જો ખાવામાં મીઠું વધારે પડી જાય, તો તેને દૂર કરવા માટે આ 7 ટ્રિક્સ અજમાવો
ઘણી વખત ખોરાકમાં આકસ્મિક રીતે મીઠું (salt) ઉમેરવામાં આવે છે. તે ભોજનને બેસ્વાદ બનાવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે વધારાના મીઠાને નિયંત્રિત કરવા માટે કેટલાક કિચન હેક્સને પણ અનુસરી શકો છો.
ભોજનનો સ્વાદ વધારવામાં મીઠું મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. જો ખોરાકમાં મીઠું ઓછું હોય તો તેને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. પરંતુ જો ખોરાકમાં મીઠું વધુ હોય તો તેને મેનેજ કરવું ખૂબ મુશ્કેલ બની જાય છે. વધુ પડતા મીઠાને કારણે ખોરાક બેસ્વાદ અને કડવો બને છે. જો ખોરાકમાં મીઠાની માત્રા વધારે હોય તો તમે તેને ઘણી રીતે મેનેજ કરી શકો છો. ખોરાકમાં મીઠાની માત્રા ઘટાડવા માટે તમે અહીં આપેલી ટિપ્સને અનુસરી શકો છો. અમને જણાવો કે તમે કઈ ટિપ્સ ફોલો કરી શકો છો. જીવનશૈલીના સમાચાર અહીં વાંચો.
કાચા બટેટા
જો ખાવામાં મીઠું વધારે હોય તો તમે તેમાં કાચા બટાકાની સ્લાઈસ નાખી શકો છો. તે ખોરાકમાં હાજર વધુ મીઠું શોષી લે છે. બટાકાના ટુકડાને તેમાં નાખતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી તેને છોલીને કાપીને ઉમેરો. લગભગ 20 મિનિટ માટે તેને ડીશમાં રહેવા દો.
લોટની ગોળીઓ
તમારી વાનગીની માત્રા પ્રમાણે લોટની ગોળીઓ બનાવો. આ ગોળીઓ દાળ કે કઢીમાં નાખો. લોટના આ બોલ્સ વાનગીના વધારાના મીઠાને શોષી લેશે. ડીશ પીરસતા પહેલા આ લોટની ગોળી કાઢી લો.
તાજી ક્રીમ
કઢીમાં મીઠાની માત્રા ઘટાડવા માટે તમે ફ્રેશ ક્રીમનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આનાથી ન માત્ર મીઠું ઘટશે પણ તમારી કઢી ક્રીમી પણ બનશે.
બાફેલા બટાકા
જો દાળ કે કઢીમાં મીઠું વધારે હોય તો તમે બાફેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે કઢી અને દાળમાં 2 થી 3 બાફેલા બટેટા ઉમેરો. તે વધારાનું મીઠું શોષી લે છે.
દહીં
જો કઢીમાં મીઠું વધારે હોય તો તમે તેમાં 1 ચમચી દહીં ઉમેરી શકો છો. તેને 5 મિનિટ સુધી પકાવો. તેનાથી કઢીનો સ્વાદ ઓછો થઈ જશે.
લીંબુ સરબત
જો ભારતીય, મુગલાઈ અને ચાઈનીઝ વાનગીઓમાં મીઠું વધારે હોય તો તમે લીંબુનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે વાનગીમાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો. આ વધુ મીઠું શોષવાનું કામ કરશે.
બ્રેડ
વાનગીમાં મીઠાનો સ્વાદ ઓછો કરવા માટે તમે બ્રેડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે કઢીમાં બ્રેડની સ્લાઈસ નાખો. તેને 2 મિનિટ સુધી ડીશમાં રહેવા દો. ત્યાર બાદ તેને કઢીમાંથી કાઢી લો.
