Health : તરબૂચના બીજ શરીરને કરાવી શકે છે જાદુઈ ફાયદા, જાણો કઈ રીતે
તરબૂચના બીજ આયર્ન અને ખનિજોથી ભરેલા હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. આ બીજમાં વિટામિન બી થી ભરપૂર પણ છે જે આ સંદર્ભે મદદ કરે છે.
લોકોને લાલ રસદાર તરબૂચ(water melon ) ખાવાનું તો ઘણું પસંદ હોય છે. પણ તેના કાળા બીજને(seed ) ફળમાંથી કાઢીને તેનું સેવન કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ કાળા બીજમાં કેટલાક જાદુઈ પોષક ગુણધર્મો છે?
તરબૂચના બીજ પ્રોટીન, આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક જેવા પોષક તત્વોથી ભરેલા હોવાથી; તે આપણા શરીરને આશ્ચર્યજનક લાભ આપવામાં મદદ કરે છે. કેટલાક મહત્વપૂર્ણ લાભો અહીં જણાવીશું.
1: ત્વચા આરોગ્ય સુધારે છે અંકુરિત તડબૂચના બીજ તમારી ત્વચાને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તે વિટામિન સી, એન્ટિઓક્સિડન્ટ વગેરેથી ભરપૂર છે, તેના તેલનો ઉપયોગ વિવિધ સૌંદર્ય ઉત્પાદનોમાં ખીલ અને વૃદ્ધત્વના પ્રારંભિક સંકેતોની સારવાર માટે થાય છે. તરબૂચના બીજ મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર છે જે તમારી એકંદર ત્વચાનો દેખાવ સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ ખરજવું અને ચામડીની અન્ય સ્થિતિઓ જેવી કે જ્યાં તમારી ત્વચા સૂકી અને ખંજવાળ હોય તેવા કિસ્સામાં થાય છે. તરબૂચના બીજ તમારી નિસ્તેજ, શુષ્ક ત્વચા માટે કામ કરે છે. પ્રોટીન સંશ્લેષણ, કોષ વિભાજન અને સમારકામની ક્ષમતાને કારણે બીજમાં જોવા મળતું ઝીંક વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું કરી શકે છે.
2: વાળને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે ગમે તે હોય, દરેક સ્ત્રી સંપૂર્ણ વાળ ઇચ્છે છે. સારા પરિણામ મેળવવા માટે તેઓ કંઈપણ કરી શકે છે. તરબૂચના બીજ પ્રોટીન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક અને કોપરથી ભરપૂર છે જે તમારા વાળની ગુણવત્તા સુધારવા માટે જાણીતા છે. આ બીજ તમારા વાળને મજબૂત કરવામાં અને વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. બીજમાં રહેલું મેંગેનીઝ વાળ ખરવા અને નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે.
3: હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે તરબૂચના બીજ તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. મોનોસેચ્યુરેટેડ અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો સારો સ્રોત છે. અભ્યાસો સૂચવે છે કે આ સારી ચરબી હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક સામે રક્ષણ માટે ઉપયોગી છે. આ બીજમાં ઉચ્ચ માત્રામાં મેગ્નેશિયમ હોય છે જે તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને સામાન્ય બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે.
તરબૂચના બીજ બળતરા વિરોધી, એન્ટીઓક્સીડનેટ અને વાસોડિલેટર (રક્ત વાહિનીઓનું વિસ્તરણ) તરીકે કાર્ય કરે છે જે તંદુરસ્ત હૃદયમાં તેમની ઉપયોગીતા માટે સંભવિત કારણ છે. આખા શરીરમાં ઓક્સિજનયુક્ત રક્ત વહન કરવા માટે તે જે લોહ આપે છે તે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. તરબૂચના બીજ ઝીંકથી પણ સમૃદ્ધ છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તે તમારા હૃદયમાં કેલ્શિયમ હલનચલનને નિયંત્રિત કરે છે.
4: બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડે છે જો તમે બ્લડ સુગર લેવલની વધઘટથી પીડિત છો, તો તમારા ડાયટમાં આ જાદુઈ બીજનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરો. મેગ્નેશિયમ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચયને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સીધી અસર કરે છે. આ બીજ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસની સારવારમાં મદદ કરે છે.
5: રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો તરબૂચના બીજ આયર્ન અને ખનિજોથી ભરેલા હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. આ બીજમાં વિટામિન બી થી ભરપૂર પણ છે જે આ સંદર્ભે મદદ કરે છે.
6: ઓસ્ટીયોસ્પાયરોસિસ અટકાવો જો તમને નબળા હાડકાં અને ઓસ્ટીયોસ્પાયરોસિસ જેવી સ્થિતિ હોય તો તરબૂચના બીજને સમાવવાનો પ્રયાસ કરો. નિયમિત રીતે તરબૂચના બીજ ખાવાથી હાડકાની વિકૃતિઓ રોકી શકાય છે કારણ કે તેમાં મેગ્નેશિયમ, કોપર, પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
7: નર્વસ સિસ્ટમને ટેકો આપે છે તરબૂચના બીજ વિટામિન બીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે જે તમારા મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે મૂડ ડિસઓર્ડર, ઉન્માદમાં પણ ઉપયોગી છે.
8: પુરુષ પ્રજનનક્ષમતામાં સુધારો કરે છે તરબૂચમાં ઝિંકની ઊંચી માત્રા હોય છે જે પુરુષ પ્રજનન તંત્ર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ઝીંક શુક્રાણુની ગુણવત્તા સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે જે પુરુષ વંધ્યત્વમાં મુખ્ય મુદ્દો છે.
9: ઉર્જાનું સ્તર વધારે છે તરબૂચનું સ્તર સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોથી સમૃદ્ધ છે જે તમારી ઉર્જાને લાંબા સમય સુધી વધારવામાં અને જાળવવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે પણ તમને ભૂખ લાગે ત્યારે તમે તેને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો, તે તમને લાંબા સમય સુધી એનર્જી આપશે.
10: ચયાપચયને વેગ આપે છે તરબૂચના બીજ ફોલેટ, આયર્ન, ઝીંક, કોપર, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, એમિનો એસિડ અને વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ જેવા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. આ પોષક તત્વો શરીરના કુદરતી ચયાપચયને નિયંત્રિત કરવા તેમજ વધારવામાં અત્યંત મદદરૂપ છે.
આ પણ વાંચો: World Heart Day: મહિલાઓમાં PCOS ની સમસ્યા વધારી શકે છે સ્ટ્રોકનું જોખમ? નવા રિસર્ચમાં ચોંકાવનારા ખુલાસા
આ પણ વાંચો: Health : પનીરથી લઈને ઘી સુધીની આ ડેરી પ્રોડક્ટ છે તમારા ડેઇલી ડાયટમાં ઉમેરવા જેવી
(નોંઘ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)
