Health Tips : જાણો શા માટે ગાયનું દૂધ કહેવાય છે શ્રેષ્ઠ પીણું ?
આપણે હંમેશા ગાયનું દૂધ પીવાની સલાહ સાંભળતા આવ્યા છે. હિન્દૂ ધર્મમાં ગાયને માતાનું સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે. તો ગાયના દૂધને પણ શ્રેષ્ઠ પીણું કહેવાયું છે. આજે મળતા પાઉડર અને પેકેજ્ડ મિલ્ક કરતા ગાયના દૂધ પીવાથી અનેક ફાયદા રહેલા છે.
ગાયનું દૂધ (cow milk )તમામ હિન્દુઓનો ગાય સાથે અવિભાજ્ય સંબંધ છે. ગાયને હિન્દુઓ દેવતા તરીકે પૂજે છે. ગાયનું દૂધ, દહીં અને ઘીમાં ઘણાં પોષક તત્વો હોય છે. ખાસ કરીને ભારતીય ગાયોને ખૂંધ હોય છે. આ ખૂંધમાં કરોડરજ્જુ સૂર્યપ્રકાશને શોષવાની શક્તિ ધરાવે છે. આ સાથે, ભારતીય સરસવ, ઘી અને માખણમાં ઘણા વિશેષ ગુણધર્મો છે.
જોકે, જર્સી અને એચએફ જેવી પશ્ચિમી ગાયને ખૂંધ નથી. આથી તેઓ સૌર ઉર્જાને શોષી શકતા નથી. તેથી, તેમનું દૂધ ઘરેલું ગાયના દૂધ જેટલું જ ઉર્જા આપતું નથી. જો કે, સમયની સાથે માનવીની આદતો બદલાઈ ગઈ છે. ગાયના દૂધને બદલે, પેકેજડ અને પાઉડર દૂધ આવી ગયું છે. આ સાથે, આપણે ગાયના દૂધથી છુટકારો મેળવ્યો છે જે એકીકૃત ખોરાક છે.
ગાયના દૂધના ફાયદા જાણીને તમને પણ આશ્ચર્ય થશે. ગાયના દૂધનું સેવન કરવાથી ત્વચાની સાથે સાથે પાચન, આંખ, ક્ષય, કેન્સર જેવા ગંભીર રોગો સામે પણ લડી શકાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે જો તમે સવારે એક ગ્લાસ દૂધ પીશો તો તે તમારા શરીરને દિવસભર ઉર્જાથી ભરપૂર રાખે છે.
ગાયના દૂધના આરોગ્ય લાભો ઘણીવાર દરેક વ્યક્તિ ગણાવી શકે છે. ગાયનું દૂધ પણ નવજાત શિશુ માટે સારો ખોરાક માનવામાં આવે છે. એવું કહેવાય છે કે ગાયના દૂધમાં વિટામિન્સની માત્રા ઘણી વધારે હોય છે. તેથી, માતાના દૂધ પછી, ગાયનું દૂધ બાળક માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. ભેંસ, બકરી કે પેકેટનું દૂધ પીવાને બદલે જો તમે ગાયનું દૂધ પીશો તો તમને ઘણા ફાયદા મળી શકે છે.
ચાલો એ જાણવાનો પ્રયત્ન કરીએ કે ગાયના દૂધથી કયા આરોગ્યલક્ષી લાભો રહેલા છે.
* ગાયનું દૂધ થોડું પાતળું હોય છે. *. આ ઝડપથી સુકાઈ જશે. *. નાના બાળકો માટે સારું, સ્તનપાનની સમકક્ષ ગણાય છે. *. માણસમાં ચપળતા વધે છે. * પેટના રોગો ઘટાડે છે. * આંતરડામાં જંતુઓ મરી જાય છે. * યાદશક્તિમાં વધારો કરે છે. *. ભણતા બાળકોની બુદ્ધિ વધારવા અને તેમને નિપુણ બનાવવા મદદરૂપ છે. *. મન અને બુદ્ધિને ઉત્તેજીત કરો. * સાત્વિક ગુણવત્તા વધારે છે *.ગાયનું દૂધ વૃદ્ધત્વને રોકી શકે છે. * ગાયના દૂધમાં ડિટોક્સિફાય કરવાની શક્તિ હોય છે. * ગાયનું ઘી માનસિક શક્તિ વધારે છે.
નોંઘ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.
આ પણ વાંચો :
Health Tips: કયા વાસણમાં પાણી પીવું શ્રેષ્ઠ ? માટીના કે તાંબાના ? વાંચો આ ખાસ લેખ
Curd Side Effects: જો તમને પણ છે આટલી સમસ્યાઓ તો ભૂલથી પણ ન કરો દહીનું સેવન, વધી શકે છે મુશ્કેલીઓ
