સામાન્ય લસણ કરતાં અનેક ગણું વધુ ફાયદાકારક છે આ કાશ્મીરી લસણ, ફાયદા જાણીને હેરાન રહી જશો
Himalayan Garlic : હિમાલયન લસણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેમાં મેંગેનીઝ, વિટામિન સી, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, વિટામિન બી-1 જેવા પોષક તત્વો હોય છે. આવો જાણીએ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
Health Tips: લસણનો ઉપયોગ ભારતીય રસોડામાં લગભગ દરરોજ થાય છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય હિમાલયન લસણ (Himalayan Garlic) વિશે સાંભળ્યું છે? હિમાલયન લસણને કાશ્મીરી લસણ (Kashmiri Garlic) પણ કહેવાય છે. આ લસણ એટલું લોકપ્રિય નથી પરંતુ નિષ્ણાતોના મતે તે સામાન્ય લસણ કરતાં અનેક ગણું વધુ ફાયદાકારક છે. તે વિશ્વની સૌથી શક્તિશાળી વનસ્પતિઓમાંની એક માનવામાં આવે છે.
આ લસણની લણણી વર્ષમાં એકવાર હિમાલયના ઊંચા વિસ્તારોમાં થાય છે. હિમાલયન લસણમાં એલીન અને એલિનેસ નામના બે ઘટકો હોય છે. તેઓ એકસાથે એલિસિન તત્વ બનાવે છે. તેથી જ તેની ગંધ તીખી હોય છે. આવો જાણીએ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
હિમાલયન લસણના 6 સ્વાસ્થ્ય લાભો
કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલ કરે છે
જો તમે શરીરના ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકતા નથી, તો હિમાલયન લસણનું સેવન કરી શકાય છે. આ માટે તમારે સવારે ખાલી પેટ હિમાલયન લસણની બે કળીઓનું સેવન કરવું જોઈએ. નિષ્ણાતોના મતે, હિમાલયન લસણ માનવ શરીરમાં લગભગ 20 mg/dL કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડનું સ્તર ઘટાડી શકે છે.
સ્વસ્થ હૃદય માટે
હિમાલયન લસણ શરીરમાં તકતીઓ અને ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવવામાં પણ મદદરૂપ છે. કારણ કે તે લોહીની ઘનતા ઘટાડવામાં સક્ષમ છે. આ લસણમાં હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડ નામનું રાસાયણિક સંયોજન હોય છે, જે સ્નાયુઓને આરામ આપવામાં મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરે છે
હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા ઉપરાંત, આ લસણ બ્લડ સુગર લેવલને પણ નિયંત્રિત કરે છે. આ લસણમાં રહેલું એલિસિન તત્વ સ્વાદુપિંડને શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટે ઉત્તેજિત કરે છે. આ ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
શરદી અને ઉધરસ
ઘણી વખત હવામાનમાં ફેરફારને કારણે શરદી-ખાંસીની સમસ્યા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, આ લસણ શરદી અને ઉધરસને દૂર કરવામાં અસરકારક છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી બીજી ઘણી બીમારીઓ થવાની શક્યતાઓ પણ ઘટી જાય છે. એલિસિન નામનું તત્વ શરીરને રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ અનુસાર, હિમાલયન લસણ કેન્સરના જોખમને 50% સુધી ઘટાડી શકે છે. આનું કારણ એ છે કે તેમાં ડાયાલિલ ટ્રાઇસલ્ફાઇડ નામનું ઓર્ગેનોસલ્ફર તત્વ હોય છે જે કેન્સરના કોષોને મારી નાખે છે.
લીવર માટે
હિમાલયન લસણ ટાઈફોઈડ અને કમળો જેવા લીવર સંબંધિત રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આ તમારા લીવરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
આ પણ વાંચો: Lifestyle : સવારે વહેલા ઉઠવાના આ ફાયદા તમને શિયાળામાં પણ જલ્દી ઉઠવા કરશે મજબુર
આ પણ વાંચો: શું તમને પણ છે જમ્યા બાદ તુરંત પાણી પીવાની આદત? તો ચેતી જજો: જાણો તેનાથી થતા નુકશાન વિશે
(નોંધ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)
