Protein Power : ઇમ્યુનિટી મેળવવા શા માટે શરીરને પ્રોટીનની છે વધારે જરૂર ?
ચિકન, બીફ અથવા માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનો અને કઠોળ, દાળ, બદામ અને આખા અનાજ જેવા વિવિધ વનસ્પતિ ઉત્પાદનોમાંથી પ્રોટીન જોવા મળે છે. માનવ શરીરમાં આ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટની જરૂરિયાતની જેમ, વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોમાં એકંદર પ્રોટીનની રચના બદલાય છે.
કોરોના (Corona ) એક એવો દુશમન બનીને સામે આવ્યો છે, જેના કારણે લોકો હેરાન થઇ ગયા છે. આવા સમયે ઇમ્યુનિટી (immunity ) જાળવી રાખવી અત્યંત જરૂરી બની જાય છે. કોઈકે સાચું જ કહ્યું છે કે આવા સમયે યોગ્ય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવો જરૂરી છે, અને “ખોરાકને તમારી દવા બનવા દો પણ દવાને તમારો ખોરાક ન બનવા દો”.
વિવિધ વાયરસના હુમલાઓ સામે લડવા માટે શરીર માટે પોષણ એ અત્યંત જરૂરીયાત છે. એવા સમય દરમિયાન, જ્યારે કોરોનાવાયરસમાં પરિવર્તનને કારણે દર થોડાક મહિને કોવિડ-19 ચેપની નવી લહેરો નવેસરથી આવી રહી છે, ત્યારે પર્યાપ્ત પોષણની જરૂરિયાતોથી સમૃદ્ધ સારો ખોરાક તમને તેનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
નિષ્ણાતોએ કહ્યું છે કે COVID-19 રોગચાળા દરમિયાન, સારો ખોરાક સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરી શકે છે, જ્યારે અયોગ્ય અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકનું સેવન કુપોષણ તરફ દોરી શકે છે અને તેથી શરીરને વાયરલ ચેપ માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે.
કોવિડના દર્દીની પોષણની જરૂરિયાતની વાત કરીએ તો, વ્યક્તિએ જેના પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ તે પ્રોટીન છે, જે જીવનની રચના છે. આહારમાં યોગ્ય માત્રામાં પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવાથી કોવિડ-19ના દર્દીને શરીરમાં ખોવાયેલા પોષક તત્વો ફરી ભરપાઈ કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
માનવ શરીરમાં પ્રોટીનની ભૂમિકા શું છે?
પ્રોટીન માનવ શરીર માટે આવશ્યક મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ છે. આ જીવનના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ છે અને શરીરને કોષોને સુધારવા અને નવા બનાવવા માટે મદદ કરે છે.
કોવિડ દર્દીઓ માટે પ્રોટીન શા માટે એટલું મહત્વનું છે?
પ્રોટીનની ઉણપ ક્ષતિગ્રસ્ત રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્ય સાથે જોડાયેલી છે. પ્રોટીનનું ઓછું સેવન શરીરને કોરોનાવાયરસના હુમલા માટે વધુ સંવેદનશીલ બનાવે છે. જે ચોક્કસ માત્રામાં ખોરાકના સેવનને અટકાવે છે તે દર્દીને કોવિડ ચેપનો શિકાર બનાવી શકે છે. તેનાથી બચવા માટે, કોવિડ-19 દરમિયાન શરીરને યોગ્ય પોષણ પૂરું પાડવું જરૂરી છે.
કારણ કે તે સીધી રોગપ્રતિકારક શક્તિ સાથે જોડાયેલો છે, પ્રોટીનનો અભાવ માત્ર વ્યક્તિને COVID-19 માટે જ નહીં પરંતુ અન્ય સંખ્યાબંધ વાયરલ ચેપનો પણ શિકાર બનાવી શકે છે. આ દિવસોમાં, ફ્લુના કેસો વધી રહ્યા છે જ્યાં વ્યક્તિ ઈન્ફલ્યુએન્ઝા અને કોરોનાવાયરસ બંનેથી સંક્રમિત થઈ રહી છે. તેથી, વાયરસના હુમલાથી પોતાને સુરક્ષિત રાખવા માટે, વ્યક્તિએ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની જરૂર છે.
માનવ શરીરને કેટલા પ્રોટીનની જરૂર છે?
શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન જરૂરી છે. જો કે, કોવિડ-19 દર્દીઓ માટે પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારે હોઈ શકે છે. ફરીથી, તે ઉંમર, તબીબી સ્થિતિ, લિંગ અને અન્ય વિવિધ પરિબળો પર આધાર રાખે છે. વ્યક્તિએ પોતાના ચિકિત્સક અથવા આહાર નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ અને સૂચનો મેળવવું જોઈએ.
પ્રોટીનના સમૃદ્ધ સ્ત્રોતો કયા છે?
ચિકન, બીફ અથવા માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનો અને કઠોળ, દાળ, બદામ અને આખા અનાજ જેવા વિવિધ વનસ્પતિ ઉત્પાદનોમાંથી પ્રોટીન જોવા મળે છે. માનવ શરીરમાં આ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટની જરૂરિયાતની જેમ, વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોમાં એકંદર પ્રોટીનની રચના બદલાય છે. તેથી, નિષ્ણાતની ભલામણ લેવી અને તમારા શરીર માટે જરૂરી પ્રોટીનની ચોક્કસ માત્રા જાણવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
આ પણ વાંચો : Pregnancy Health: શું ગર્ભાવસ્થામાં દોડવું પણ સારું કહેવાય? શું કહે છે નિષ્ણાંતો
આ પણ વાંચો : Health: ડાયાબિટીસથી ડર્યા વગર કેવી રીતે કરશો તેને મેનેજ?
