હેલ્થ ટીપ્સ: શું છે વિટામિન્સ ? જાણો તમારા શરીરમાં વિવિધ વિટામિન શું કામ કરે છે

ખોરાકમાંથી શરીરને જે પોષક તત્ત્વો મળે છે તેમાં મિનરલ્સની સાથે વિટામિન્સનો પણ સમાવેશ થાય છે, એટલે કે વિટામિન્સ એ પોષણ છે જે તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સામાન્ય રીતે, બધા વિટામિન્સ સંતુલિત આહાર સાથે પૂરા પાડી શકાય છે. શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે દરેક વિટામિનનું અલગ-અલગ કાર્ય હોય છે અને જો કોઈ વિટામિનની ઉણપ હોય તો તેનાથી સંબંધિત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થવાની શક્યતા વધી જાય છે.

જો કે વિટામિન્સ ખોરાકમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે, પરંતુ કેટલીકવાર જ્યારે તેની ઉણપ હોય, ત્યારે તેની જગ્યાએ પૂરક અને ગોળીઓ વગેરે લઈ શકાય છે. જો કે, તેના ફાયદાઓ સાથે, આડઅસરો પણ હોઈ શકે છે, તેથી નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ. આજે જાણીએ કે કયા વિટામિનનું શું કાર્ય છે.

13 પ્રકારના આવશ્યક વિટામિન્સ

શરીરના વિવિધ અંગો ચલાવવા માટે લગભગ 13 પ્રકારના આવશ્યક વિટામિન્સની જરૂર પડે છે. વિટામીન A, B (B6, B12, Thiamine- B1, Riboflavin-B2, Niacin-B3, Pathogenic Acid-B5, Biotin-B7, Folate-B9), વિટામિન C, D, E, K. ચાલો જાણીએ કયું વિટામિન શેના માટે જરૂરી છે.

વિટામિન A

આંખોનું વિઝન સારું રહે તે માટે  અને દાંત, હાડકાં, સ્નાયુઓ અને ત્વચાના નરમ પેશીઓ માટે વિટામિન એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

વિટામિન B6

વિટામિન B6 શરીરમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓ બનાવવામાં અને મગજની યોગ્ય કામગીરી જાળવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

વિટામિન બી 12

આ વિટામિન તમારી સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની સરળ કામગીરી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને ચયાપચય અને લાલ રક્ત કોશિકાઓને મજબૂત કરવા માટે B12 પણ જરૂરી છે.

વિટામિન C

વિટામિન સી શરીરના ઘાને મટાડવા, દાંતને મજબૂત રાખવા અને ત્વચા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. આ સિવાય તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જેના કારણે વારંવાર બીમાર પડવાની શક્યતા નથી રહેતી.

વિટામિન D

વિટામિન ડી હાડકાંને મજબૂત રાખવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે, જે તમારા હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે.

વિટામિન E

ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન ઇ શરીરને એનર્જેટિક રાખવા અને શરીરના અંગોની સરળ કામગીરી માટે ખૂબ મહત્વનુ છે.

વિટામિન K

શરીરમાં વિટામિન K ની જરૂરિયાત વિશે વાત કરવામાં આવે તો, તે કોઈપણ જગ્યાએ શરીરમાં ઈજા થાય અને આવા કિસ્સામાં લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે મદદ કરે છે. જો તેની ઉણપ હોય તો રક્તસ્ત્રાવ બંધ થતો નથી.

વિટામિન B1 એટલે કે થાઇમિન

શરીરને ખોરાક દ્વારા જે પણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મળે છે તેને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવા માટે થાઇમિન એટલે કે વિટામિન બી1ની જરૂર પડે છે.

વિટામિન B2 એટલે કે રિબોફ્લેવિન

શરીરમાં લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન માટે વિટામિન 2 ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે પાચન અને ત્વચા માટે પણ જરૂરી છે.

નિયાસિન એટલે કે વિટામિન B3

તમારી નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને જાળવવા અને તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન B3 જરૂરી છે.

આ પણ વાંચો : વાયુ પ્રદૂષણ કિડનીને કેવી રીતે પહોંચાડે છે નુકસાન, જાણો કારણો

પેથોજેનિક એસિડ એટલે કે B5

વિટામિન B5 ચયાપચયને વેગ આપવા અને હોર્મોન ઉત્પાદન અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવવા માટે જરૂરી છે.

બાયોટિન એટલે કે B7

પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચય અને શરીરમાં હોર્મોન ઉત્પાદન માટે બાયોટિન અને બી7 જરૂરી છે.

ફોલેટ એટલે કે B9

ફોલેટને લાલ રક્તકણો અને ડીએનએના ઉત્પાદન માટે આવશ્યક વિટામિન માનવામાં આવે છે.