો છે તે કઈ જગ્યાએથી સંબંધિત છે. તે જ સમયે, GI ટેગ મેળવવાથી કોઈપણ વસ્તુની બ્રાન્ડ મૂલ્ય વધે છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોને પણ તેનો ફાયદો મળે છે, કારણ કે જ્યારે માંગ વધશે ત્યારે ખેડૂતો વધુ વિસ્તારમાં ખેતી કરશે. યુરોપમાં પણ ભુત જોલોકિયા મરચાની ઘણી માંગ છે. વર્ષ 2021માં જોલોકિયા મરચાની લંડનમાં નિકાસ કરવામાં આવી હતી. ભૂત જોલોકિયાનો પાક વધુ વરસાદ સહન કરી શકતો નથી. જ્યારે ભારે વરસાદ પડે છે ત્યારે તેનો છોડ સુકાઈ જાય છે.

કૃષિ જગતના તાજા સમાચાર અને બ્રેકિંગ ન્યૂઝ ગુજરાતીમાં વાંચો tv9gujarati.com પર

APMC ભાવ સમાચાર, એગ્રિકલ્ચર ટેકનોલોજી ન્યૂઝ, સક્સેસ સ્ટોરી સાથે જોડાયેલા તમામ સમાચાર વાંચવા માટે જોડાયેલા રહો…