પાણીપુરી પસંદ હોય તો આ જરૂર વાંચજો, આ ટેસ્ટી આઈટમ પણ કરાવી શકે છે સ્વાસ્થ્યને ફાયદો
ઘણા અહેવાલો આ જણાવે છે અને નિષ્ણાતો પણ માને છે કે જીરું અને ફુદીનાના ઘણા ફાયદા છે, જેનો ઉપયોગ પાણી-પુરીમાં કરવામાં આવે છે અને તે માનવ શરીર માટે ઘણા ફાયદા પણ લાવે છે. પાણીપુરીના પાણીમાં જીરું, ફુદીનો અને આમલી મિક્સ કરીને તેને હેલ્ધી બનાવવાનું કામ કરે છે.
લગ્ન પ્રસંગે લોકો ઘણીવાર ભોજન કરતા પહેલા પાણીપુરીનો(Pani puri ) સ્વાદ ચાખી લે છે. ઘણા સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો (Experts ) માને છે કે આ એક બિનઆરોગ્યપ્રદ (unhealthy ) ખોરાક છે, જે આપણે ન ખાવું જોઈએ, પરંતુ લોકો ઘણીવાર આ સલાહને અવગણે છે અને આ ખોરાકનો સંપૂર્ણ સ્વાદ લે છે. પાણી-પુરી, જેને ગોલ-ગપ્પે તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તમને એક ડીપ-ફ્રાઈડ પુરી મળે છે જેમાં છૂંદેલા બટાકાનો એક નાનો ટુકડો, પીસેલી ડુંગળી, સૂકી કેરીનો પાવડર, જીરું પાવડર, મીઠું, લાલ મરચું અને મસાલાવાળા પાણીનો સમાવેશ થાય છે. અને તમે તેનો આનંદ માણી શકો છો.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ ભારતીય નાસ્તાને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોથી શું અલગ બનાવે છે. તેનો મસાલેદાર, ખારો અને તીખો સ્વાદ તમને ખૂબ જ મીઠાશ અને ખાટાનો અનુભવ કરાવે છે. ચાલો જણાવીએ કે તમે આ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકને કેવી રીતે હેલ્ધી બનાવી શકો છો અને વજન ઘટાડવા માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ પાણીપુરીના ફાયદા અને તેને કેવી રીતે હેલ્ધી બનાવી શકાય.
પાણીપુરી કેવી રીતે ફાયદાકારક છે? ઘણા અહેવાલો આ જણાવે છે અને નિષ્ણાતો પણ માને છે કે જીરું અને ફુદીનાના ઘણા ફાયદા છે, જેનો ઉપયોગ પાણી-પુરીમાં કરવામાં આવે છે અને તે માનવ શરીર માટે ઘણા ફાયદા પણ લાવે છે. પાણીપુરીના પાણીમાં જીરું, ફુદીનો અને આમલી મિક્સ કરીને તેને હેલ્ધી બનાવવાનું કામ કરે છે.
પાણીપુરીનો તૈયાર મસાલો પણ છે, જે બજારમાં સરળતાથી મળી રહે છે અને તેમાં કાળું મીઠું, સૂકી કેરી, જીરું, મરચું, કાળું મીઠું, ફુદીનો, કાળા મરી, સૂકું આદુ, આમલી અને સાઇટ્રિક એસિડ હોય છે. તે થાય છે. આ તમામ ઘટકો લગભગ સરખા જ રહે છે, ખાસ કરીને જ્યારે પાણીપુરી ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
પાણીપુરીમાં વપરાતા મસાલાના ફાયદા અને ગેરફાયદા 1-પાણીનો ઉપયોગ સ્વાદ આપવા માટે વધુ માત્રામાં કરવામાં આવે છે અને મીઠાના વધુ પડતા ઉપયોગથી શરીરમાંથી પાણી નીકળી જાય છે, જે કોઈપણ વ્યક્તિના વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નોમાં અવરોધ બની શકે છે.
2- જેમ આપણે જાણીએ છીએ કે સાદું ફુદીનાનું પાણી તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ સિવાય ફુદીનાનું પાણી પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. ફુદીનો ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ મટાડવામાં મદદ કરે છે, અપચો દૂર કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. ફુદીનામાં ફાઈબર, વિટામિન A, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને ફોલેટ હોય છે, જે માનવ શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
3.તે જ સમયે, જીરુંને પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત પણ માનવામાં આવે છે અને એક ગ્લાસ પાણીમાં પલાળેલું જીરું તમને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં રાહત આપવાનું કામ કરે છે.
4- આ બધા પોષક તત્વોને એકસાથે લેવાથી તમારા શરીરને વધુ સારી રીતે કામ કરવામાં મદદ મળે છે.
પાણીપુરીમાં કેલરી પાણીપુરીની સર્વિંગમાં કુલ 329 કેલરી હોય છે, જેમાંથી 207 કેલરી કાર્બમાંથી, 38 કેલરી પ્રોટીનમાંથી અને બાકીની 82 કેલરી ચરબીમાંથી આવે છે. પાણીપુરીની એક સેવા સાથે, તમને દિવસની કુલ 2000 કેલરીમાંથી 16 ટકા મળે છે, જે તમને વજન વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. તેથી જમતી વખતે તેની માત્રાનું ખાસ ધ્યાન રાખો.
આ પણ વાંચો :
Stomach tips : શું તમને ખાલી પેટ જ્યુસ પીવુ ગમે છે, તો બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખો
High Protein lentils : વજન ઘટાડવા માટે આહારમાં પ્રોટીનનો કરો સમાવેશ, આ 5 ઉચ્ચ-પ્રોટીન દાળ રહેશે ફાયદાકારક
નોંધ : આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. તેનો ઉપયોગ પૂર્વે આપ આપના તબીબ અથવા તજજ્ઞોની સલાહ ખાસ લેવી
