Nutrition for Brain: યાદશક્તિ વધારવા માટે આ પૌષ્ટિક ખોરાકને તમારા આહારમાં સામેલ કરો

કેટલાક લોકોને ભૂલી જવા, યાદશક્તિ કે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. વધતી ઉંમરને કારણે અને વિદ્યાર્થીઓને વારંવાર આ સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. જો સમસ્યા પહેલા તેની સારવાર ન કરવામાં આવે તો તે અલ્ઝાઈમર જેવા જોખમને વધારી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં યોગ્ય જીવનશૈલી (Lifestyle)અને ખોરાકનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. તમે ડાયટમાં ઘણા પ્રકારના હેલ્ધી ફૂડ્સનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. તે મેમરી અને ફોકસ વધારવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ યાદશક્તિ અને એકાગ્રતા વધારવા (Improving Concentration/Memory) માટે કયા ખોરાકને આહારમાં સામેલ કરી શકાય.

ચરબીયુક્ત માછલી

ફેટી માછલીમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે મગજના કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેઓ મગજ અને ચેતા કોષોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે. તમે આહારમાં સારડીન અને સૅલ્મોન જેવી માછલીઓનો સમાવેશ કરી શકો છો.

હળદર

આયુર્વેદિક ઉપચારોમાં હળદર અત્યંત લોકપ્રિય છે. હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું તત્વ હોય છે. તે મગજના કોષો માટે ફાયદાકારક છે. તેનાથી તણાવ ઓછો થાય છે. હળદર મગજના નવા કોષો વિકસાવવામાં મદદ કરે છે. હળદર યાદશક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.

નારંગી

નારંગી એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફળ છે. તેમાં વિટામિન સી હોય છે. તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વિટામિન સી તમારા મગજને તેજ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે તણાવ અને અલ્ઝાઈમર રોગ જેવી પરિસ્થિતિઓ સામે પણ રક્ષણ કરી શકે છે. નારંગી તમારી ત્વચાને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.

બ્રોકોલી

બ્રોકોલીમાં વિટામિન K હોય છે. વિટામિન K મગજને કોઈપણ પ્રકારના નુકસાનથી બચાવવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે. તેનું સેવન મનને તેજ કરવાનું કામ કરે છે.

બ્લુબેરી

બ્લુબેરી એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ફળ છે. બ્લુબેરીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. આ સિવાય તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણો છે. આ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે મેમરી અને ફોકસ વધારવામાં મદદ કરે છે.

ઇંડા

ઈંડામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. તેમાં ફોલેટ, કોલિન અને વિટામિન હોય છે. ચોલિન મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું વધુ સેવન યાદશક્તિ અને એકાગ્રતા વધારવામાં મદદ કરે છે.

કોળાંના બીજ

કોળાના બીજમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. તેઓ આપણા શરીર અને મનને કોઈપણ પ્રકારના નુકસાનથી બચાવે છે. કોળાના બીજ મનને તેજ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તમે નાસ્તા તરીકે કોળાના બીજનું સેવન કરી શકો છો.