દિવસમાં કેટલી ચમચી ખાંડ છે શરીર માટે સુરક્ષિત ? WHOની આ માર્ગદર્શિકા જાણી લો !
મોટાભાગે લોકોના રોજિંદા ડાયટમાં ખાંડનું સેવન નોંધપાત્ર રીતે વધ્યું છે. લાંબા સમય સુધી વધુ પડતી ખાંડનું સેવન અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. આ સંદર્ભમાં, WHO માર્ગદર્શિકા દર્શાવે છે કે શરીર માટે કેટલી ખાંડ પૂરતી અને સલામત માનવામાં આવે છે.
આજકાલ ઘણા લોકો વધુ પડતી ખાંડનું સેવન કરી રહ્યા છે. ચા, કોફી, મીઠાઈઓ, કોલ્ડ ડ્રિંક, પેકેજ્ડ જ્યુસ, બિસ્કિટ અને ઘણા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાંડના સેવનમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે. ઘણીવાર, લોકોને ખ્યાલ પણ નથી હોતો કે તેઓ દરરોજ કેટલી ખાંડનું સેવન કરી રહ્યા છે. લાંબા સમય સુધી વધુ પડતી ખાંડનું સેવન શરીર પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તેથી નિષ્ણાતો સંતુલિત માત્રામાં ખાંડનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે.
નિષ્ણાતોના મતે, ડાયટમાં નાના ફેરફારો લાંબા ગાળે સ્વાસ્થ્ય પર નોંધપાત્ર અસર કરી શકે છે. આને ધ્યાનમાં રાખીને, વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (WHO) એ ખાંડના સેવન અંગે માર્ગદર્શિકા આપવામાં આવી છે. આનો હેતુ લોકોને સ્વસ્થ ડાયટ અપનાવવામાં અને રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરવાનો છે.
WHO ખાંડના સેવન અંગે શું સલાહ આપે છે?
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (WHO) અનુસાર, લોકોએ તેમના રોજીંદા ડાયટમાં ખાંડનું પ્રમાણ મર્યાદિત રાખવું જોઈએ. WHO ભલામણ કરે છે કે ખાંડનો હિસ્સો દિવસની કેલરીના 10 ટકાથી વધુ ન હોવો જોઈએ. જે લગભગ 50 ગ્રામ અથવા લગભગ 12 ચમચી છે. સારા સ્વાસ્થ્ય માટે, આ 5 ટકા સુધી મર્યાદિત હોવું જોઈએ. જે લગભગ 25 ગ્રામ અથવા લગભગ 6 ચમચી છે.
આ મર્યાદા દિવસ દરમિયાન ખાવા-પીવાની તમામ વસ્તુઓમાંથી મળતી વધારાની ખાંડ માટે લાગુ પડે છે. એટલે કે કોલ્ડ ડ્રિંક, મીઠાઈઓ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડનું સેવન શક્ય તેટલું ઓછું કરવું જોઈએ. WHO એ પણ જણાવે છે કે ફળોમાં રહેલી કુદરતી ખાંડ અને દૂધમાં રહેલી ખાંડને અલગ ગણવામાં આવે છે. કારણ કે તે શરીરને જરૂરી પોષક તત્ત્વો પણ આપે છે. આ માર્ગદર્શિકાનો મુખ્ય હેતુ લોકોને સ્વસ્થ રાખવાનો અને વિવિધ બીમારીઓથી બચાવવાનો છે.
ખાંડ ઓછી કરવાથી શરીરને શું ફાયદા થઈ શકે?
ખાંડનું સેવન ઘટાડવાથી શરીરને અસંખ્ય ફાયદા થાય છે. તે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે કારણ કે વધારાની ખાંડ ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થતી નથી. તે બ્લડ સુગરને સ્થિર કરે છે. ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે. હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે. હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. તે ત્વચામાં પણ સુધારો કરે છે અને ખીલના દેખાવને ઘટાડે છે.
દિવસભર ઉર્જાનું સ્તર સ્થિર રહે છે, જેના કારણે થાક ઓછો થાય છે. દાંત મજબૂત રહે છે. જેનાથી કેવિટીનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે. ઊંઘ પણ સુધરી શકે છે. એકંદરે, ખાંડનું સેવન ઓછું કરવાથી શરીરને લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ અને સક્રિય રાખવામાં મદદ મળી શકે છે.
આ ખોરકમાં ખાંડ વધુ હોય છે
ઘણા ખોરાક અને પીણાંમાં ખાંડ હોય છે. જેનાથી દૂર રહેવું જોઈએ. સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, પેકેજ્ડ જ્યુસ અને એનર્જી ડ્રિંક્સમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. બિસ્કિટ, કેક, ચોકલેટ અને મીઠાઈઓમાં પણ ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. સ્વાદવાળા દહીં અને નાસ્તાના અનાજમાં પણ ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
કેચઅપ, ચટણીઓ અને ખાવા માટે તૈયાર ખોરાકમાં પણ મોટાપ્રમાણમાં ખાંડ હોઈ શકે છે. આ વસ્તુઓ સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરી શકે છે. તેથી, લેબલ્સ વાંચવા અને ઓછી ખાંડવાળા વિકલ્પો પસંદ કરવા મહત્વપૂર્ણ હોય છે. આમ કરવાથી તમારા શરીરને લાંબા ગાળાની બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદ મળી શકે છે.
નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી.
આ પણ વાંચો, Liver Health : સાવધાન ! તમારી આ 5 ખરાબ આદતો લિવરને બગાડી શકે છે, ઝડપથી વધી રહ્યો છે ફેટી લિવરનો ખતરો
