સેનાના મેનુમાં બરછટ અનાજનો સમાવેશ, હવે જવાનો બાજરીમાંથી બનેલા ભોજનનો આનંદ માણી શકશે

ભારતીય સેનાના જવાનો હવે બરછટ અનાજનું સેવન કરશે. યુનાઇટેડ નેશન્સ જનરલ એસેમ્બલી દ્વારા 2023ને બાજરીનું આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ તરીકે જાહેર કર્યા બાદ ભારતીય સેનાએ તેના આહારમાં બાજરીનો સમાવેશ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે. ખાસ વાત એ છે કે બોર્ડર પર તૈનાત જવાનો બાજરીમાંથી બનેલું ભોજન પણ ખાશે. બરછટ અનાજ ખાવાથી સૈનિકોને ભરપૂર પોષણ મળશે અને તેમનું શરીર પહેલા કરતા વધુ મજબૂત બનશે. કૃષિ સમાચાર અહીં વાંચો.

મળતી માહિતી મુજબ સેનાના જવાનો બાજરીના લોટમાંથી બનેલો ખોરાક ખાશે. લગભગ 50 વર્ષ પહેલા સેનાએ બરછટ અનાજ બંધ કરી દીધું હતું. તેના બદલે ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ થતો હતો. સેનાએ એક નિવેદનમાં કહ્યું છે કે ઘઉં અને ચોખા સિવાય સૈનિકોના રાશનમાં બરછટ અનાજનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવશે. ખાસ વાત એ છે કે રાશનમાં કુલ અનાજમાંથી માત્ર 25 ટકા જ બરછટ અનાજ હશે. સાથે જ જાડા અનાજની ખરીદીમાં બાજરી, રાગી અને જુવારને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવશે.

સૈનિકોનું મનોબળ પણ વધશે

પ્રોટીન સિવાય પણ ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો બાજરીમાં ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેમજ તે ફાયટોકેમિકલ્સનો સારો સ્ત્રોત છે. આવી સ્થિતિમાં સૈનિકો તેનું સેવન કરવાથી સ્વસ્થ રહેશે. ભારતીય સેનાએ કહ્યું છે કે બરછટ અનાજ આપણા દેશનો પરંપરાગત ખોરાક છે. તે આપણા દેશની ભૌગોલિક અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ છે. આવી સ્થિતિમાં, તેના સેવનથી સૈનિકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થશે. જેના કારણે યુવાનો પણ ઓછા બીમાર પડશે. આ સાથે જવાનોનું મનોબળ પણ વધશે. નિવેદનમાં એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે આગામી દિવસોમાં બરછટ અનાજ ધીમે ધીમે રોજિંદા ખોરાક બની જશે.

બરછટ અનાજનો ખોરાક રજૂ કરવામાં આવી રહ્યો છે

સેનાએ જવાનોને અપીલ કરી છે કે તેઓ તેમના ઘરની અંદર પણ બરછટ અનાજનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરે. આ માટે આર્મી કેન્ટીનમાં બરછટ અનાજ રાખવાના આદેશ આપવામાં આવ્યા છે. તે જ સમયે, રસોઈયાઓને બરછટ અનાજમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવાની વિશેષ તાલીમ આપવામાં આવી રહી છે. જ્યારે, ઉત્તરીય સરહદ પર તૈનાત સૈનિકો માટે બરછટ અનાજમાંથી બનેલા ખોરાક અને નાસ્તા પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે. આ માટે, સીએસડી કેન્ટીન દ્વારા બરછટ અનાજની ખાદ્ય વસ્તુઓ રજૂ કરવામાં આવી રહી છે.

સિંચાઈ માટે ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે

તમને જણાવી દઈએ કે ભારત સરકારના કહેવા પર સંયુક્ત રાષ્ટ્રએ 2023ને બાજરીનું વર્ષ જાહેર કર્યું છે. કેન્દ્ર સરકાર ખેડૂતોની આવક વધારવા માટે બરછટ અનાજની ખેતીને પ્રોત્સાહન આપી રહી છે. આ માટે તેમણે ‘શ્રી અન્ના’ નામની યોજના પણ શરૂ કરી છે. સરકાર માને છે કે બરછટ અનાજની ખેતી કરવાથી પાણીની બચત થશે, કારણ કે તેની ખેતીમાં સિંચાઈની ખૂબ જ ઓછી જરૂર છે. આ સાથે લોકોને પૌષ્ટિક આહાર પણ મળી શકશે.