ચેતી જજો: તમે જે આઈસ્ક્રીમ ખરીદી રહ્યા છો એ અસલી છે કે નકલી? તપાસો આ રીતે
બ્યુરો ઓફ સર્ટિફિકેશન દ્વારા એક કોડ આઈસ્ક્રીમ કંપનીઓને આપવામાં આવે છે. એ કોડની હાજરી સૂચવે છે કે ઉત્પાદન શુદ્ધ છે અને તેનાથી સ્વાસ્થ્ય પર કોઈ પ્રતિકૂળ અસરો થશે નહીં.
માલ સામાનની શુદ્ધતા માટે સરકાર ઘણા પગલાં લે છે. ઉત્પાદન પર સ્ટેમ્પ લગાવવામાં આવે છે. ISI માર્ક પણ લગાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, ગ્રાહકોની જવાબદારી બને છે કે કોઈપણ માલ ખરીદતી વખતે, તેમણે સરકારી સીલ જોવા જોઈએ. જો કોઈ ખાદ્ય પદાર્થ હોય તો તેના પર FSSAI નું નિશાન હશે. આનાથી ફૂડનું ધોરણ ખબર પડે છે. એ જ રીતે, જ્યારે તમે આઈસ્ક્રીમ ખરીદવા જાઓ છો, ત્યારે તેના બોક્સ અથવા પેકેટ પર IS નું ટેગ હોય છે, જે દર્શાવે છે કે ઉત્પાદન વાસ્તવિક છે કે નકલી.
કન્ઝ્યુમર્સ અફેર્સનું એક ટ્વીટ જણાવે છે કે આઈસ્ક્રીમ ખરીદતી વખતે શું ધ્યાનમાં રાખવું જેથી ગ્રાહક તરીકે તમારા અધિકારોનું રક્ષણ થઈ શકે. એક ગ્રાહક તરીકે, પૈસા ખર્ચ્યા પછી પણ છેતરપિંડીનો શિકાર ન બનો. Consumers Affairs જણાવે છે કે જ્યારે પણ તમે આઈસ્ક્રીમ ખરીદો ત્યારે તેના પર IS 2802 માર્કની પુષ્ટિ કરો. આ નંબર બોક્સ કે પેકેટ પર લખેલ છે કે નહીં તેની તપાસ કરીને ખાતરી કરો.
બ્યુરો ઓફ સર્ટિફિકેશન દ્વારા આ કોડ આઈસ્ક્રીમ કંપનીઓને આપવામાં આવે છે. આ કોડની હાજરી સૂચવે છે કે ઉત્પાદન શુદ્ધ છે અને તેનાથી સ્વાસ્થ્ય પર કોઈ પ્રતિકૂળ અસરો થશે નહીં. ખરેખર, IS 2802 નું ચિહ્ન ખોરાક અને કૃષિ સંબંધિત ઉત્પાદનોને આપવામાં આવે છે. આ માર્કનો તેનો વિભાગ ડેરી ઉત્પાદનો અને સાધનોમાં આવે છે. આ હેઠળ આઈસ્ક્રીમ પણ આવે છે, જેને BIS દ્વારા આ કોડ આપવામાં આવે છે.
વિવિધ પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ
FSSAI એ વિવિધ પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ અને તેમની ગુણવત્તા નક્કી કરી છે. આ માટે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ રેગ્યુલેશન 2011 એક્ટ પસાર કરવામાં આવ્યો છે. આ અંતર્ગત, પ્લેન, ચોકલેટ, ફ્રુટ, નટ, મિલ્ક આઈસ્ક્રીમ, સોર્બેટ્સ, ફેન્સી, મોલ્ડેડ, નોવેલ્ટીઝ, સોફ્ટી જેવા વિવિધ આઈસ્ક્રીમ જેવી આઈસ્ક્રીમની શ્રેણી વર્ણવવામાં આવી છે. આ ગુણવત્તા રંગ અને સ્વાદની માત્રા પર આધાર રાખે છે અને તેના આધારે વિવિધ પ્રકારના આઈસ્ક્રીમનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.
ખાંડનું પ્રમાણ કેટલું?
સાદો આઈસ્ક્રીમ લેતા પહેલા, તે તપાસવું જોઈએ કે તેમાં રંગ અને સ્વાદની માત્રા આઈસ્ક્રીમના કુલ જથ્થાના 5% કરતા ઓછી હોવી જોઈએ. સાદા આઈસ્ક્રીમમાં વેનીલા, કોફી, મેપલ અને કારામેલ આઈસ્ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે. એ જ રીતે, ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ લેતી વખતે, ચોક્કસપણે તેમાં ચોકલેટ અથવા કોકોનું પ્રમાણ તપાસો. આવા આઈસ્ક્રીમમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધારે હોઈ શકે છે. ત્યાં 16 થી 17 ટકા ખાંડ અને 2.5 થી 3.5 ટકા કોકો અને સ્ટેબિલાઇઝર સામગ્રી હોઈ શકે છે. તેમાં ચોકાબ્રા આઈસ્ક્રીમનું નામ છે. ચોકોચીપ્સ પણ આમાં આવે છે.
Whenever you buy ice-cream, make sure it conforms to IS 2802. Conformity to IS 2802 ensures quality of the ice-cream. #JagoGrahakJago #icecream#ConsumerRights #BureauOfStandard #ConsumerProtection pic.twitter.com/MR65aqrpyK
— Consumer Affairs (@jagograhakjago) September 27, 2021
આ પણ વાંચો: UK: ઇંધણ સંકટનો સામનો કરવા માટે બ્રિટિશ સરકારનો મોટો નિર્ણય, ટ્રક ડ્રાઇવરો માટે વિઝા કાર્યક્રમ વધાર્યો
આ પણ વાંચો: Aryan Khan Drugs Case: શાહરુખ ખાનનો પુત્ર ફસાઈ ગયો કે ફસાવવામાં આવ્યો? શંકાની સોય બટાટા ગેંગ પર
Latest News Updates
