Pineapple Farming : અનાનસની ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ છે આ ચાર જાત, કૃષિ વૈજ્ઞાનિકે આપી માહિતી

સમગ્ર વિશ્વમાં અનાનસની ખેતી (Pineapple Farming) કરવામાં આવે છે. ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતા અનાનસની મોટાભાગની વ્યાપારી જાતો કેવ, જાયન્ટ કેવ, ક્વીન, મોરિશિયસ, જલધુપ અને લખ્ત છે. આ જાતોમાં રાની, વિશાલ, કેવભારતની જાતિની ખેતી ઉત્તર-પૂર્વ ભાગોમાં મોટા પ્રમાણમાં કરવામાં આવે છે અને ફળોના રસ ઉત્પાદકો દ્વારા તેને પસંદ કરવામાં આવે છે. 

ખેતી કરતા પહેલા, એકવાર ખેડૂતને તેની પ્રજાતિ વિશે જાણવું જોઈએ પછી જ ખેતી કરવાથી સારી કમાણી થશે. ડોક્ટર રાજેન્દ્ર પ્રસાદ કેન્દ્રીય કૃષિ યુનિવર્સિટીના ફળ વૈજ્ઞાનિક ડો.એસ.કે.સિંહે ટીવી 9 ડિજિટલને આ ખેતી અંગે જરૂરી માહિતી આપી છે.

અનાનસની બેસ્ટ જાતિ

રાની : અનાનસની આ એક જૂની જાત છે. જેની મુખ્યત્વે ભારત, ઓસ્ટ્રેલિયા અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતમાં અનાનસની સૌથી વધુ પ્રોસેસેબલ વિવિધતા છે અને તેનો ટેબલ વેરાઇટી તરીકે પણ ઉપયોગ થાય છે. આ ફળનું વજન 1-1.5 કિલોની વચ્ચે હોય છે. જ્યારે અનાનસ સંપૂર્ણપણે પાકે છે ત્યારે ફળ સોનેરી પીળું થઇ જાય છે. અનાનસની અન્ય જાતોની તુલનામાં આ ફળ રસદાર હોય છે. અનાનસની આ વિવિધતામાં મીઠી અને સુખદ સુગંધ છે. આ જાતમાં TSS 15-16 બ્રિક્સ છે.

કેવ:

કેવએ મોડેથી પાકતી જાત છે અને ભારતમાં અનાનસની સૌથી લોકપ્રિય વ્યાપારી વિવિધતા છે. આ ફળનું વજન 2-3 કિલો છે. પાઈનેપલ જ્યારે સંપૂર્ણપણે પાકેલું હોય છે અને ત્યારે તેનો અંદરનો ભાગ હલકો પીળો હોય છે. ફળનો અંદરનો ભાગ રસદાર અને ફાઇબર રહિત છે જેમાં 12-14 બ્રિક્સની TSS સામગ્રી હોય છે.

મોરિશિયસ : અનાનસની આ જાતિની ખેતી કેરળ અને મેઘાલયના વિસ્તારમાં કરવામાં આવે છે. મોરેશિયસ અનાનસની આ જાત સ્થાનિક રીતે વાઝાકુલમ જાત તરીકે ઓળખાય છે. ફળો મધ્યમ કદના છે અને બે રંગોમાં ઉપલબ્ધ છે. એક લાલ અને બીજો ઘેરો પીળો હોય છે. લાલ જાતની સરખામણીમાં પીળા ફળ લંબચોરસ, તંતુમય અને મધ્યમ મીઠાશના હોય છે.

મોરેશિયસ માત્ર એક ટેબલ વિવિધતા છે. તે છેલ્લે પાકતી જાત છે જે જુલાઈ-ઓગસ્ટમાં પાકતી હોય છે. મોરેશિયસ અનાનસ મુખ્યત્વે કેરળમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને કાચા અને પાકેલા ફળો તરીકે સ્થાનિક બજારોમાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે.

લખત-જલધૂપી : આ તે સ્થાનિક જાતો છે જેનું ઉત્પાદન તે સ્થળો પરથી કરવામાં આવ્યું છે. આ જાતો કોષ્ટક અને પ્રક્રિયા બંને હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. બંને જાતો અનાનસની રાણી જાતિની છે, જો કે, તે રાણી કરતા કદમાં નાની છે. પાણીની ધૂપની મીઠાશ અને એસિડિટી સંપૂર્ણપણે સંતુલિત છે.

આ પણ વાંચો :  વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી ઓક્ટોબરના અંતમાં ગુજરાત આવશે, 31 ઓક્ટોબરે કેવડિયામાં રાષ્ટ્રીય એકતા દિવસની ઉજવણીમાં હાજરી આપશે

આ પણ વાંચો :Navratri 2021: ઇચ્છિત પરિણામ મેળવવા માટે 9 દિવસ માટે તમારી મનપસંદ વસ્તુઓ માતાજીને અર્પણ કરો